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〝向大自然学习〞有机蔬菜太阳能鱼菜共生

萌宠菠菠乐园
2024-08-18 09:38

　　有机蔬菜种植与鱼类养殖得水源结合，共同生长的太阳能电源应用设施，是目前最有效的生态最接近自然有效率的有机种植方式彷生态，也可以应用到日常生活上的实用案例。

〝向大自然学习〞是最好的老师，其彷自然生态水源的原理: 利用鱼的排泄物，经由太阳能抽水机送到有硝化作用的蔬菜水耕池，其中的水中悬浮物与有害原素(有机大分子)，经硝化菌等益菌的转化为营养小分子(氮、磷、钾、镁、----等)后，供给植物的水根吸收，经光合作用促使植物成长，同时也净化了水质，循环回鱼池供给鱼类健康的生长环境，这种利用太阳能水循环交换的设备，使两种生物互惠合作生长的方式，称为太阳能鱼菜共生。

1.什么是鱼菜共生

2.鱼菜共生的系统 - 细菌和蚯蚓

3.鱼菜共生的系统 - 水

4.鱼菜共生的系统 - 植物

5.谈鱼菜的比例问题

6.鱼菜共生 PH值的管理

7.抽水马逹的选用

8.钟式虹吸管制作要点 (虹吸零件) - 尺寸

9.鱼菜系统优缺点

10.品牌推广及远景

Aquaponics是一个在字典上查不到的英文新生字，来自于近代绿生活科技发展所创造出的新字，其中Aqua=Aquaculture(水产养殖)，ponics=Hydroponic(水耕)，中文以〝鱼菜共生〞称谓之。在国际上，Aquaponics是一个现代因应环保，而发展出的可再生(可持续发展)的最新生态科学。

以

太阳能为水循环动力的来源，更加符合了可持续发展型生态(Sustainability)，也是当前全球所重视挽救地球生态的流行趋势。

鱼菜共生依场地环境而设计，可分为：水平式与立体式，其主要流程是：收集养鱼的污水，经硝化池内的益菌分解后，将大分子的有机毒物，转化为小分子的氮、磷、钾、----及其它微量元素，供给水耕植物吸收，被植物净化后的清水，再用水泵输送回鱼池，重复循环供给鱼类干净的再生新水，以保持鱼类在无害的水质中健康成长。

1.什么是鱼菜共生

摘要: 鱼菜共生定义鱼菜共生是一个为了将养鱼和种植结合起来而专门构建的循环生态系统，它利用自然的细菌活动将鱼的排泄物转化成植物的养料。这是一个对环境友好，生产自然食品的方式，结合了水产养殖和水培种植的优点。什么是鱼菜共生 定义

鱼菜共生是一个为了将养鱼和种植结合起来而专门构建的循环生态系统，它利用自然的细菌活动将鱼的排泄物转化成植物的养料。这是一个对环境友好，生产自然食品的方式，结合了水产养殖和水培种植的优点，无浪费。

就广义的来说, 鱼菜共生可以名为生态养殖与种植的方法或是为复合养耕技术。生态系统是由在其中的生物互相作用而形成的，鱼菜共生系统就是由植物、鱼、细菌和虫组成的生态系统。鱼菜共生的生态系统是为将养鱼和种植结合起来而建的而且还会配合上水循环系统所以比传统的养殖和种植系统更节水。

利用自然的细菌活动将鱼的排泄物转化成植物的养料, 这是使鱼菜共生系统正常运行的关键，否则鱼会被自己的排泄物毒死，植物也会由于缺少营养而生长不良。

将种植和养殖系统结合的目的是为了生产供人们食品而不是去创迼自然的环境。在鱼菜系统里的鱼和菜是在一起的, 所以鱼和菜是鱼菜共生的核心，没有鱼和菜在一起生长，就没有鱼菜共生。

水产养殖和水培种植需要更多的人工介入，水产养殖要确保在水的毒性超标之前将其替换，水培种植需要持续的补充和平衡化学养分。将两者结合后，鱼菜共生系统将更多的平衡鱼粪和营养的职责交回给了大自然。在保留了两者的优点的同时，解决了它们的问题。

