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2024-12-03 23:33

最新资料推荐保健 - 正确认识龟的药用及保健价值 (中文版 ) 正确认识龟鳖的药用及保健价值中国中医科学院吴伯平浙江大学人类安全与现代养生研究所吴明近年来，随着社会经济、物质文化的快速发展，民众对自身健康问题越发关注，养生保健中对龟鳖的重视大有愈演愈烈之势。龟鳖的功效被极度夸大，甚至误导误用，误人病情。龟鳖收购价格一路飙升，许多商家因此暴富，野生龟鳖资源却急剧萎缩，濒临灭绝，中国连续多年高居全球龟类消耗的首位。种种问题，包括国际社会的质疑与拷问，让我们不得不反思龟鳖作为中药和保健品的真实价值，同时也反思龟类消耗激增的幕后推手。一、龟甲龟肉功效简述从中医的角度来看，龟与鳖的功效稍有差异，但基本上相通相近，主要功效都是滋阴潜阳。本文主要以龟为例，对龟鳖真实的药用及保健价值作一简略探讨。其实对于龟的功效，历代医家观点并不一致。汉末本草著作《名医别录》言之肉作羹，大补；但元朝吴瑞所著《日用本草》却记载味酸，温，有小毒。一句有小毒，明显将之拉下了神坛。龟身上可入药的部位，主要是龟甲和龟肉。包含龟甲的古代方剂大约七十余首，但常用的只有十余首。 2010 年版《中国国家药典》中收录的中药材有 3214 种，最常用 1 / 14 的也多达一千多种，在这个庞大的数字中，七十余首或十余首，显然都只是沧海一粟。由此可见，龟在中医药的大家族中，也只是无数药材中的一味药而已，并非有什么特别。但为什么现在的人却对它越来越迷信呢？其中有很多问题值得深思。龟甲的主要功效是滋阴潜阳，补肾健骨，补心安神，固经止血。看了这样的描述，可能很多人会发出惊叹，谓之神药。其实大家应该知道，中药不同于西药，西药的功效往往是单一的，例如抗生素就是用来杀灭或抑制细菌的，止痛药是用于缓解疼痛的。而中药的药理与西药完全不同，中药对人体所产生的作用比西药更宽泛、更广义，其功效往往不止一个方面，而是有多种、多方面的功效。很多中药都是这样，并非只有龟甲如此，举两个例子：熟地黄，功效：滋肾水，封填骨髓，利血脉，补益真阴（治）一切肝肾阴亏，虚损百病。我们经常在饭桌上吃到的山药，健脾润肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿。当然，我们这样说并非否定龟甲作为中药的功效。龟甲就像许许多多其它中药一样，都有其功效，但没有必要将它神化，也不应该将它神化。最新资料推荐龟肉入药很少，使用范围也较窄，频次也较少。在中国中医药数据库方剂库中，使用龟肉的古方仅有六首，现代应用则更为少见。二、替代用药难分高下上文中提到，包含龟甲的古代方剂常用的有十余首，包含龟肉的仅有六首。这些方剂中龟甲龟肉所产生的功效，并不是不可替代的，完全可以根据各种临床证型选择替代药物。中医用药讲究君、臣、佐、使，君药是针对主病或主证起主要治疗作用的药物。镇肝熄风汤是使用龟甲的著名方剂之一，但其中的龟甲并非不可替代之君药，而是和龙骨、牡蛎共奏潜阳降逆、柔肝熄风之功，均为辅药。该方剂中的龟甲完全可以用其他药物替代，潜阳可以用石决明或磁石，二者均有潜阳之功效。滋阴可增加生地、黄精等养阴药为补，二者相合，滋阴潜阳之效完全能实现，并不输于龟甲。《寿亲养老》卷四记载的三肉臛，由龟肉 2 两、羊肉 3 两、獐肉 3 两组成，主治产后乳汁不下。