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渔利肽——水产动物蛋白饲料新品

萌宠菠菠乐园
2024-11-23 10:22

水产动物的消化系统与反刍动物和畜禽等单胃动物相比，结构简单，其消化道分化程度较低、长度短，肠道中酶的数量少、活性较低。

研究发现，鱼类体内的淀粉酶活性弱，不能将碳水化合物作为机体的主要能源物质，只能以饵料中的蛋白质为能源为机体长期供能。而由于鱼类的消化道短，食物在消化道内停留时间短，所以，易消化吸收的蛋白质是水产动物饲料中重要的营养成分。

小肽吸收速度快、能耗低、载体不易饱和等特点使得富含小肽的产品在饲料中广泛添加使用。而大量的研究表明，小肽在水产养殖中具有以下营养特性：

1、提高饲料转化率，促进生长

小肽能有效刺激并诱导小肠绒毛膜刷状缘酶的活性增强，促进动物对营养物质的吸收利用。研究数据表明，在鳗鲡饲料中添加1~2%的小肽制品，提高了其摄食率和生长速率；草鱼饵料中补充一定量的酪蛋白小肽，能促进草鱼生长，增加饲料转化率；用小肽物质替换对虾饵料中的鱼粉，可提高对虾的采食量和成活率。

2、增强氨基酸的吸收，提高蛋白质的利用率

游离氨基酸之间的吸收存在竞争性抑制，影响氨基酸的吸收和利用。由于肠黏膜上存在肽的转运载体，且小肽与氨基酸的吸收相互独立，当氨基酸以小肽形式供给时，能够迅速被吸收，缓解肠壁细胞对不同游离氨基酸摄入的竞争。小肽作为肠腔的吸收底物，能提高二肽酶的活性，增加氨基酸载体的数目。

3、增强免疫力，提高水产动物存活率

蛋白质水解后的一些活性小肽具有免疫作用：啡肽等小肽能刺激淋巴细胞增生，促进消化酶分泌，增强水产动物的抗应激能力，提高免疫力；用磷虾肽、鲐鱼肽饲喂南美白对虾，可改善其生长性状，增强对虾的抗氧化性，提高其对细菌、病毒的抵抗力；在海鲈鱼日粮添加酪蛋白水解肽，可降低发病率，提高鱼的存活率。

4、促进蛋白质合成

吸收状态下，肌肉蛋白质的合成率与动静脉氨基酸浓度差呈正性相关，由于小肽吸收速度快，可消除游离氨基酸的吸收竞争，能快速提高动静脉氨基酸浓度差值，从而加速蛋白质的合成。而且，小肽可以直接参与组织蛋白质的合成，日粮中氮源以小肽形式存在时，水产动物机体内的蛋白质比重高于氨基酸或完整蛋白质饲粮。蛋白质的含量影响呈味氨基酸的含量，改变了水产动物肉质的风味和品质。

5、促进矿物质吸收和利用

研究表明，某些小肽能够与无机金属离子结合，形成有机的小肽金属螯合物，促进钙、铁、锌、铜等矿物元素的吸收利用，降低水产动物的骨骼畸形率。

6、改善饲料风味，提高采食量

一些呈味小肽具有酸、甜、苦、咸等味道，如天冬酰苯丙氨酸甲酯可作甜味剂，鸟氨酸-b-丙氨酸可作苦味剂。这些调味肽添加于饲料中，可改善饵料的风味和适口性，提高动物的采食量，促进生长。

渔利肽简介.jpg

泰多泰生物生产的渔利肽，是以鸡屠宰厂当天分割可食用鲜肉余下部分为原料，经湿法工艺喷雾干燥而成的动物蛋白饲料产品。TDT喷雾干燥鸡肉粉独创性地在湿法脱脂工艺中引入了复合酶解工艺，大大地提高了鸡肉粉的可消化性和诱食性。适用于各种动物饲料中添加，特别建议在水产、乳猪、禽类及特种饲料中使用，可完全或部分替代鱼粉。