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记者胶南探访小香猪喝山泉吃青草还有专职陪练

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2024-11-18 08:37

　　以前工作和养猪扯不上边儿

　　还记得《别拿豆包不当干粮》中赵喜富带领村民养的宠物猪吗？刘桂忠这里可真有宠物猪。“引进香猪以后，我们现在正在改良品种，最大的能长到 10来斤。”刘桂忠说，巴马香猪还是“救命猪”，不仅能当宠物养，人烧伤了贴上它的皮，能救命。

　　远离城区的喧嚣，驱车沿着弯曲小道，在胶南市畜牧局工作人员的陪同下，近日，记者来到了胶南张家楼镇成家村中业巴马香猪养殖基地。基地建在山林中间，走进去没有养猪场周边那种臭臭的气味，这里的空气很清新，整个园区都显得特别舒适安静。

　　“巴马香猪原产于广西，有着悠久饲养历史和稳定的遗传基因，品种优良而且稀有。不过，这猪喜静怕吵。所以一般不愿意让人随便参观。”在房间里“消毒”时，刘桂忠总经理说，一个是人多怕吵，另一个也担心外人随意出入带进去病菌，所以要求进基地参观的人很多，他能推就推。

　　说起为什么当初选择养香猪，刘桂忠说也算是机缘，当初他正好和朋友到南方游玩，在那正好吃到了香猪肉，虽然贵但感觉口感确实好。另外，经过调查发现，这巴马香猪不仅所含热量低，还比其他猪营养价值高很多，再加上当时正好注水肉、瘦肉精等事件发生，他就萌生了这个想法。“巴马香猪早在 1995年就被国家以地方特产载入了史册。而后来经过几年的市场调查，想吃放心猪肉而不得的消费人群在急剧增加，这种名牌特产猪引进来肯定有市场。”有了充分的思量，刘桂忠说，他在 2008年的时候引进了30头猪，进行试养。

　　说起刘桂忠以前从事的行业，那跟养猪绝对扯不上边。学过中医、干过装修、当过售楼先生，天生有一副好嗓子的他还干过演艺经纪人，组织演出团到全国各地演出。就是这样一个连普通猪一日三餐吃什么都不知道的“外行人”却当起了养猪人，中间需要克服的困难确实是难以想象。

　　闻不惯猪味却一直陪着猪

　　“最开始的两年最难，猪该吃什么，怎么照顾？我都不清楚，就买了一堆养猪方面的书看、出现了什么症状就上网查。”刘桂忠说，闻不惯猪味的他除了吃饭、睡觉的时间，其余的时间几乎都在猪舍以猪为伴，可就是他这样精心照料，还是有香猪水土不服，并且毫无征兆地死了一头种猪。“我当时自己对猪进行了解剖，这摸摸那看看想找出病根，可是一无所获。”

　　意识到闭门造车的弊端，刘桂忠开始频繁地走访周边的养猪专业户，从他们那学习养猪的经验。“当时我自己觉着脸皮都挺厚，没事我就去麻烦周边的养猪户。”可刘桂忠经验学了不少，香猪的情况也有所改善，但是猪还是不时出现意外情况，最严重的一次情况是第一年冬天，猪跟疯了似的，相互追着咬，有的尾巴都被咬掉了，还有的耳朵也被咬掉一大块。

　　看来这外来贵族猪跟普通猪不能一样养，刘桂忠一边学习当地养猪专业户的技术，一边上网自己搜索，并不时向各地专家求教。而除了学习的时间，他基本上就天天跟猪在一块。“那两年很难，也想过放弃不干了，可养猪的钱都是借的、陆陆续续又投入了很多，不能这么放弃。就咬牙坚持下来，那时陪猪的时间比陪媳妇的时间都长得多。”刘桂忠是个不撞南墙不回头的人，也正是因为这种坚持，让他终于守得云开见月明，闭关两年还真让他总结出了独有的养殖方法，成了名副其实的养猪专家。