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龟粮的各种原料及营养成分

萌宠菠菠乐园
2024-11-20 19:20

生活中经常会产生一些很有营养的垃圾，把它们晾干积攒起来，再用研磨机打成粉，可做成饲料喂龟。还有一些生活中容易接触到的原材料打成粉，可按需求将材料混合均匀制作成龟粮。

（一）鱼粉

鱼粉是龟最理想的蛋白源，不仅蛋白质和必需氨基酸含量高，糖类含量极低，而且含有丰富的维生素及较多的钙、磷、铁、碘等矿物质。鱼粉是将鱼体或其他部分经不同工艺加工制成的粉末，蛋白质含量高，一般达60%-70%。

（二）鱼刺鱼鳞粉

鱼刺含有丰富的蛋白质，一些矿物质和维生素。蛋白质有丰富的胶原蛋白和骨胶原蛋白，矿物质有钙和磷，维生素有维生素D和维生素K。

鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙多种微量元素以及胶质。胶原蛋白是皮肤中的重要成分，胶原蛋白也是骨骼中的主要成分，钙只有和胶原蛋白结合在一起，才组成坚硬而有韧性的骨骼。

（三）肉粉、骨肉粉和骨粉

肉粉的质量取决于加工的方式和所采用的原料。肉粉作为配合饲料中的动物蛋白源，价值低于鱼粉和豆粕，但优质肉粉的蛋白质含量很高，而脂肪和矿物质含量较低。肉粉中维生素B12和烟酸等B族维生素含量丰富，但不含维生素A和维生素D，核黄素含量也低。

骨肉粉由猪、牛、羊、兔等动物的肉骨和废弃内脏等加工制成，且因加工方式不同，其中营养成分亦不同。骨肉粉一般含蛋白质 40%-65%，脂肪8%-10%，矿物质10%-25%，富含维生素B12、平均可被消化蛋白质为38%左右。

骨粉的制法是先将动物的骨头进行热处理，然后磨碎成细粉。根据加工方式不同，粉中营养成分亦不同，其中蛋白质含量最高可达36%。不过蛋白质质量多数比较差，主要是骨胶原。骨粉主要用来补充矿物质，在配合饲料中，骨粉是钙和磷的主要来源。

（四）蟹壳虾壳粉

蟹壳含有铁、钙以及磷等多种微量元素，一些蛋白质和维生素。大约3/4为碳酸钙，余1/4中约有一半为甲壳质，余一半主要为蛋白质。

虾壳主要由水分、蛋白质、灰分、甲壳素组成，其中含有维生素、钙、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，水分含量比较高，大约占虾壳的78%，蛋白质含量约为6%，灰分含量约为3.6%，甲壳素含量约为3%。

（五）血粉

血粉是动物血液经凝固干燥而制成的粉状物，其中所含的粗蛋白量极高，一般达60%-80%。赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸含量也很高，是良好的蛋白质补充饲料。血粉最好用蛋白酶进行酵解或膨化，否则其蛋白难以消化。血粉中铁的含量较高，但钙、磷、碘的含量较低。

（六）果皮粉

香蕉皮富含蛋白质、糖以及钾、钙、镁、硫、铁、锌等十几种元素，可作为潜在的资源与原材料。

苹果皮含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质（酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等），苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。

橙子皮含橙皮甙（hesperidin）、挥发油、果胶（pectin）、胡萝卜素等，橙子皮和肉中间那层白色的衣降血压、助消化。

（七）蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆粉

蚕蛹蛋白质含量高，干蚕蛹可达50%以上（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹易氧化腐败，不宜大量、长期使用，可在需要增加脂肪含量时(如冬眠前)适量添加。或用脱脂蚕蛹，不仅油脂含量大为下降，蛋白质含量增加，而且能消除臭味的产生。

蚯蚓干品蛋白质含量约占53.5%-65.1%，脂肪含量约为4.4%-17.38%，碳水化合物约为11%-17.4%，灰分7.8%-23%。蚯蚓体内含有地龙素、多种氨基酸、维生素等。

