鳕鱼是一种经济价值很高的经济鱼类,也是全世界捕捞量最大的鱼类之一,它的肉质鲜美,营养丰富,其中含有的镁元素,能够很好的预防心血管疾病,被人誉为了“餐桌上的营养师”,那么鳕鱼是海鱼还是淡水鱼?鳕鱼的功效与作用有哪些呢?接下来一起去看看吧!
一、鳕鱼是海鱼还是淡水鱼?
鳕鱼是名副其实的海鱼,一般生活在海洋底层和深海中下层,蛋白质含量极为丰富,现在成为了人们餐桌上一道不可多得的美食,肉质白细,鲜嫩甘美,清口不腻,另外鳕鱼中还含有胰岛素,对于降血糖起着至关重要的作用。
二、鳕鱼的功效与作用
1、抗菌消炎:鳕鱼其中的营养成分,有个明显的作用,就是提高鼻粘膜的抵抗力,增强鼻炎患者体质,故能减少鼻炎等炎症的发作及减轻鼻炎症状。
2、调节血脂:鳕鱼含有的维生素A和维生素D能降低血液中低密度脂蛋白浓度,升高高密度脂蛋白的浓度,因而能调节血脂。
3、保护血管:鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、降血糖作用
鳕鱼中含有大量的胰岛素,胰岛素对于治疗糖尿病是非常理想的,所以一般都喜欢食用。
5、增强免疫
鳕鱼能提高血清免疫球蛋白的浓度,从而增强呼吸道细胞的吞噬能力,这样就能很好的提高呼吸系统的抗病能力。
至此,相信大家对于鳕鱼了解得差不多了,如果大家也喜欢吃鳕鱼的话,建议多学习一些鳕鱼的做法,对于这样的美食不可辜负哦!
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