猪心的营养价值
导读猪身上的每一个部位，只要经过我们中国厨师的魔术手就能把它变成一道美味，有营养的菜肴。对于猪来说，全身最珍贵的部分要数他的猪心了。那么，猪心的营养价值有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧。...
猪身上的每一个部位，只要经过我们中国厨师的魔术手就能把它变成一道美味，有营养的菜肴。对于猪来说，全身最珍贵的部分要数他的猪心了。那么，猪心的营养价值有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心的功效与作用
1.补血养心
猪心是一种营养十分丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，常用于心神异常之病变。
2.增强体力
猪心中的蛋白质含量很高，蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料，食用猪心能补充大量的蛋白质和氨基酸，能促进机体内部组织中蛋白质的合成，能增强体力。
3.保护骨骼
猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼，还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
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