肉松培根面包的做法

• 萌宠菠菠乐园
• 2024-11-18 23:05

面团食材：高筋粉160g、奶粉10g、糖20g、黄油20g、全蛋液15g、盐1g、酵母2g、水80g

馅料：肉松适量、千岛酱适量或者色拉酱适量、培根6小片【馅料忘拍照了】

面团揉至扩展阶段发酵至2.5倍大后，把发酵好的面团按揉排出空气后揉成圆形，盖保鲜膜醒15分钟

醒好的面团擀成长方形面片

在面片上挤一层千岛酱，一端留出一点空隙不要挤酱料

在挤了千岛酱的地方撒一层肉松

在空隙处刷上全蛋液

从没有刷蛋液的一端开始卷起来成一个长面团，卷紧点儿，收口朝下放

把长面团切成6份

切口朝上放在直径10cm的纸托里

放进米技蒸烤箱里，再放一碗开水在蒸烤箱里，发酵至2倍大

在发酵好的面团表面刷一层全蛋液

铺上培根后再刷一遍全蛋液，在表面挤上条纹状的甜辣酱（也可以不挤甜辣酱）

米技蒸烤箱选择烘焙功能预热150℃,烤15分钟至表面金黄即可（喜欢颜色淡点儿的，可以用140℃或145℃烤15分钟）

烤好了

看起来很诱人

真是太好吃了！！！

一次吃俩还不够-_-#

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