我国蛇类养殖业的现状
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我国蛇类养殖业的现状.doc
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我国蛇类养殖业的现状、存在的主要问题及其解决的方法蛇类具有很高经济价值。其全身都是宝: 蛇肉不仅味道鲜美、营养丰富, 而且还具有祛风活血的功效, 用于治疗风湿病或类风湿病等疾病; 蛇胆, 自古以来就是一种名贵的中药材, 具有极好的药用价值; 蛇毒制剂对心血管病和癌症都有疗效, 同时也是很好的镇痛剂和止血药, 利用蛇毒能够制备抗蛇毒血清, 治疗毒蛇咬伤。此外, 蛇鞭、蛇油、蛇血、蛇蜕都具有较高的药用价值。蛇皮可制乐器、装饰品和日常用品。更重要的是, 蛇是鼠类的天敌, 对消灭鼠害,维护自然界的生态平衡起着十分重要的作用。人工养殖蛇类,已作为一门新兴的特种养殖业,在我国虽然还只是最近十几年的事情, 特别是近几年在全国各地, 自发地掀起一股养蛇热潮, 很多养殖者已取得了可观的经济效益。现将我国养蛇业的现状、发展过程中存在的主要问题及解决的一些方法简述如下。 1 我国蛇类养殖业的现状人工养殖的蛇类分为有毒蛇和无毒蛇两大类, 均具有较高的经济价值。毒蛇与无毒蛇最区别在于毒蛇有毒腺和毒牙。目前, 我国人工养殖的经济无毒蛇种类主要有蟒蛇、黑眉锦蛇、赤链蛇、百花锦蛇、王锦蛇、乌梢蛇等;经济毒蛇种类本主要有蝰蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、、三索锦蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、金环蛇、银环蛇、蝮蛇、尖吻蝮蛇等。其养蛇场主要分布在江西、广西、浙江、安徽、湖北、湖南、江苏、辽宁、山东等地。大多数养蛇场现都从事蛇产品的生产和加工业务, 有些养蛇场以取毒为主, 有些养蛇场生产蛇酒、蛇胆、蛇干、蛇皮、蛇鞭、蛇油、蛇化妆品或药品, 还有的兼营蛇皮产品。但是最多还是作为食用, 据不完全统计,全国每年食用活蛇量 20000 吨,以每条 kg 计算, 数目多达 1500 万条, 另外药用、工艺及观赏用蛇数目也惊人。据统计, 仅广州市一地单月消费活蛇达 600 吨, 年销量达 8000 吨; 日、韩、东南亚国家及港、澳、台地区需求量年均增长 10% 以上, 价格年均增长 5%以上。目前, 我国蛇产品交易活跃的城市有广州、香港、北京、哈尔滨等。在药用蛇类市场方面, 其市场需求量和市场价格逐年增长,以 2009 年安徽亳州药材市场的行情显示, 蕲蛇药材价格在 1700 ~ 2000 元/ kg, 乌梢蛇药材在 160 ~ 200 元/ kg, 金钱白花蛇药材为 20元/ 条。我国蛇类养殖市场产业化发展处于起步阶段, 大部分的蛇类养殖经营单位都存在资金不足、规模小、管理落后、科研能力不足等缺陷, 只有极少数实力较强的养殖单位掌握了某些种类蛇的养殖技术, 初步具备了产业化发展条件。就技术而言, 经过多年探索, 我国的蛇类人工驯养技术取得了一些进展, 积累了一定的经验, 某些蛇种的养殖技术具备了产业化发展的基础。常弘等在 2002 ~ 2003 年对广东省蛇类养殖情况调查发现, 当时广东省真正驯养成功的蛇种类有以下 4种, 即眼镜蛇、眼镜王蛇、滑鼠蛇、乌梢蛇, 其他主要经济蛇类如银环蛇、灰鼠蛇、金环、王锦蛇、尖吻蝮蛇和蝰蛇等都处于养殖方法探索状态; 广东省成功的蛇类养殖企业在养殖技术上已成功解决了某些特定种类的养殖难题, 明显缩短了生产周期, 已初步具备了产业化发展的条件。近年来, 养殖成功的蛇种类有所增加, 但也只有为数不多的几种。据调查, 目前养殖成功的种类有眼镜蛇、眼镜王蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、蟒蛇、乌梢蛇等
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