鹑蛋鹌鹑蛋的做法
鹑蛋鹌鹑蛋的做法
更新时间：2024-11-18 02:56:03 美食
鹑蛋鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋的做法：
1、准备鹌鹑蛋淀粉25克，菜油40克，五香粉三克，酱油，盐，味精各十毫升。
2、鹌鹑蛋，洗净入锅，放入冷水中浸没，置旺火上煮沸八分钟后，冷却剥壳。
3、将剥好壳的鹌鹑蛋放入淀粉中滚一下备用，剩下的淀粉加水调成糊，将蛋投入挂糊。
4、油烧至八九成热时放入挂糊的蛋炸至外表微黄捞出沥油，锅中加少许汤汁放入盐、酱油、五香粉煮十分钟，离火加味精出锅。
凉拌松花鹌鹑蛋的汁
凉拌松花鹌鹑蛋的汁的做法：
1、准备鹌鹑皮蛋一盒；
2、去壳摆盘；
3、大蒜、小红椒切小末，小黄瓜切小片；
4、锅里放少量油，蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下，最后撒上小红椒起锅；
5、倒在鹌鹑皮蛋的中间；
6、生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁，倒在上面即可。
鹌鹑蛋煮多久熟
五分钟左右。煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮５分钟即可。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。鹌鹑蛋煮的时间过长，会导致内含的脂肪、维生素Ｅ以及胆固醇被氧化，味道也会变得干裂，所以当水沸腾后煮５－７分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看。
扩展资料：鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有１０ｇ左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
红豆沙跟红枣鹌鹑蛋糖水一起吃吗
但是鹌鹑蛋红枣糖水更加好。鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，适宜作为滋补的食疗品。鹌鹑蛋含有的含有的胆固醇含量比鸡蛋要少，而磷脂含量却比鸡蛋要高。鹌鹑蛋有助于对少儿的大脑发育。 鹌鹑蛋的营养价值很高，最适合体质虚弱、营养不良、气虚不足者和少年儿童生长发育者食用。但是老人不适宜吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋也可以和银耳一起吃，有补益脾胃，润肺滋阴的功效。
材料：红枣250克、鹌鹑蛋适量、红糖适量。
做法：
1、准备好红枣和鹌鹑蛋，红枣洗干净；
2、红枣清洗干净，和清水一起放入锅里，用高压锅煮35分钟；
3、另起锅加清水煮熟鹌鹑蛋，煮熟后剥壳；
4、红枣煮好后，加入剥好的鹌鹑蛋和红糖再煮10分钟即可。
胡萝卜能鸡蛋或鹌鹑蛋同吃吗
胡萝卜能和鸡蛋或鹌鹑蛋同吃，具体说明如下：
1、胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分；
2、鸡蛋或鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质；
3、二者营养成分互为补充，不会发生对人体有害的化学反应，可以一起食用。
相关知识
香菇蒸鹌鹑蛋
“世界上最小的鸡”走红网络 生出来的蛋和鹌鹑蛋差不多
鹌鹑蛋的功效与作用
宝宝低糖蛋挞,宝宝低糖蛋挞的家常做法
吃鹩鹑蛋和羊肝一起能吃吗?
煮熟的鹌鹑蛋能放急冻吗
蛋用鹌鹑有哪些品种？鹌鹑蛋用品种大全
芦丁鸡是什么？实际上它叫蓝胸鹑，属于“三有”动物(芦丁鸡的种类)
最近很火的芦丁鸡，到底是个啥？
芦丁鸡是什么？实际上它叫蓝胸鹑，属于“三有”动物
网址: 鹑蛋鹌鹑蛋的做法 https://m.mcbbbk.com/newsview587340.html
| 上一篇: 羊杂锅仔的做法 |
下一篇: 党员干部下沉社区 筑牢防疫“安全 |