鱼菜共生中水培特点

水培和鱼菜共生都属于无土栽培，植物的根系持续的处于富含氧气和营养的水中相比传统的土培，生长速度更快。鱼菜共生从水培中借鉴了很多做法，如潮汐、营养膜技术、深水培（漂浮筏）等。鱼菜共生在一些方面进行了改进，如下：

1.用便宜的鱼食代替了昂贵的营养液（随着原料的过度开采，价格呈上升趋势）。

2.不需要处理营养液。水培需要定期换水（在盐类和化学物质的浓度达到对鱼有毒的水平之前），处理废水很麻烦，要选择合适的地方倾倒废水。

3.运维更方便。只要基于细菌的生物过滤开始工作，鱼菜共生的运维绝对比水培简单。鱼菜共生系统是生态系统，它会逐渐向平衡状态发展。

4.更高产。有研究表明，在生物过滤完全建立后，鱼菜共生系统中的植物的生长速度和质量都好于水培系统。

5.完全有机。水培系统是无菌的人造环境，依赖由化学物质、盐和微量元素调配而成的昂贵的营养液。而鱼菜共生系统靠大自然的力量运行。

鱼菜共生中水产养殖特点

水产养殖是在自然或人工的海水或淡水环境中培养水生动植物，主要是鱼类、贝类和海草。现在水产养殖始于1733年，一个德国农夫在淡水环境中收集鱼卵、受精、孵化。之后发展起围栏海水养殖。鱼菜共生最近的成果是循环养殖系统（RAS），可实现在城市里的高密度养殖，鱼菜共生变废为宝。

2.鱼菜共生的系统 - 细菌和蚯蚓

摘要: 细菌和蚯蚓细菌农夫传统农夫用牧草作为粪肥、阳光同肉之间的纽带，用蚯蚓作为有机垃圾和土地之间的纽带。在鱼菜共生里，硝化细菌是鱼和菜之间的纽带。硝化细菌鱼菜系统里有上百种细菌，其中亚硝化单胞菌和硝化螺菌是优良的益菌。

http://tv.cntv.cn/video/C10343/0616661aa8424e4d8f56a7996e435efb

《科技苑》 20140520 养鱼种菜居然可以如此美丽

细菌和蚯蚓细菌农夫

· 传统农夫用牧草作为粪肥、阳光同肉之间的纽带，用蚯蚓作为有机垃圾和土地之间的纽带。

· 在鱼菜共生里，硝化细菌是鱼和菜之间的纽带。

硝化细菌

鱼菜系统里有上百种细菌，其中亚硝化单胞菌和硝化螺菌是我们需要关注的，它们会将氨转化成硝酸盐。

关于硝化细菌的几点：

· 喜氧的自养菌，将无机化合物（氨和亚硝酸盐）作为能源，通常不能直接利用有机物。异养菌在鱼菜共生中也扮演了重要角色，它们能分解有机物。

· 需要表面积供它们附着和繁殖。

· 非常高效，一个细胞的亚硝化单胞菌处理氨的能力相当于上百万的异养菌。

· 环境合适的话，它们的繁殖速度能达到15-20小时翻一倍，但比起异养菌20分钟翻一倍，还是比较慢的。

· 在一个亚硝化单胞菌完成分裂的时间里，一个大肠杆菌能繁殖成35万亿个。

· 与异养菌的另一个区别是，硝化细菌只能在潮湿的环境中生存。

· 最近的研究表明，完成亚硝酸盐向硝酸盐转换的是硝化菌而不是硝化螺菌。

· 亚硝化单胞菌消耗氨，产生副产品亚硝酸盐，硝化螺菌消耗亚硝酸盐，产生硝酸盐。

· 转换公式，一摩尔氨被转化成一摩尔硝酸盐和两摩尔氢离子和能量。

照顾和喂养细菌

· 硝化菌的数量依赖于氨的供应量，如果鱼少或没有被喂饱，氨的数量会降低，硝化菌的数量也会随之降低。

· 温度对硝化细菌的影响：最佳温度在25-30度，18度时生长率减半，8-10度时下降75%，4度时停止活动，低于等于0度或高于49度会死亡。

· 将鱼便转化成植物食物的硝化细菌和异养菌是喜氧的。在缺氧环境下，硝酸盐会被转化成亚硝酸盐和氨。缺氧区域的异味就是氨气。

· 亚硝化单胞菌最喜欢pH为7.8-8.0的环境，硝化螺菌喜欢7.3-7.5的。低于7.0时，亚硝化单胞菌生长缓慢，氨浓度会明显上升。低于6.0，硝化作用会停止。

