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大鲵人工繁育技术.docx

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2024-11-17 23:00

大鲵人工繁育技术大鲵人工繁育技术来自：石狮市合发海产养殖专业合作社作者：秩名点击： 77 次时间： 2011-04-15 一、生物学属性大鲵，学名： andrias，在生物分类学上，属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科、大鲵属。大鲵属主要由中国大鲵、日本大鲵和美洲大鲵 3 个种组成，除美洲大鲵之外，其余在亚洲均有分布，可在中国和日本的溪涧、池塘中发现。作为两栖类动物，大鲵属典型的冷血变温动物，最高适应温度为24℃，最佳生长温度为 15-20℃，当气温低于10℃，大鲵就会处于冬眠状态。在自然条件下，大鲵寿命长达 50-60 年，其中中国大鲵体长最长可达 1.8 米，日本大鲵体长最长达 1.5 米，美洲大鲵体长最长只有 0.75 米。它们的共通点是体形扁长，四肢很短，前肢 4 指、后肢 5 指，趾间由蹼，有一短而侧扁的尾巴。不知者往往误以为它是鱼类，其实它属两栖类动物，即其生理结构可帮助其在水中和陆地上生存，在水中，它用鳃呼吸，在陆地上，它用肺兼皮肤呼吸，它们的皮肤只有黏膜，没有鳞片覆盖。中国大鲵因其叫声颇似婴儿的啼哭被人们俗称#8220; 娃娃鱼#8221; ，而日本大鲵源于其身体有山椒味道，被人称为 #8220; 山椒鱼 #8221; 。大鲵特别喜欢栖息在交通不便、偏僻安静、人迹罕至的深山老林里，常年生活在水质清新、水流湍急的山涧溪流中。它们习惯于白天睡眠，夜间觅食，以鱼类和甲壳类动物为主要食物，但是由于长期生活在黑暗环境中，视力不佳，只能借助头和身体知觉区侦测水压改变来捕食猎物。在交配繁殖季节，它们会游向上游，在卵受精后，雄性会保护幼鲵 6 个月，直到它们有能力自行觅食为止。二、社会经济价值大鲵在地球上生存的历史非常悠久，可追溯到 2 亿年前，当时它曾兴盛一时，因其处于由水生向陆生的过度阶段，在生物分类学上具有特殊地位，到现在它在生理、遗传、进化、生态等学科方面具有较高的学术研究价值，加之生存环境日趋恶化，数量越来越少，因此被国家列为二级水生野生保护动物。同时，大鲵还具有一定药用和食用功能，具有一定的商业开发价值。按照中医理论，大鲵的药用价值表现在有助于人体通气活血、润肤养颜方面，可以内外兼修地全面滋养人的身体；在食用价值方面，作为名贵珍稀肉类，大鲵具有皮爽、肉细、骨脆、味美等特点。虽然大鲵属国家二级水生野生保护动物，但是本着保护的目的是为了更好地开发利用，国家有关法律规定，其亲本为人工繁育的子二代或丧失繁殖能力或体型畸形或生长异常的成年大鲵获得国家有关部门的行政许可可作为商业用途。物以稀为贵。目前，达到商品规格的大鲵市场售价已达 1200 元 /500 克，广州乃至珠江三角洲一些大城市的一些高档酒楼食肆通过传统精细加工工艺将大鲵作为主要食材制作出系列菜品，招徕客户，而且生意兴隆。三、试验示范基地在社会各方面需求驱动下，我国大鲵原产地诸如长江和珠江流域的渔业主管部门、科研单位和水产养殖企业纷纷立项，投入大量的人力、物力和财力加入到大鲵人工繁育和高产高效养殖技术攻关中，其中就包含了韶关市水产管理局为此所做的积极努力。近日，应韶关市水产管理局的邀请，广东省水产技术推广总站派遣笔者专程到该市实地一探究竟，现将有关情况整理出来，供有志于此者参考、学习和借鉴。 2004 年 10 月，在广东省财政厅、省海洋与渔业局和市政府有关部门的大力支持下，韶关市水产管理局先后投入 400 万元，在该市龙归镇柴桑山和皇石山脚下，依托市水产良种场和市水产研究所的基础设施和技术力量，建立起了市水生生物养护基地（以下简称#8220; 基地 #8221; ），同时为增加其职能，加挂 #8220; 市特种水产试验示范基地#8221; 。基地占地 60 亩，为租赁经营，租期 30 年，基地三面青山环绕，山上草木繁茂，山泉、溪水从中流过，尤其是地下水资源丰富，而且水质优良，恒温（20-22℃），流量约 720 立方米 / 小时，冬季流量相对较少，但并不影响养殖生产和生活用水。各方面条件与大鲵等两栖类、龟鳖等爬行类动物自然生存环境非常相似，是发展大鲵、龟鳖类人工养殖的理想场所。目前，基地按照功能分为三个相对独立的小区：1、养殖区，拥有 600 平方米大鲵室内驯养池、 1200 平方米龟类养护池、 300 平方米山瑞鳖养护池、 5000 平方米鱼类养护池以及 1000 平方米管养用房； 2、办公区，拥有 500 平方米办公及会议室，会议室可容纳 30— 40 人； 3、生活区，拥有 120 平方米的厨房、餐厅，为基地工作人员配套建设了较为完善的生活设施。基地无论是交通道路、水电配套还是防洪等设施建设以及净化、绿化和美化都达到一个新的水平，是一个较为稀少的标准的花园式的水产试验示