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国内鳄龟养殖现状及发展前景

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2024-11-18 00:26

世界现存龟类动物230余种，隶属11科72属，除南极外，世界各地均有分布。鳄龟（Chelydra serpentina ）别名鳄鱼龟、小鳄鱼龟、肉龟、美国蛇龟、平背鳄龟等，产于美国。1997年我国开始引进。

一、鳄龟的特点

1、饲养技术简单鳄龟属淡水栖龟类，如湖、河及水潭。对生活环境要求不高，水温10度以下深度冬眠，15度以下冬眠，15－17度尚能少量活动，18度以上正常进食，20--33度为最佳活动、进食温度，34度以上少量活动，伏在水底及泥沙中避暑。人工饲养条件下，庭院、池塘、网箱等均可饲养。

2、生长速度快有关资料表明：鳄龟在饲养密度为8000克／每平方米的高密度放养条件下，生长速度为日增重5.99克。而我国淡水龟类生长速度缓慢，以乌龟、中华鳖为例，它们的生长速度为日增重l-3克。

3、产卵多体重55千克鳄龟可产卵70--80枚，3千克鳄龟可产卵30枚左右：体重15千克鳄龟可产卵20枚左右，而体重O.5--l干克乌龟、中华鳖仅产卵l0--12枚左右。

4、含肉率高由于鳄龟腹甲很小，腋窝、胯窝裸露部分较多，故含肉较多。同样500克重的乌龟与鳄龟相比较，当剔除背甲、腹甲、内脏（骨骼未剔除），鳄龟肉重364克，含肉率73％，乌龟肉重282克，含肉率56％，可见，鳄龟食肉率较高。

二、鳄龟养殖业的发展及现状

1997年国内将鳄龟作为观赏宠物龟而少量引进苗和幼体。因鳄龟体色单一，人们未认识到鳄龟具有生长速度快的优点，故价格较低，鳄龟苗每只仅售30-40元。1998年部分养殖户和养龟爱好者，经过大半年饲养，逐渐意识到鳄苗不但具有生长速度快的特性，而且具有饲养技术简单、含肉率高的特点，加之中华鳖市场卜滑，价格下跌，部分中华鳖养殖户正寻找适合的项目，而鳄龟与中华鳖在饲养方法、池塘要求上均有相似之处，因此，部分中华鳖养殖户转向饲养鳄龟，使鳄龟市场需求量突增，价格随之上扬，鳄龟苗每只70--90元，成体每公斤仅400--500元。到1999年时，于98年一部分养殖的鳄龟苗，经大半年饲养，体重更可达900--1000克，养殖户受益非浅，加之各媒体宣传卜的作用，鳄龟价格再次上涨，鳄龟苗每只高达l00--120元，成体鳄龟每公斤50D--560元，且货源不足，供不应求。2000年春，各地养殖户、养殖场，甚至一些国有水产养殖场纷纷把鳄龟作为2000 年的投资项目，导致市场上鳄龟供不应求，造成鳄龟苗、种鳄龟价格再度上扬，2000年7月，鳄龟苗每只150--170元，种鳄龟每公斤540--600元。目前，有关鳄龟高产生态养殖技术（王育锋，2000）、人工饲养技术（周婷，1999、王育锋、1999、林家义，1999）仅有零星的一点，而有关鳄龟繁殖尚未见报道。由此可见，国内养殖鳄龟的养殖场较少，且规模较小。所以，国内鳄龟养殖业尚处于初级阶段。

三、应注意的几个问题

鳄龟集食用、观赏、药用为一体，是淡水养殖业中的新秀。开发养殖鳄龟，投资小（可利用甲角地饲养）、效益高，尤其是鳄龟的生态养殖模式，应用前景广阔，值得大力提倡。同时，鳄龟养殖业刚刚起步，在饲养技术、繁殖技术、饲料等问题上尚无成熟的经验，所以，开发养殖鳄龟应注意以下几个问题。