· 化学物质可能会杀死细菌，所以选用杀虫剂要谨慎，自来水也要除氯后使用。

蚯蚓

· 大量的固体鱼便分解起来很慢，要么定期清理，要么在进入种植床前过滤掉。

· 蚯蚓能消化固体鱼便和残根，排泄出蚯蚓茶，蚯蚓茶溶于富氧的水中，能促进植物发芽和生长。

· 由于水中富氧和潮湿的环境，通过皮肤呼吸的蚯蚓不会被淹死。

· 蚯蚓会自己繁殖到合适的数量。

· 最好不要将系统外的营养（如蚯蚓茶）加到系统里，0.5立方米有1磅的蚯蚓是比较合适的。

· 从土里分离蚯蚓，可以将装有土和蚯蚓的袋子开口照在阳光下或强光下，蚯蚓厌光，会往土里钻，这样就可以使上层土没有蚯蚓，去掉上层土，重复，最后就能将土和蚯蚓分开。

· 当系统形成完整的氨氮转化循环后，加入鱼，然后往种植床里加入一把蚯蚓。

3. 鱼菜共生的系统 - 水

摘要: 水清洁、适合的温度、无毒、充足的溶氧，若做不到最好，则会使鱼紧张、停止进食甚至无法生存。纯度理想的水：pH中性、不含氯或氯胺。现实中：只要水中的物质对鱼以及系统内的其它生物无害。

水

清洁、适合的温度、无毒、充足的溶氧，若做不到最好，则会使鱼紧张、停止进食甚至无法生存。

纯度

· 理想的水：pH中性、不含氯或氯胺。

· 现实中：只要水中的物质对鱼以及系统内的其它生物无害。

城市供水

· 如果由城市供水系统供水，则可以了解到水质的情况。

· 一般来说自来水都是偏碱性的。

· 含氯，可将水循环一至两天。

· 如果只是补充水，则不除氯也没问题。

· 如果水厂用氯胺处理水，则要通过日晒或活性炭去除。

雨水或井水

· 雨水是很好的水源，但有些地区的雨水偏酸，需进行酸度和杂质分析。

· 井水也很好，但也要进行水质分析，井水往往含有多种矿物质，井水还可能含高浓度二氧化碳。

水温

由养什么品种的鱼而定，所有鱼都有可接受的水温范围和最优水温范围。最好选择与当地气候契合的鱼种。但大部分地区四季分明，而且还要考虑水温对细菌和植物的影响。如果要改变水温，加热更容易：一是吸收并保存热量、二是直接加热。

吸收并保存热量

· 可使用黑色或深色鱼池吸收热量。

· 厚的或双层材料能更有效的保留热量，如果热量会从地面逸出，则在安放鱼池前就要做好隔热工作，为鱼池加盖也能减少热量散发。

加热

· 鱼池小于750升可考虑用水族加热棒，一瓦电力加热一升水。加装冗余加热棒。为加热棒配置独立控制器。当加热棒工作时要小心，它们会在短时间内变得很烫。

· 大容量鱼池，可使用泳池加热器或使用太阳能、地热、燃气、木柴或生物燃料的火箭炉。

溶氧

· 影响溶氧饱和点的因素

· 水温：冷水比温水可溶解更多的氧。

· 海拔：低海拔地区气压更高，溶氧更容易。

· 盐度：水的含盐量越高，溶氧越少。

影响溶氧的其它因素

· 生物活动：植物和动物的分解会耗氧。

· 水表运动：包括气泡的破裂。水的表面被打破越多，溶氧越多。

· 不同的鱼对溶氧的需求也不同。

· 使溶氧过高并不容易，直接泵纯氧才有可能使溶氧过高，导致「气泡症」。

· 通常，应该将溶氧保持在6ppm以上，降到3ppm时鱼会紧张，小于等于2ppm时很多鱼会死亡。溶氧测试仪很贵，溶氧试纸不靠谱。只要鱼正常进食不浮头，那说明溶氧足够。

