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搞定“吃饭难”宝宝，11种“超人气”食谱你值得拥有

萌宠菠菠乐园
2024-12-08 12:07

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作者丨小恩

　　1到6岁是宝宝长身体的关键阶段，但是有些宝宝就是不爱吃肉、不爱吃菜，甚至什么都不爱吃。

　　“吃饭难”的问题真是让爸爸妈妈头疼又操心。变着花样做饭给宝宝吃，可是宝宝就是“不领情”，怎么办呢？

　　今天，为堂亲们介绍几种能够让宝宝开胃的食谱（1岁+），希望宝宝胃口大开、健康成长。

　　针对不爱吃肉的宝宝

　　肉馅豆腐

　　材料

　　嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许。

　　做法

　　1.将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀；

　　2.将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中；

　　3.放入碗中撒少许盐，滴几滴香油；

　　4.放入锅中蒸15-20分钟即可。

　　推荐理由

　　嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比较烫，给宝宝吃前要凉上几分钟。

　　推荐度

　　★★★★★

　　香菇肉饼

　　材料

　　新鲜香菇几个、猪肉2两、盐和油少许。

　　做法

　　1.香菇切碎，猪肉剁碎；

　　2.把两种材料一起拌均匀，放上盐和油；

　　3.隔水蒸熟(想省时间和省煤气也可以煮饭时放在饭面上蒸)。

　　推荐理由

　　医生说堂果果营养不够，要保持一天二两肉。但是果果不爱吃肉。后来没办法，才想到这道菜。有素有荤，而且简单，味道也不错。最主要是果果接受了，还很爱吃。

　　推荐度

　　★★★★★

　　肉末蔬菜软饭

　　材料

　　大米、菠菜、瘦猪肉末、植物油、精盐、葱末少许。

　　做法

　　1.将米淘洗干净，加入清水，浸泡20分钟后，蒸成软饭待用；

　　2.将菠菜切成末；

　　3.将油倒入锅内，下入肉末炒散，加葱末，加入菠菜末炒至变色，加水、精盐，放入软米饭，拌匀后，稍焖一下出锅即成。

　　推荐理由

　　味道咸香，饭软烂，肉切成末以后易于宝宝接受，营养丰富，做法也很简单。

　　推荐度

　　★★★★

　　针对不爱吃蔬菜的宝宝

　　酸奶酪拌蕃茄

　　材料

　　蕃茄、超市买的酸奶酪。

　　做法

　　1.蕃茄洗干净，用刀在皮上划开一个十字，放在热水里烫一下；

　　2.把皮拨开，切成小块，用酸奶酪拌一下就可以了。

　　推荐理由

　　蕃茄有很丰富的营养，对于很多不喜欢吃蕃茄的宝宝可以用酸奶酪来调剂一下，并且酸奶酪里也富含蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。

　　推荐度

　　★★★★

　　鱼子鲜蔬米糊

　　材料

　　胡萝卜、小油菜、豆腐、葱、鸡蛋1个、多春鱼3条、婴儿米粉、花生油、盐、酱油。

　　做法

　　1.将蔬菜洗净剁碎，豆腐切成小块，多春鱼取鱼子用，鸡蛋搅拌均匀备用；

　　2.锅内放少许花生油，油热后放入葱、胡萝卜、小油菜、豆腐爆炒，加入适量的水；

　　3.水开后，将鸡蛋、鱼子依次加入锅里；

　　4.将婴儿米粉用凉水拌成糊状，倒入锅内。

　　推荐理由

　　蔬菜的营养价值很高，而多春鱼有明目作用。宝宝很爱吃！

　　推荐度

　　★★★★

　　鲜橙蔬菜

　　材料

　　橙子、胡萝卜、西红柿各1个，黄瓜1/2个，生菜100克，沙拉少许。

　　做法

　　1.橙子去皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状；

　　2.黄瓜洗净，对半剖开，再带皮切成0.5cm粗的丝；

　　3.西红柿洗净，切成细丝；

　　4.生菜拨成单片切成细丝；

　　5.胡萝卜去皮，切成0.5cm粗的丝；

　　6.锅内油烧热，把3种蔬菜下锅炒熟后，放入橙子和生菜炒几下，再加入沙拉搅拌均匀。

　　推荐理由

　　将水果的酸甜滋味引入蔬菜中，足以给宝宝一个大的惊喜。

　　推荐度

　　★★★★

　　针对不爱吃鱼的宝宝

　　营养小鱼圆

　　材料

　　胡萝卜1个、鱼尾巴1条(草鱼的后半段)。

　　做法

　　1.鱼段去皮去骨；

　　2.将肉切成小块，加入胡萝卜片、盐、葱、姜、味精，加一点水，更嫩更好打，放到料理机做成肉糜；

　　3.倒出来放到碗中加生粉继续顺方向搅拌，静放20分钟更劲道，之后做成小圆放到汤中即可。

　　推荐理由

　　好做好吃又营养，老人和宝宝都爱吃，剩下的鱼骨头上很多肉，不要浪费，可以红烧自己吃。

　　推荐度

　　★★★★★

　　胖头鱼炖豆腐

　　材料

　　胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐。

　　做法

　　1.将鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟，豆腐切块；

　　2.锅热倒油，油热后放入鱼，煎成金黄色；

　　3.放入料酒、生抽、葱姜蒜、糖醋盐，加水，倒入豆腐块(水要没过豆腐)；

　　4.用大火烧开转中火炖，锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

　　推荐理由

　　汤很鲜，如果宝宝不喜欢，可以不吃鱼，吃豆腐喝汤就好。

　　推荐度

　　★★★★★

　　针对什么都不爱吃的宝宝

　　刺猬丸子

　　材料

　　糯米，猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，水淀粉，葱、姜末少许。

　　做法

　　1.将糯米用凉水泡40分钟，倒完水后待用；

　　2.将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末、精盐、味精、料酒、香油、水淀粉、清水，用力搅拌，待有粘性时，用手挤成大小相等的丸子；

　　3.将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。

　　推荐理由

　　米粘、肉香、色白，形似刺猬，增加宝宝的食欲。

　　奶酪蔬菜鳕鱼

　　材料

　　宝宝奶酪一块、胡萝卜50克、西兰花几朵、西红柿半只、鳕鱼两块。

　　做法

　　1.将鳕鱼蒸熟，然后把刺去除，剩鱼肉备用；

　　2.将胡萝卜、西兰花垛碎，备用；

　　3.西红柿去皮切成小粒备用；

　　4.先将胡萝卜、西兰花、西红柿放到锅中煮熟，再放奶酪；

　　5.将煮好的奶酪蔬菜淋在鳕鱼肉上即可。

　　推荐理由

　　用奶酪做菜宝宝都爱吃，这个菜营养丰富，还一次性解决了宝宝什么都不爱吃的难题。

　　推荐度

　　★★★★

　　菜肉水饺

　　材料

　　水饺皮、肉末、蔬菜、菇类、蛋。

　　做法

　　1.准备好肉末，加入剁碎的蔬菜、菇类、鲜虾，再打入一个蛋，加适量盐调味；

　　2.包成饺子后煮熟即可。

　　推荐理由

　　小小的一个水饺，里面有荤有素，而且加入不同的蔬菜就会有不同的口味，简单易做，营养也很好。

　　推荐度

　　★★★★

　　坐月子，到千恩

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