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食谱|南瓜软饼,提高免疫力的快手早餐


南瓜软饼

适合人群:儿童孕妇多吃南瓜,有利于促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,可以防止血管动脉硬化,吃南瓜是养生的一种方法。

【 食 材 】


小麦面粉1小杯、南瓜适量、鸡蛋1个、色拉油适量、白糖1小勺。

【 步 骤 】


1、老南瓜去皮切成块。


2、上锅蒸熟后,压成南瓜泥。


3、一个鸡蛋打散,南瓜泥和打散的鸡蛋混合。


4、一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。


5、最后放一小勺白糖,搅拌均匀。


6、取一个平底不粘锅,冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可。开小火,加热一两分钟分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一两分钟分钟左右,两面都成型即可出锅。



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