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家禽的常见品种详解

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2024-12-06 07:17

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第一节家禽品种的分类
一、按形成过程和特点分类
地方品种:适应性强,肉质鲜美,具有某项突出特点。
标准品种:外貌特征好,遗传性能稳定,生产性能高。
现代禽种:生产性能优,生活力强,商品竞争力强。
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第一节家禽品种的分类
二、标准品种分类法
禽种
类
型
品种
品变种
鸡
地中海
蛋用
来航
单冠白、玫瑰冠褐等
美洲
兼用
洛岛红
单冠、玫瑰冠
美洲
兼用
洛克
白洛克、芦花洛克等
亚洲
肉用
狼山
黑狼山、白狼山
英国
肉用
白科尼什、红科尼什
鸭
中国
肉用
北京鸭
英国
蛋用
康贝尔鸭
卡叽一康贝尔鸭等
鹅
中国
肉用
中国鹅
中国白鹅、中国灰鹅
欧洲
肥肝
郎德鹅
火鸡
美洲
肉用
青铜色火鸡
表2-1家禽主要标准品种分类简表
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第一节家禽品种的分类
说说家禽品种分类的方法及依据。
随堂练习
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第二节常见品种介绍
仙居鸡
体型较小、紧凑匀称,动作灵
敏,富神经质型。毛色有黄、白、黑、麻雀斑色等多种。胫色有黄、青及肉色等。
一、鸡的主要品种
(一)鸡的地方品种
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第二节常见品种介绍
固始鸡
毛色以黄色、黄麻为主,青腿
青脚青喙,冠有单冠和复冠两大
类。体型小的多属“直尾型”,
体大者属“佛手尾”。
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第二节常见品种介绍
寿光鸡
体型有大、中两个类型。
头大小适中,单冠,冠、肉髯、耳和脸均为红色,眼大有神,喙、跖、趾为黑色,皮肤白色,羽毛黑色。
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第二节常见品种介绍
萧山鸡
体型大,单冠,冠、
肉髯和耳叶均为红色。喙、
胫黄色,颈羽黄黑相间。
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第二节常见品种介绍
浦东鸡
体型近方形,骨粗脚高,
羽毛疏松。母鸡羽毛多为黄
色、麻黄色或麻褐色,公鸡多
为金黄色或红棕色。单冠,
喙、脚为黄色或褐色,皮肤
黄色。
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第二节常见品种介绍
北京油鸡
黄色油鸡羽毛浅黄色,单
冠,冠多皱褶成S型,冠毛少
或无,脚爪有羽毛。当地人常称
之为“凤头、毛腿、胡子嘴”。
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