10元成本做一大盘！“奶酪棒”这么简单？当妈这么久第一次终于实现奶酪棒自由
我家小朋友进到超市一看见奶酪棒就走不动道儿，怎么整？小小一袋可不便宜呦！今天我们就来自制奶酪棒，做法真的很简单，真的好吃又划算！学会了，能节约不少银子~
买的奶油奶酪还没开封就要过期了，趁过期之前赶紧动手做成奶酪棒
原创作者 尘尘mama
食材
吉利丁片10克
牛奶100克
淡奶油100克
奶油奶酪70克
柠檬汁2克
细砂糖20克
步骤
1、吉利丁片我用的10克，10克口感是软软的，喜欢Q点口感可以放15克
2、吉利丁片冷水泡软，放一旁备用
3、奶油奶酪和柠檬汁，白砂糖放一个盆里
4、下面再拿一个盆，盆里面倒入热水。把奶油奶酪的盆放进去。隔热水搅匀
5、用电动打蛋器和手动打蛋器都行。搅至顺滑
6、牛奶和奶油倒入小锅中，开小火。一边加热一边搅拌至40℃，
有温度计的可以测量到40度，没有就凭感觉，比温水再烫一点就关火。
如果没有奶油全部用成牛奶也可以
7、把搅匀的奶油奶酪，加入牛奶奶油糊中，搅匀。
8、拿出已经泡软的吉利丁片，攥出水分
9、也加入牛奶奶油糊中，搅匀
10、搅好的糊。过筛两遍
11、倒入模具中。有啥模具用啥模具吧，我这是做巧克力配件的模具。
12、这个量，大约倒一个麻将模具。
我因为做了3倍的量。所以用的模具多
哈哈。终于把他用光光了。再也不担心过期了
冷冻2个小时左右。轻松脱模
只加牛奶的，吃起来有点冰渣的感觉。加了奶油的吃起来软软的。跟卖的奶酪棒口感差不多
特别好脱模
没有模具的。可以用碗或者保鲜盒。
老师做好是一个一个装了袋子。说冷冻可以保存一个月。嫌冰吃之前先回暖
我家孩子把他当冰糕吃。因为我们这温度还不高，他买冰糕我不让。中午放学从冷冻室拿出来吃，说跟冰糕一样。
小贴士
①没有奶油，全部用牛奶也可以
②吉利丁可以用10-15克。喜欢软的用10克，喜欢Q的用15克
③冷冻2小时，包装好。冷冻可以保存一个月左右
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