上班族增强免疫力的汤水
上周某天，正忙活着，电话响了。
“姐，现在农展馆有农产品展览会。”小妹的电话。
我说周末一块去。
“今天是最后一天，现在还剩半个下午的时间了。”
“你刚才说的相当于没说啊。”不无遗憾。
五分钟后，电话又响了。
“快点过来吧，全国各地的农产品都在这里呢。”
“等我到了，已经闭馆啦。”
“那你想买什么，我帮你买吧，哦，发现胡麻油了，山西的。”
“买一瓶。”
忽然想起既然各地特产都有，应该有雪蛤。
“找一找东北特产区，买点雪蛤吧。”
“找到了。”
雪蛤长在东北林地，是稀少的。对虚劳咳嗽、精神不足等症状都有食疗效果，现在越是少的东西越被赋予不同凡响的功能。北京特大药店有卖，和燕窝一样属于高档保健品，不建议去那里买。
木瓜的微量元素和Vc族丰富，果肉鲜红，非常养眼，吃起来也很甜，但是这种甜不流行，不招人怀念。市面上的木瓜越来越多了，它的功效被提上了一个新高度，许多特殊功能都被装进木瓜。我想，它只是水果，水果带给人快乐和美容健体、解渴助消化的作用，但是其它的功效我就不敢恭维了。
我的一位广州同事，工作需要往返北京与香港之间，在香港买了雪蛤回来炖木瓜带给大家吃。在广州秋冬季节，她习惯用这道汤滋补身体。中午，她那盒鲜妍明媚的木瓜汤把大家吃的菜色都比下去了，红的正，红的耀眼。现在各种流感流行，喝雪蛤木瓜汤可以对身体可以提高免疫力，我向她请教了这道广州居家汤水的地道做法：
主要食材：木瓜、雪蛤、冰糖少许
做法：
1、雪蛤用清水浸泡一个晚上，超过12个小时；
2、将木瓜红色的果肉挖出来（不要用刀切，有生锈味，汤水流失严重），放在蒸碗里，再加入一些冰糖；
3、再放入少许清水，只需没过木瓜雪蛤即可；
4、上蒸屉中火蒸30分钟左右即可。
鲜甜爽口，由其是那木瓜，咋那么好吃呢？
喝这款汤水的心得：木瓜本来是炖着吃的。
就像远古时期的面粉一样，刚开始人们都是生着吃的，后来发现把它用火烤熟或者蒸熟了味道更棒，有了我们现在吃馒头蛋糕什么的。木瓜采摘下的甜是生甜，如果把它蒸熟了，那是熟甜，最美的味道才发挥出来了。
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