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宠物食品中替代蛋白质的可行性研究

萌宠菠菠乐园
2024-11-19 01:43

新兴的替代蛋白质选择

随着对新颖蛋白质来源的探索与应用，使用非传统蛋白质的宠物食品逐渐兴起。然而，这种饮食模式是否适宜狗与猫长期食用呢？

纯素饮食

纯素饮食的趋势源于主人希望根据自身的饮食习惯和道德观念来为宠物提供食物。这一趋势往往导致宠物食品的发展趋势与人类饮食相仿，纯素食主义亦不例外。纯素宠物饮食作为一个相对较新的概念，意味着在2020年之前，尚未有针对植物性饮食对健康指标影响的大规模研究，也未有研究探讨其长期影响。

首个大规模研究于2021年展开，共有1325位猫主人参与问卷调查。该研究成果发表在《BMC兽医研究》杂志上，尽管存在偏见和方法学限制，但研究结果仅能得出以下结论：“猫主人对猫的健康和保健的看法似乎不会因植物性饮食而受到不利影响”。

针对该研究及由此引发的媒体热议，英国兽医协会（BVA）发表声明指出：“猫是纯肉食动物，不应喂食素食或纯素饮食，因为它们需要动物来源的成分来提供必需的营养，如牛磺酸和预制维生素A，这些在植物成分中含量极少甚至不存在。”BVA还对添加到纯素饮食中的补充剂的生物利用度以及它们是否会对其他营养素的作用产生不利影响表示担忧。

英国温彻斯特大学的研究人员在2022年对2639名狗主人进行了一项研究，旨在评估纯素饮食和肉食饮食的狗的健康结果是否存在差异，近期又对1418名猫主人进行了调查。研究结果显示，喂食营养丰富的纯素饮食的狗和猫总体上比喂食传统肉类饮食的狗和猫更为健康。宠物主人报告的兽医就诊、药物使用、健康障碍和严重疾病的发生率均有所降低。

然而，这两项研究均存在诸多局限性，包括其主观性和所有者无意识偏见的可能性。此外，这些食物并非专为宠物设计——就猫而言，约三分之一可能是通过自行捕猎或在其他地方进食。受访的宠物中，纯素饮食的比例较低，许多宠物也接受了膳食补充剂。

昆虫蛋白

昆虫是狗高度易消化的蛋白质的优质来源，且有潜力成为低过敏性饮食的新型蛋白质来源。

然而，昆虫的营养成分因物种、饮食和生命周期阶段而异。此外，人们还担忧昆虫体内锰（一种微量矿物质）的含量及其可能携带细菌和寄生虫等微生物的问题。目前，针对狗的研究较为有限，对猫的相关信息则极为匮乏，因此需要更多的研究以得出准确的结论。

其他替代蛋白质

例如酵母、真菌，可能还有海藻等新型替代蛋白质来源。预计细胞培养肉今年也将在宠物食品市场上引起关注。

替代蛋白质的可行性仍需进一步验证

纯素狗粮和昆虫饮食的前景看似充满希望，预计到2028年，纯素宠物食品市场价值将达到近1600万美元（1460万欧元）。然而，使用实验室等客观数据进行的大规模研究需要结合实际结果和兽医临床评估，以评估这些饮食的安全性和潜在益处。关于纯素猫粮的争议尚未定论，这已成为一个高度情绪化的话题，但目前的主流观点认为纯素饮食并不适合猫科动物。