增氧

· 打破水面引发水与大气含氧的交换。主要有三种方式。

· 水返回鱼池溅起的水花越大，溶氧越多。

· 定时器系统的定时器工作时，溢流的水会溅起水花。

· 将水流分散，比如在回鱼池时使用喷洒头。

增氧设备

· 气泵产生小气泡，溶氧主要发生在当小气泡到达水面破裂时。

· 建议将气泵作为水泵的备份设备。

pH值

· 鱼适合6.5-8.0、植物适合5.0-7.0、蚯蚓和细菌适合6.0-8.0，所以鱼菜共生的适合pH值为6.8-7.0。

· 建议每周至少测一次，最好能三到四次。

· 循环初期，由于自来水往往是偏碱性而且没有降低pH的因素，所以pH值会趋于上升。之后，pH会由于生物活动而下降。

· 当pH值降到6.4以下后，可以采取措施进行调整。常用氢氧化钙、碳酸钙、碳酸钾、碳酸氢钾、氢氧化钾（不要直接用手接触，有腐蚀性）。

· 尽量选择天然原料调整pH值。

· 造成pH上升的原因：基质和容器非惰性；水源偏碱且硬度高；种植床存在无氧区域。

· 如果pH超过7.6，要采取措施降低。

· 调节水质所用的原料不能含钠，也不能用柠檬酸。

· 如果情况紧急，可通过换水调整pH值，但不可太猛。

· 自来水在使用前要脱氯。

· 尽量选择适合当地自然气候的鱼类。

· 加热水比冷却水更容易。

· 黑色鱼池可更好的吸收热量。

· 使用绝缘技术保留热量。

· 溶氧至少3ppm，最好6ppm。

· 鱼菜共生系统里的溶氧不会嫌多。

· 最佳pH值是6.8-7.0，对鱼、菜和细菌都合适。

· pH值至少一周测一次，最好一周测三到四次。

· 在循环初期，pH会升高。

稳定后，pH会持续下降。如果需要降低pH，一般是由于水源偏碱、在水中有缓冲剂或不合适的基质。当pH降至6.6时，加入缓冲剂升高。当pH升至7.6时，需要降低。

4.鱼菜共生的系统 - 植物

摘要: 植物对生长环境的酸碱度要求偏离pH=7太多的植物，在鱼菜共生里会长得不好。如蓝莓和杜鹃喜欢酸性土壤，菊花、金盏花、百日草喜欢碱性土壤。根茎类蔬菜可以在鱼菜共生里生长得很好，但根茎的形状可能与我们平时见到的。
植物

· 对生长环境的酸碱度要求偏离pH=7太多的植物，在鱼菜共生里会长得不好。如蓝莓和杜鹃喜欢酸性土壤，菊花、金盏花、百日草喜欢碱性土壤。

· 根茎类蔬菜可以在鱼菜共生里生长得很好，但根茎的形状可能与我们平时见到的不太一样。

除了以上两类，其它作物在鱼菜共生里都能像在土壤里长得一样好。木瓜、香蕉、生菜、西红柿、辣椒、草莓、香草和各种颜色和大小的花卉。只有想不到，没有种不了。

在鱼菜共生里种植供水

传统土培：自然环境中植物靠雨水和地下水，土壤有保水能力，植物也能忍受一段时间的干旱。人工培植依据季节和需求种植，改善土壤环境，靠灌溉弥补雨水不足。但问题还在：浇多少水很难把握；浇水也是体力活；自动灌溉无法完全与土壤情况以及植物需求契合，水多水少会造成减产，病虫害也会多发。

鱼菜共生：潮汐使环境的供水保持稳定，供氧条件也很好。植物不需要像在土里那样为寻找水和氧气而生长庞大的根系，节约下的能量会被用在长叶子和果实上。耗水少，是传统土培的十分之一不到。

营养来源

所有植物都需要十六种元素以进行新陈代谢，氧、氢、碳来自空气和水，此外还有十三种分为大量元素和微量元素。在自然环境中，这些元素来源于动植物，落叶、枯枝、动物尸体和排泄物分解后都会变成像土壤一样的物质，蚯蚓和昆虫也会使土壤变得肥沃。之后再经过矿化反应形成植物能吸收的各类元素。在无土栽培里，根据植物的生长需要，这些元素直接以无机盐的形式被混合在一起，以电导率（EC）表示其营养水平。随着时间推移，有些元素被吸收，有些则被留在溶液里，水被吸收后再添加，但每两到三周需更换一次营养液。

