400多年前，李时珍就把野味的真相说透了，可惜不听老人言
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一部人类文明史，也可以说是一部人类饮食史。耐人寻味的是，即便是进入定居社会的文明时代之后，无论中外，古人的食谱中都不乏“野味”存在。
在中国的文献中，关于“野味”的记载同样史不绝书。五岭之南，气候温暖，动物资源十分丰富。
唐宪宗元和十四年（819年），韩愈因谏迎佛骨被贬潮州，着实被当地的饮食风俗吓了一跳，他在《初南食贻元十八协律》就一口气例举了鲎、蚝、蛤等几十种令他“莫不可叹惊”的食材。
宋代的周去非《岭外代答》更是总结，“深广及溪峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之”。
晚唐五代人刘恂所撰的《岭表录异》同样记录了当时岭南地区的一大堆野味食材：鸟类有越王鸟、猫头鹰、鹧鸪；虫类有蛇、蜈蚣、蚂蚁……
其中最有名的当然还算是“蛇馔”。这种野味的名气是如此之大，以至于鲁迅先生说过，“或者他是广东人，想吃蛇肉。”也就是说，蛇肉已经成为广东菜的一大特色。
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晚至清代，根据《粤西丛载》的记载，对于当时岭南的“俚民”而言，蛇就是他们普通人家的平常食物，烹制蛇类食品的本领是他们日常生活中必不可少技能，如同以面食为主的北方人必须会擀面、做馒头一样。
故而他们用“若修治水蛇黄鳝，即一条必胜一条矣”而不是“裁袍补”来夸耀姑娘的能干。
李时珍在《本草纲目》里就总结了一大堆不能吃的“野味”：孔雀肉味咸、凉、有小毒，人食其肉者，自后服药必“不效”。
有趣的是最近日本冲绳推出了“孔雀料理”。
鸳鸯虽然好看，但跟孔雀一样“肉味咸、凉、有小毒”，更可怕是食后头疼、可以变成终生疾病；野马“肉味辛、苦、冷、有毒”，多吃会“生疮患痢”。
甚至古来一直受到推崇的熊肉，虽然没毒，李时珍也提醒。
“有痼疾者不可食”，这句话本身，似乎就否定了民间所谓“吃啥补啥”的说法……
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以下是李时珍关于对野味的记载
鸟类
“诸鸟有毒”，“凡鸟自死目不闭，自死足不伸，白鸟玄首，玄鸟白首，三足、四距、六指、四翼，异形异色，皆不可食，食之杀人”；
孔雀:“肉性味咸、凉，有小毒，人食其肉者，食后服药必无效”；
乌鸦: “肉涩臭不可食，食其肉及卵，令人昏忘”；啄木鸟，“因食百虫，肉有毒，不可食”；
水禽类
鸿鹅: “肉性味咸，平，有小毒，食之腹胀腹泻”；
鸳鸯: “肉性味咸，平，有小毒，食后头痛、头晕，可成为终身疾病”；
凫（俗称野鸭）: “性味甘、凉，身体虚弱者不宜食；
鹜（野鸭的一种）: “肉性味甘，有小毒，尤以黑鹜肉毒重，滑中、发冷痢、脚气，不可食”；
蜗牛: “性味咸、寒，有小毒，肉不可食，食之卷缩抽筋”；
山蛤蟆 : “性味辛、寒，有毒，食之自然生火，出现狂热”；
蚯蚓: “性味咸、寒，有小毒，食之发热起风疹”；
天螺: “性味咸、寒，有毒，不可食”；
兽类
豪猪（山猪）: “肉性味甘，大寒，有毒不可食，否则伤头伤身”；
野马: “肉性味辛、苦、冷，有毒，煮食难消，多食生疮患痢”；
豺: “肉性味酸、热，有毒，食之，损人精神，消人脂肉，令人瘦”；
助鼠（黄鼠狼）: “肉性味甘、臭、温，有小毒，心、肝有臭味”；
熊: “肉性味甘、平，虽无毒，但有痛疾者不可食”；
水獭: “肉性味甘、寒，虽无毒，但食之引起血热，消男子阳气”；
鳞虫类
鳞鲤（穿山甲）: “性味咸、寒，有毒，其肉甘、涩，味酸，食后慢性腹泻，继而惊风狂热”；
石龙子（猪婆蛇）: “性味咸、寒，有小毒，食之可出现腹痛腹泻”；
蚺蛇（又名南蛇、埋头蛇）、白花蛇（又名薪蛇）、乌蛇（又名乌梢蛇、黑花蛇）、金蛇（又名银蛇、锡蛇）、蝮蛇（又名反鼻蛇）、天蛇（又名四足蛇）等均为有毒蛇，“蛇胆性味甘、微寒，有毒；
蛇肉味性甘、涩，有毒；蛇头毒人至死，不宜鲜品煮食，药用也要经过去毒”；能鳖（又名三足鳖），“肉性味大寒，有毒，食之杀”。
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当今人类新发传染病78%与野生动物有关，或者说来源于野生动物。
尽量少养，更不能去吃！
对于大自然，我们需要多一些敬畏之心。
放野生动物一条生路，也给人类自己留一条生路。
通过这次疫情，作为家长我们必须思考的是：
疫情当前，孩子们如何与动物相处？
疫情过后，孩子与动物之间又该是什么模式？
疫情当前篇
野生动物≠伴侣动物
新型冠状病毒来源于野生动物，本与人类没有多大的关系，但由于有些人枉顾法律，杀害与食用野生动物，酿就了这样一个失衡的错误。
