如何挑选鱼

• 萌宠菠菠乐园
• 2024-11-17 22:22

1、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

6、看鱼腹。新鲜的鱼腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷；不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

另外，在挑选淡水鱼时，专家建议尽量选择“小”鱼，即生物链底层的鱼类，比如草鱼、大头鱼等，它们一般靠吃水草生存，相对于石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼等凶猛吃肉的鱼类，体内有害物质含量更低。

活鱼买回家后，可用清水养上一两天；如果是已经杀死的鱼，至少用清水浸泡1个小时左右。洗的时候鱼鳃部分一定要去掉、洗净。烹饪时应煮透、蒸透。

相关知识

观赏鱼品种选购指南：如何挑选适合家庭的宠物鱼
如何挑选宠物鱼
如何挑选鹦鹉鱼的方法
如何选择适合宠物鱼的优质鱼粮
鱼怎么选 怎样挑选鱼?怎样分别鱼的好坏?
怎样挑选锦鲤鱼苗
观赏鱼品种推荐，如何挑选适合你的鱼类宠物
龙鱼比赛评分标准(龙鱼评判标准)
白写锦鲤怎么挑选？分享几个常用的看鱼技巧
如何养好家里的鹦鹉鱼？

网址: 如何挑选鱼 https://m.mcbbbk.com/newsview584834.html