在鱼菜共生里，则结合了土培和水培的优点，鱼的大部分排泄物被直接矿化，被植物吸收。鱼持续产生排泄物，排泄物持续被转化，只要做到鱼菜平衡，盐类就不会富集，也就不需要换水。系统成熟后，亚硝化细菌和硝化细菌会把氨转化成亚硝酸盐再转化成硝酸盐，异养细菌会分解固体排泄物，蚯蚓也会帮助分解。六个月后，鱼菜共生的产量就会超过同尺寸的水培系统，而且系统具备对水溶营养的自我调节和平衡的能力。

系统在运行初期所能提供的营养较少，适合种植叶菜和香草这类对营养需求不高的作物，等几个月后系统累积了足够的固体排泄物后再种植西红柿和黄瓜这类对营养需求较高的作物。

空气

· 除了植物通过光合作用吸收二氧化碳并释放氧气，植物的根也需要呼吸。

· 为了保证鱼的健康，水的溶氧水平会比较高，而且在潮汐的退潮阶段也会有空气进入基质之间。

结构

· 自然界中，生长在水面的植物往往比较矮，倾向于像水平方向而不是垂直方向发展，因为没有地方供根缠绕和产生抓力。在土壤里，根会长得很深以抵抗重力和风。

· 种植床的基质扮演了和土壤类似的角色（见第九章）。

温度

通常我们会考虑大气温度，早春和秋天适合喜凉作物如生菜、荷兰豆和菠菜，炎热的夏天则会使西红柿、辣椒和南瓜生长迅速。在这方面，鱼菜共生和其它种植方式一样。根际环境温度对植物的生长更重要，不适宜的根际温度对植物来说可能是致命的。有研究表面，只要维持合适的根际温度，即使温室的气温降到8度也不会影响产量。

在鱼菜共生中，根际温度是由鱼池水温决定的，如果养罗非鱼，根际温度会适合大多数的作物。如果养冷水鱼，那只能种植凉爽季节的作物。西红柿喜欢24度的根际温度，这个水温也是罗非鱼所喜欢的。

阳光

对于土培和鱼菜共生来说，植物对光的需求都是一样的。如果光照不足时就需要补光。

鱼菜共生技术中使用的基质

尽管鱼菜共生技术是一种溶液栽培，但仍然需要用基质支持植物的生长。大多数鱼菜共生系统基质主要使用惰性材料，例如陶粒或砾石。该规则的例外是水培的方法，植被插在浮筏孔中漂浮在鱼池水面是这种栽培法的一个例外。主要是系统植物的根系浸泡在水中，基质并非的生长所必需。

选择基质种类使用取决于鱼菜共生水培方法。其中影响基质选择的是有对植物无害的和经济。一些要考虑的要素是材料的pH值，保水能力，重量和栽培床承受能力。

把植物带进鱼菜共生直接播种

最经济最有趣的方式，在本地苗圃或网上能买到数以千计的种子，有些会唤起你的记忆，有些则会带来全新体验，大胆去尝试吧。播种也非常有意义，由于气候变化和专利化商业化的转基因种子，地球上的作物生物多样性在1900-2000年间减少了75%，我们失去的这些物种可能蕴藏了很多基因秘密，包括抗炎热、干旱、盐碱、洪涝和虫害等。我们都该行动起来，有很多渠道获得种子，同时也能学习如何自己留种。

· 散播育苗：最容易的方式，直接将种子撒在种植表面即可。适合生菜、小萝卜、胡萝卜和其它比较小的种子。播种后种子会掉入基质之间，很多会到达适合发芽的深度。

· 湿纸巾育苗：适合豆子、豌豆、甜瓜、黄瓜等发芽快，但体积稍大的种子。将种子排放在湿润的纸巾上，放入一个大的密封塑料袋，每天检查发芽情况，等根长到25mm或更长时将苗小心的移到种植床里，深度以根能接触到水分为准。

