;教课书:“养犬指南” 编著 欧阳云 等 “养猫、训猫与猫病防治” 主编 冯 逢 参考书:“养犬与疾病” 白景煌等 主编。 “猫” 潘宗生 编著 “宠物医生手册” 何英主编 “经济动物养殖研究” 张贵林等 主编; 绪论 第一章 饲料中的营养(6) 第二章 犬的饲养(15) 第三章 猫的饲养(6) 第四章 犬和猫的疾病防治(6) 复习与考试(3);绪论 ?一、宠物含义 宠物(Pet):供玩赏的动物;爱畜。如犬、猫、鱼和鸟类等。 二、犬和猫饲养的意义 犬和猫是人类最早驯养的动物,也是人类最古老、最友好的伙伴。 犬为人们狩猎、放牧、征服、驯化和奴役其他兽类建立了卓著功勋,是人们征服自然的得力助手。犬的智商高、通人性,和人具有许多共通的行为特征。千百年来,犬与人亲密相处,并以忠诚主人、善解人意的优良品质一直受到人们的重视。 家庭养猫,既能满足人类教养并照顾其他生命的一种独特需要,又是精神上的寄托。; 三、犬和猫资源及饲养的历史 犬属于哺乳纲、食肉目、犬科动物,在我国驯养已有至少8.000年(12.000)的历史,人们根据自己的目的和犬的特点、特性,进行繁殖选育,培育出温驯的,能够为人类服务的各种犬,目前品种估计在300种以上。 猫属于哺乳纲、食肉目、猫科动物,自从古埃及时代,(2000多年前)人类就开始饲养猫,种类有古埃及时的古老的猫,也有近1-2年培育出来的新品种。;第一章 饲料中的营养 第一节 饲料中的营养物质 第二节 水与动物营养 第三节 蛋白质与动物营养 第四节 碳水化合物与动物营养 第五节 脂肪与动物营养 第六节 矿物质与动物营养 第七节 维生素与动物营养 ; 第一节、饲料中的营养物质 一、组成植物体和动物体的成分 1、组成植物体的化学元素 植物体有40多种元素,其含量和作用不同,C、H、O、N、S、P含量最多,占植物体的95%; K、Ca、Mg、Fe、F、I含量较少,但也是必须的, Na、Si、Cl、Mn等在植物生长过程中,是非必需的,也存在于植物体内。 2、动物和植物体元素成分的比较 植物体O元素含量多,N元素含量少;动物含有较多的N、H元素和矿物质类,O含量较少。原因是动物体成分以脂肪、蛋白质和骨骼比重较大。植物体内含有较多的碳水化合物,O元素含量较多。; 二、植物体和动物体组成成分的比较 1、蛋白质类 植物体:蛋白质和氨化物;动物体:蛋白质和一些游离的氨基酸和激素(甲状腺素、肾上腺激素)等。 ? 2、脂肪类 植物体:脂肪、脂肪酸、色素、腊质、磷脂和挥发油等;动物体:脂肪、脂肪酸及各种脂溶性维生素类。 ? 3.碳水化合物 植物体:碳水化合物有纤维素、无氮浸出物、淀粉、糖、果胶、糖苷及单宁等物质;动物:糖元和葡萄糖,不含有纤维素。; 4.水 植物性饲料中水的含量变化较大,范围10-90%左右。而动物变化较小,一般占体重1/2-1/3,并且较稳定。 ? 5.碳水化合物量 植物性饲料含有较多的碳水化合物,达70%左右,而动物体含量较少,只占1%左右。 6.脂肪量 植物性饲料脂肪含量较低,平均在2%左右,而动物体脂肪含量很高,约在10-20%之间。 综述:动、植物体虽有同名物质,但其量上,物理、化学及生物学性质和作用方面都不尽相同,这就决定了植物被动物采食后,必须经过一系列复杂的转化,才能成为动物机体所需要的自身物质,用于维持生命活动、物质代谢或提供能量。; 三、饲料中营养物质与能量在动物体的转化 1、营养物质在动物体内的转化 动物机体的消化:机械性消化、化学性消化和生物性(微生物)消化。 (1)碳水化合物:在消化道分解为单糖后被吸收后,一部分直接氧化产生热能,另一部分合成肝糖元贮存于肝脏内。 (2)脂肪:经过消化吸收后,可以直接氧化供给热能,或组成动物体的脂肪沉积于体内。 (3)蛋白质:在消化道内是分解成氨基酸被机体吸收。吸收后主要用以合成机体蛋白质,供给组织增长和修补之用,也可氧化供能或转化脂肪,代谢生产氨,氨在氧化过程中,生成尿素、尿酸,由肾脏排出体外。; 2、饲料中能量在动物体内的转化 能量的转化与物质的转化是同时发生的,同一代谢的两个
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