刚关注我的宝妈经常会问“黄妈,你的辅食怎么都不放盐啊,宝宝会吃吗? ”“我家孩子8个月就开始吃盐了,现在口味可重了,没味道的辅食根本不碰。”
我已经多次强调,过早给宝宝吃盐的危害,今天就暂且不提了。但夏天本就没什么食欲,再给宝宝吃没味的辅食,也确实太狠心了。
真希望有什么魔法能帮我变出一道宝宝愿意吃的辅食。
那我就来客串一下“魔法师”吧,今天这道辅食一丁点盐都不加,却让宝宝瞬间干掉一整盘。
现在正是茄子上市的季节,价格便宜又新鲜,软软的口感宝宝很爱吃。要是再像我这样做,那就会更爱吃了!
我用酸甜又开胃的番茄当醋,脆甜又止咳的雪梨当糖,再加入富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素的软嫩茄子,让宝宝在炎热的夏天也能吃下满满一大碗饭!
糖醋茄子
食材:淀粉2克,雪梨70克,茄子100克,番茄100克
参考月龄:12个月以上
提示:适合对本食材不过敏的宝宝
图文菜谱步骤
1、准备食材:淀粉2克,雪梨70克,茄子100克,番茄100克
2、番茄划十字,开水浸泡 10分钟。
»番茄顶部划十字后,开水浸泡,更容易去皮哦~
3、茄子去皮。
»茄子皮不易消化,小宝宝肠胃功能发育还不够完善,建议妈妈将皮去除,方便宝宝消化和吸收。
4、茄子切小丁。
»茄子可以根据宝宝的咀嚼能力来确定大小哦。
5、起锅烧水,水开后倒入茄子丁,焯水3分钟。
»茄子焯水后可以除去草酸和残余的农药。
6、焯水后,捞出放入冷水中。
»茄子丁放入冷水中可以防止氧化变黑。
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