l、种类鉴别鳄龟类分为大鳄龟（Macroclemys temminckii)和鳄龟（Chelydra serpentina〕两种。两种鳄龟的稚龟在外形上较相似，养殖户较难区别。表1 稚大鳄龟与稚鳄龟的外形区别大鳄龟Macroclemys temminckii 鳄龟Chelydra serpentina 体形体重8-10克 4-7克上颌似鹰嘴状，钩大似钩状，但钩小触须头部、颈部、腹甲有无数触须仅有少量背甲每块盾片均有突起物肋盾略隆起腹甲棕色黑褐色上缘盾有无尾长短较长略短 1998年初次引进的大鳄龟苗价格高达每只250-－350元，养殖户饲养后，发现没有鳄龟生长速度快，因此，大鳄龟身价一路下跌，2000年6月时，大鳄龟每只仅90-－140元。而鳄龟价格突增，且鳄龟供不应求，有的供应商以大鳄龟替代鳄龟。

2、来源鳄龟俏销后，引起一些养殖公司的注意，他们从各渠道组织货源，包括非法入境。鳄龟苗经长途运输，脱水时间长，鳄龟苗健康受到影响。这些鳄龟苗虽价格低，但龟体质较弱，成活率低。因此，选购鳄龟苗时，应对鳄龟苗的来源、体质状况等情况作进一步了解，避免引起经济损失。

3、饲养密度与水温饲养密度及水温直接影响鳄龟的生长。有的养殖户认为饲养密度越高愈高产，但鳄龟绝非如此。有关资料报道：幼鳄龟的最佳生长水温范围是28--31度。在相近的适宜水温和一样的投喂条件下，饲养密度在80O0克/平方米时，幼鳄龟每天每只增重平均达5.99克，当密度继续增高至92O0克／平方米时，每天每只平均增重5.3克左右（王育锋，2000年）。可见，幼鳄龟适宜饲养密度为9200克／平方米以下。

4、疾病防治鳄龟虽较其它龟类易饲养。但大规模高密度饲养状态下，由于不宜观察每只龟的情况，必须经常下池检查，并作好预防工作。日常管理工作坚持以预防为主，治疗为辅的原则。

四、发展前景

1、养殖鳄龟的有利条件（1）、鳄龟对饲养场地要求不高，庭院、水塘、阳台均可饲养。无论池塘主养、大小水体网箱饲养等方式均可。若甲鱼池塘改养鳄龟，则投资少、成本低、风险低。（2）、从食用、药用角度看，鳄龟具有广阔的发展前景。（3）、鳄龟是龟类中含肉率最高的龟种，它具有生长快、易饲养、含肉率高的特点，被公认为高品质的食用龟。

2、鳄龟市场有多大（l）、目前，鳄龟仅在少部分地方有小规模饲养，尚不能繁殖。大部分养殖户举棋不定，尚在观望状态。若前期投资饲养鳄龟养殖户一旦受益，将带动众多的养殖户投资鳄龟，鳄龟的需求量将日益巨增，价格也随之上涨。可见，鳄龟市场具有较大的潜力。（2）、鳄龟市场有多大？先看国内鳖市场，请看一份16个大中城市中华鳖日销量调查（表2）。表2 16个大中城市中华鳖的日销量调查（吨／天）城市日销量城市日销量城市日销量城市日销量广州 20 哈尔滨 1--2 昆明 1--2 温州 3--4杭州5-6乌鲁木齐1--2兰州1--2北京3-4 上海 5-6 西安 1--2 绍兴 1 武汉 3 沈阳 3--4 南京 1--2 神州 0.5 厦门 2 年销量 16740---l8900 从表中可见我国鳖市场形势较好，销量喜人，同时，也能说明我国龟鳖的食用、药用市场大有潜力可挖。龟生长速度快、产卵多、含肉率高等优点，是其它龟类，甚至鳖类所不能替代的，故在食用、观赏、药用等用途上均超过中华鳖及其它龟类。因此说，鳄龟市场前景广阔，养殖的潜力很大。

五、结束语

当前，我国养鳖业经历了价格的波折，养殖户正在寻找有利可图、生产潜力大、发展前景看好的养殖项目，而养殖鳄龟正符合上述条件。鳄龟刚刚兴起，养殖户应抓住机遇，开拓国内市场，使鳄龟养殖业得到进一步发展。