蝇蛆干制品中含蛋白质60%左右，含有各种必需氨基酸。但脂肪含量较高，容易变质，不宜长期保存。

（八）蔬菜粉

胡萝卜含有一种糖化酵素，它包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、黄体素等多种胡萝卜素，其中含量最高、最负盛名的是β-胡萝卜素，占胡萝卜素的80%，是一种重要的天然功能成分，也是一种重要而安全的维生素A源。

马铃薯含有多种维生素和无机盐，丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物，其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。

南瓜含有南瓜多糖、类胡萝卜素、果胶、多种氨基酸、维生素A、B、C、E、K，矿物质，微量元素钴，可促进造血。

海带含有丰富的海带多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉；据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。褐藻胶即海带中的黏性物质，是一种可溶性膳食纤维，能够与食物中的胆固醇结合，将其排出体外。

（九）粮食类

燕麦含有丰富的营养成分,蛋白质含量为14.2％-20.1％,含有18种氨基酸，8种氨基酸齐全，其中赖氨酸含量是大米、面粉的2倍以上，脂肪含量，亚油酸含量，维生素B，磷、镁、钙的含量都多倍于小麦、大米和玉米；淀粉含量为60％，比小麦标准粉、大米、黄色玉米低。

黄豆在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。

（十）酵母类

酵母是单细胞生物体，蛋白质含量46%-65%，蛋白质中氨基酸的组成比较合理，其消化利用率近似动物蛋白。酵母中含有丰富的水溶性维生素，矿物质含量也较丰富，还含有多种酶和激素，此外还含有植物胰岛素，能增进龟鳖的食欲，促进龟鳖的生长。养殖业应用的酵母类有啤酒酵母、饲料酵母和石油酵母等，在配合饲料中的含量可达5%-10%。

（十一）藻类

藻类主要是螺旋藻和小球藻，经分离干燥后的藻粉含蛋白质55%，可作为配合饲料的蛋白源。

（十二）植物性蛋白饲料

常用的植物性蛋白饲料有豆粕、大豆饼、花生粕、菜籽粕和菜籽饼等，一般含粗蛋白40%以上，矿物质含量亦丰富，如豆粕是最常用的植物性蛋白。豆粕是大豆经浸提法提取大豆油后得到的副产品，其蛋白质含量高达43%-48%，除含硫氨基酸偏少外，其他氨基酸则较平衡，尤其是赖氨酸，其含量高达2.5%-2.8%。豆粕中还含有异黄酮、磷脂等生物活性物质。但豆粕中存在多种抗营养因子，如植酸、大豆抗原蛋白、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、脲酶、脂肪氧化酶等。这些抗营养因子对营养物质的消化、吸收、代谢以及对养殖动物的健康和生产性能均会产生不良的影响，故用其代替鱼粉用量不要超过15%。

豆粕经发酵后，通过微生物分泌的蛋白酶的分解作用，大豆蛋白被分解为小分子蛋白和小肽。小肽具有很好的溶解性和低黏度等特性，在动物体内吸收快、不易饱和及耗能低，各种小肽之间的运转无竞争性抑制，转化利用率高。有些小肽还具有特殊生理调节功能，可促进动物健康和生长发育。发酵过程中，微生物大量增殖，增加了菌体蛋白，提高了蛋白质水平，发酵过程还可产生多种生物活性因子，如益生素、乳酸及蛋白酶等。发酵过程也可消除抗营养因子，从而改善豆粕的利用率。

龟配合饲料须以动物性蛋白质为主，而且最好的蛋白源是鱼粉。同时要适量配些植物蛋白，特别是发酵豆粕，既可起到营养素的互补作用，又可降低成本。配合饲料可单独使用，也可与鲜饵混合使用。自制龟粮时可再加一些玉米面，白面，淀粉之类，主要是起到粘合作用。鸡蛋可促进种龟发情，增加龟粮粘稠性。

龟粮的制作

1、把各种粉末加在一起搅拌匀。

2、制作营养液。

3、把营养液和混合的材料粉搅拌在一起。

4、饲料制作机器—注射器，按照需要制作饲料的大小选择。

5、把搅拌好的饲料装入针管。

6、挤成条盘在烤箱的托盘上。

7、放入烤箱烘干。

8、把烘干好的饲料弄成所需的长短，入袋或瓶保存！