一。红烧兔肉
营养分析:
这道菜色泽红润,兔肉烂,鲜香,营养丰富,肥而不腻,瘦而不硬。
生产方法:
一。将兔肉洗净,用血水浸泡,切成3厘米见方的块,放入清水锅中煮沸,取出后再次漂洗。洋葱丁,姜拍松,蒜茸。
2。中火烧锅,将油加热,将兔肉炒干水,放入绍酒、酱油、精盐、洋葱、生姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸泡过的扁肉)一起煮开,撇去泡沫,盖上锅盖,用小火将兔肉烧至熟烂,然后用烈火烧浓汤,捞起洋葱、生姜、八角、肉桂等,放入巴蒜中,撒上少许胡椒即可开锅。
2。鱼吐司
营养分析:
鱼吐司是孕妇早餐的最佳选择,因为它可以提供足够的热量和蛋白质。
生产方法:
一。将面包削皮,切成4片4-5mm厚,将鱼剁成泥,加入蛋清、洋葱、姜、酒和味精,拌匀。
2。把混合好的鱼泥面包分四份铺在切好的面包上,用刀把它弄平。
三。当猪油的火锅是50%热的时候,在鱼吐司把它炸成黄色,然后从锅里出来。
四。将每片切成8小片,在盘子边缘加入甜酱(在甜酱加入少许水和糖,用筷子拌匀,在笼中蒸5分钟,加入芝麻油)。
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