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功能性宠物食品发展概述
近年来，随着国内宠物需求升级，推动着宠物食品行业快速发展，
国内宠物食品的生产无论是在加工工艺还是原料配方方面都日趋成熟。
受益于宠物饲养者对科学喂养理念认知的不断提高，宠物食品已不仅
仅局限于简单的饱腹功效。当前更多的研究集中在不同品种、年龄、功
能宠物的不同营养需求上，多样化的功能性宠物食品研发已经成为宠
物食品的主要发展方向。
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功能性宠物食品的定义
功能性宠物食品是指在基础宠物食品中向基础宠物粮里添加一种
或几种具有不同生物活性的物质，从而平衡和完善动物营养供给，增强
宠物性能和增进采食性能等。如果宠物食品和成分被定义为“功能
性”，就要求其带来的益处超越基本营养素（水、蛋白质、碳水化合物、
脂肪、维生素、矿物质）的范畴。
例如，对肥胖宠物有控制体重效果的功能性宠物食品的配方除符
合要求外，还必须明确原料的选择，并进行细分。同样是可以提供膳食
维的宠物食品的原料，其功能性配方还需考虑低碳水、低脂肪、低卡路
里等其他要求。
因为消费者对宠物食品品质的要求越来越高，为满足顾客的要求，
宠物食品处方开发师们还会追求新颖经典的配料，一些功能性食品得
到了关注。功能性食品包括植物、水果、蔬菜、全谷物、食物补充剂、
复合微生态制剂等。
02
功能性宠物食品的研究基础
功能性宠物食品在充分促进宠物新陈代谢的基础上，更为关键的
作用是优化宠物的营养和健康状况。功能性宠物食品作为宠物食品行
业的新发展分支，与传统宠物食品行业在选择原料时重视能否确保成
品营养的全面均衡不同，功能性宠物食品在传统宠物食品的基础上，
细化和重视某个方面的功能。
例如，猫是肉食性动物，狗是杂食性动物，两者在食物消化过程
中表现出明显差异，而两者又具有共同的肉食特性。猫唾液淀粉酶分
D3
泌不足，肠道短，不能合成维生素。相比之下，狗有个遗传因
AMY2BMGAM.SGTLl,
子，即、并在饲养过程中得到进化，参与了淀粉
的消化和葡萄糖的吸收。
狗的消化系统的另一个主要特征是可以合成几个基本营养素，即
尼古丁酸、牛磺酸、精氨酸等。对于猫来说，其体内只能将氨基酸分
解为糖异生的能量源并加以利用。因此，在猫和狗的功能性食品的配
料上必须加以区别。猫的营养与狗相比，是拥有不同营养需求的肉食
动物，猫的饮食由12%的碳水化合物、36%的脂肪和52%的蛋白质构
成。在以患有慢性腹泻的55只猫的随机双盲对照临床试验中，通过
评估患病猫粪便，得出在低脂肪
（2.3%）和高脂肪（10%）的可消化日食（大豆分离蛋白质、大豆
片、火鸡和火鸡副产品粉、燕麦粉、玉米淀粉、燕麦纤维、维生素和
矿物质牛油）的反应中，两种饮食没有明显差别。这表明饮食脂肪量
不是管理腹泻猫饮食的重要因素。
03
当前常用的宠物食品功能性原料
目前，市场上流行的功能性宠物产品主要有宠物胃肠道呵护粮、
宠物皮肤呵护粮、宠物的毛发保养粮、宠物的关节护理粮、宠物减肥粮、
宠物的口腔护理粮等。主要添加的功能成分也多种多样，经常使用的有
以下几种。
3.1益生菌
益生菌是活性微生物，可以平衡胃肠道微生态环境。宠物食粮中
添加的益生菌可定植在宠物肠道，通过竞争繁殖、酸碱环境调节、代谢
产物、抑制免疫激活等方式提高宠物的肠道免疫力，预防宠物肠道疾
病，提高宠物食品的健康水平。现在，在猫犬类宠物食品中添加益生菌
（枯草芽泡菌、双歧杆菌、粪肠球菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌等）的
市场相对广阔。
3.2功能性低聚糖
功能性低聚糖也被称为寡聚糖，包括异麦芽糖、低聚乳糖、低聚
木糖、甘露低聚糖等，其有助于激活宠物体内的非特异性和特异性免疫
反应，提高宠物的免疫功能。在宠物食品中添加有机物和干物质，可以
提高宠物的消化能力。而半乳甘露寡糖的添加有助于大肠内容物的发
酵，有效地增强肠胃的蠕动，减少异味。
3.3植物提取物
植物提取物作为宠物食品添加剂，具有防病保健、提高免疫功能、
3.4功能氨基酸
功能性氨基酸在宠物食品中的应用多为精氨酸和牛磺酸。精氨酸
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《功能性宠物食品学》9787109274808.pdf
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