把猪肉从肉上切下来,
可以在肉摊让老板帮你切好。
把猪皮切成或者用剪刀剪成小片。
切的时候为了避免手上沾满油,
可以带上一次性手套。
还有记得注意大小!
把切好的猪皮平摊在烤盘或微波炉的专用盘上。
外皮朝下,
不用在烤盘上抹油,
因为猪皮会出很多油。
烤制时间:取决于烤皮的多少、
烤箱的温度或微波炉的瓦数。
这里是猪皮80g,
烤箱温度200度,大概10分钟;
微波炉的话800w,大概5分钟。
如果实在怕掌握不好,
可以3分钟3分钟地来,
避免烤过火了。
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