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三聚氰胺毒性研究应用进展.doc

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2024-08-17 19:54

三聚氰胺毒性研究进展摘要：三聚氰胺作为一个关键化工原料，关键应用于工业生产中，原来和大家日常生活联络极少。可是多年来接连出现了和三聚氰胺相关大规模中毒事件，尤其是20XX年中国幼婴儿奶粉中毒事件和20XX年美国宠物饲料中毒事件影响最为广泛。事件发生后，中国外研究人员对三聚氰胺毒性及其致病机理进行了更为深入研究，本文从三聚氰胺理化性质、中毒事件、毒理症状、毒性、代谢动力学、致病机制等六方面对三聚氰胺毒性研究做一综述，并对现在研究中存在一些问题进行了讨论。关键词：三聚氰胺；毒理学；研究进展三聚氰胺是一个应用广泛而又易得化工原料，最初关键用于合成三聚氰胺甲醛树脂[1]。以后三聚氰胺还用于合成木材胶黏剂，在涂料行业中做交联剂，在印染行业中做整理剂和固色剂，在建材行业中做阻燃剂和减水剂。多年来，又有部分新用途被发觉，如三聚氰胺家甲醛树脂絮凝剂[2,3]、单壁碳纳米管合成中活性剂[4]。然而，因为三聚氰胺相关中毒事件不停出现，大家对它安全性比以往愈加关注了。 1理化性质　三聚氰胺（英文名：Melamine），是一个三嗪类含氮杂环有机化合物，简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3(16℃),常压熔点354℃（分解），快速加热升华，升华温度300℃。在水中溶解度随温度升高而增大,在20℃时，约为3.3g/L，即微溶于冷水，溶于热水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。三聚氰胺呈弱碱性,能和盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下,和甲醛缩合而成羟甲基三聚氰胺,但在微酸性中(pH值5.5～6.5)和羟甲基衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液易水解,生成三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺,最终生成三聚氰酸[5]。 2中毒事件 20XX年9月，中国爆发了一场空前婴幼儿肾病，这种流行病起因是食用了被三聚氰胺污染婴幼儿奶粉。至20XX年9月日，已经有54,436名幼儿接收了救治，其中12,892名幼儿已经出院。在住院儿童中，小于2岁超出了80%，2-3岁约占17.33%，3岁以上约占0.8%。有4例患儿死于肾结石和肾功效衰竭[5]。香港食品安全中心声称可能感染这种疾病幼儿中约99%不到3岁，其中10人患有肾脏疾病。在台湾和澳门也有这些类似报道[6-8]。 20XX年3月16日，在美国，大量宠物饲料被招回，这是因为饲料中含有可能引发宠物肾脏疾病化学物质[9、10]。在这些招回饲料中发觉存有三聚氰胺，美国食品和药品管理局证实检测到三聚氰胺小麦麸来自于中国[9]。这使招回范围扩大到全部可能含有这种小麦麸食品中[11]。随即，在大米浓缩蛋白中也发觉了三聚氰胺[12]。 20XX年3月，在亚洲爆发了类似动物肾功效衰竭中毒事件[13-15]。超出6000只狗和部分猫在摄食了某一品牌商业宠物饲料后出现了肾功效衰竭现象[13]。对于这一事件报道来自于韩国、台湾部分媒体[15]。 3毒理症状 Ching-WanLam等人对15例尿路结石患者进行了临床病理学研究。这15个人年纪全部低于3岁，其中有11名女孩、4名男孩，而且这些人全部消费过3-24个月1-3个不一样品牌被三聚氰胺污染奶粉。研究发觉，其中2人患有肾功效异常、2人排尿困难、1人左肾水肿、1人右肾水肿、M18号病人有急性肾功效衰竭和呕吐症状[16]。SunN,ShenY等人对一名约8个月大小男婴进行了肾脏病理特征研究，这名男婴患有三聚氰胺相关尿路结石症。研究发觉这名男婴因为双边尿道结石而长久无尿，同时伴有部分肾小管细胞坏死、淋巴细胞浸润在肾间质细胞和局部细胞纤维化等症状[17]。 M．E.Thompson等人对20XX年-20XX年间死于肾功效衰竭3只狗进行了研究，这3只狗死因怀疑是食用了被三聚氰胺污染了宠物饲料。她们研究发觉，第1只狗中大约90%肾小管变得苍白、肿胀、空泡并有退化现象，而且偶有嗜酸细胞增多、细胞核固缩或核溶解、内表皮细胞基膜增厚和嗜碱性症状，在肾小管和搜集管内皮层和髓质中还存有很多晶体，这些晶体分布在管腔内和上皮细胞间[17]。在第2、第3只狗中也不一样程度出现了上述现象。JeongW等人在食用了被招回饲料狗中检测到了黄绿色肾结石，另外，在肾小管中还检测到细胞坏死、钙化和结石现象[15]。 CathyA.Brown等人对两起发生在20XX年和20XX年宠物中毒事件中16只患病动物进行了研究，其中有20XX年2只狗、20XX年10只猫和4只狗。这些动物全部死于重症尿毒症，在临床上全部表现出厌食、呕吐、昏睡、多尿、多饮等症状。1