从而导致新型冠状病毒从野生动物感染到人类，又在人类之间引起大范围传播。
在网络上出现的诸多谣言中有一条“伴侣动物会传染新型冠状病毒”。那么，需要告诉家长和孩子们的是：
目前没有证据显示家养的猫狗会感染新冠状病毒。
家长要帮助、引导孩子分清『野生动物≠伴侣动物』概念。
面对疫情不是盲目的恐慌，避免将不良情绪传给孩子，更不是传播谣言，我们要理性客观地指导孩子认知。
1、野生动物指的是什么？
野生动物：所有非经人工饲养而生活于自然环境下的各种动物。
2、伴侣动物指的是什么？
伴侣动物：能够和人生活在一起，进行亲密沟通和相互情感交流，给人们带来生活快乐的宠物，多活泼可爱、机灵小巧，比如猫、狗、兔、鱼等。
3、家长引导孩子正确认知和动物的关系
是某些人的枉顾与猎奇造成这场疫情的发生，造成如此大的伤害：感染、死亡、恐慌……
是否因为这些而要疏远动物、对动物产生偏见、不接触动物呢？甚至有人摔死自己的宠物，有人就连看别人炒盘花蛤，都赶紧说“别吃！不怕得病吗！”
4、人和动物接触的界限在哪？
记住一点：接触一种动物前，要对它有足够的了解，因为不同的动物，接触的界线是不一样的。
昆虫：被妖魔化的小东西
很多人觉得昆虫最脏，恰恰相反，昆虫是对人类相当安全的一类动物（蜱虫、蜘蛛、蝎子不是昆虫）。它们和人的亲缘关系太远，很少有共患病。
总体来说，大部分昆虫对人无害，少量会蜇咬人，昆虫自己的疾病，大部分都不会传染给人类，只有极少量种类如蚊子、苍蝇、锥猎蝽等，确实会传播疾病。
但放在种类庞大的昆虫纲里，实在是极低的比例。相信吗？你以为最脏的蟑螂，虽然会携带病菌，但没有引起过哪怕一场瘟疫。
哺乳动物：可爱但高危
很多人看见虫子滋儿哇乱叫，但看见哺乳动物就果断迎上去抱抱摸摸，这才是危险的。
哺乳动物和人的亲缘关系最近，它们身上的病菌、寄生虫，往往也会感染人。而且哺乳动物的毛发容易藏污纳垢，它们脏的程度往往是我们难以想象的。
比如很多的野生刺猬身上都吸满了蜱虫，一不留神就会爬下来叮咬你，从而传播疾病。
这次疫情的中间宿主，极有可能就是哺乳动物。对野生哺乳动物，我们要最为小心，保持距离，能不摸就不摸。
海洋生物：选择摸或都别摸
在海边溜达的时候，只碰自己了解的东西。在游泳或者潜水时，就任何物体都不要碰。
网络上有许多听信谣言而丢弃小动物的事件，在这场疫情中，它们也是无辜的受害者。
猫狗虽然也会携带冠状病毒，但与这次引发疫情的冠状病毒是不同的分支。猫狗所携带的冠状病毒比较常见，长期以来很稳定，并无人畜之间相互传染的情况发生。
同时，建议与宠物接触后，用肥皂和水来洗手，以减少其他细菌的传播。
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疫情过后篇
当疫情结束，孩子们要将对动物的正确认知落实到实际中。动物走动物道，我们走我们的人行道。
疫情结束后，日常的与小动物的接触也需要注意。尤其是有宠物的家庭。
家长帮助孩子与宠物安全相处
接种疫苗
家长须将新带回家的宠物接种疫苗。同时进行定期检查，保证宠物健康并防止它给家里带来动物性疾病。
另外，无论是孩子还是大人被抓伤，都要及时、按时去医院打疫苗。
不让孩子单独和宠物待在一起
为了孩子安全，家长不要让孩子单独和宠物待在一起，以免发生意外。陪着孩子一起与宠物玩耍，安全有保障。
管理孩子与宠物进餐
孩子吃饭与宠物吃饭不要在同一小范围内。因为孩子和宠物都是很好奇的生物，孩子可能会凑近宠物的食物，宠物也可能凑近孩子的食物。
喜爱动物的同时，仍需保持界限
告诉孩子不要用亮光照射宠物眼睛。许多动物在夜晚对光格外敏感，如果用光直射它们的眼睛，会刺激它们的攻击性。
当孩子在和宠物拍照合影时，家长要注意闪光灯的开关。被闪光灯吓到的动物，可能会对孩子造成危险。
带孩子去动物园时也需注意：
1、告诉孩子不要用手触摸动物。因为再温顺的动物都具有攻击性，孩子的突然触摸以及为了近距离接触而越过围栏的行为，都很有可能激怒动物们。
2、告诉孩子不要给动物喂食。给动物喂食容易导致孩子被咬伤或抓伤。动物们每日饮食都是固定的，随意喂食没有彰显喜爱，然而会危害动物健康。
3、告诉孩子不要捉弄惊吓动物。切勿为了吸引动物的注意而大吼大叫或者扔东西砸向它们，不仅会让它们受到惊吓，很有可能给自己带来危险。
4、在游览车内不能把头和手伸出车外。如同坐车不能将头伸出车窗外一样，孩子在游览车内不能把头和手伸出车外，以免发生意外。
孩子亲近自然、亲近小动物，可以让孩子懂得敬畏自然、尊重生命
从而在今后的生活中宽容而友好，善良而值得人学习。
愿疫情早日散去，孩子与动物一如既往相处得舒适温馨！
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