· 基质育苗：用蛭石、蚯蚓粪、碎椰壳或其它基质。很好的方法，但需要更多的照看。

-取带底盘的穴盘一只-选择基质，基质颗粒要比较细，能实现毛细吸水-湿润基质，但不要湿到滴水的程度-为每个穴填充三分之二的湿润基质-每穴播两到三粒种子。播种前看一下种子的说明书，有些种子需要事先冷藏或浸泡-在种子上覆一层薄薄的基质。有些种子需要埋得厚些。这里的经验是覆盖基质的厚度大约是种子宽度的两倍-在底盘中加水。注意不要影响基质和种子，只要基质能将水吸到种子处即可，而不是把种子泡在水里。从鱼池里取营养水，可以给植物一个好的开始-盖上保湿盖或塑料膜，在发芽前保持潮湿的环境-喜暖作物的育苗，最好为底盘加热。可以用育苗加热垫，也可以把底盘和穴盘放在冰箱或干衣机的上面-每天检查，如果需要则补充水-发芽后，给予充足的日照-苗长出几组真叶，根足够长了以后，就可以移栽到种植床里了-如果一穴多苗，留下最壮的，其余剪除。不要试图分苗，这样可能会伤到想留下的苗的根。

· 育苗块育苗：可以省去准备基质的麻烦，适合少量育苗。

· 岩棉：水培常用。优点–惰性材料，育出的苗不会带菌或虫子；缺点–需要平衡pH值，由岩石作为原料纺成。

· 泥炭：很多品牌。优点–不需调节pH值，能生物降解；缺点–容易滋生真菌和小虫，价格较高。

· 扦插。

-如果有现成的植株，扦插是很好的方法。根插在鱼菜共生中尤其适用，如西红柿和辣椒。-从母株剪下7.5-312.5px长的幼枝，剪口要斜-去除枝顶以外的所有叶片。枝条在长出根前不会摄取营养，但需要一些光合作用，叶片留太多会抢夺用来生根的营养-将枝条放在平而硬的表面，用一把经过消毒的锋利刀片，在枝条中间切一个小口-将枝条插入基质，深度保证每次涨潮时水能没过一半枝条-用塑料袋套住枝条地面部分，直到有新芽长出。这样可以保持湿度，减少水分蒸腾-如果日照强烈，那要做好遮荫措施-轻拽植株，如果有阻力，则说明已经生根-不要用生根剂，可能对鱼有害。

· 直接购买菜苗

-将苗从盆中取出，抖掉大部分土或基质，然后将根放入水里轻轻漂洗，尽可能多的去掉土或基质。-定植前检查是否有虫作物间距

· 在鱼菜共生系统里，水、氧气、营养都比较充足，植物只需最低量的根即可。

· 相比土培环境，鱼菜共生里的植物的间距只需一半，更多的是为了考虑茎叶部分而不是根部。

· 只要确保光线能照到低处的叶片，而且保持空气流通顺畅以减少病虫害。

· 如果一开始没有安排好间距，鱼菜共生里的植物根系小，比较容易移动。

不健康的植物

· 系统成熟后，如果植物长得不好或出现黄叶、卷边、落叶，最有可能的是虫害或营养不良。

鱼菜共生里的植物一般不易生腐霉病，传统水培的菜有30%死于此病。原因是纯水培是无菌环境，而鱼菜共生里有很多有益的细菌和微生物帮助植物抵抗这种病。
pH和营养补充在不同的酸碱度下，植物对同一元素的吸收能力不同。
鱼菜共生系统应该只需用碳酸钙和碳酸钾调节pH值。
年轻的系统通常需要补充营养物质。螯合铁能迅速解决缺铁问题。海藻液也常被用作添加肥。

控制虫害
虫害综合治理，四个步骤的处理流程
一、评估对虫害的容忍度。一般对室内系统的容忍度较低，室内没有害虫天敌，更容易失控。

二、监控害虫并鉴别种类。收获的时候仔细检查，平时经常随机的检查叶片背面，用黄色或蓝色粘虫板捕捉飞虫。用放大镜鉴别虫子，有些虫子不吃作物，有些还能吃害虫。

三、预防措施。如果是温室，把缝隙堵上，在窗户上加装防虫网，种植前仔细检查作物是否带虫，多毛宠物可能会将虫子带入温室。如果是室外系统，也可以挂防虫网减轻害虫带来的压力。

四、采取对植物和鱼伤害最小的措施。

喂鱼或喂鸡：想办法把害虫吸引到鱼或鸡那儿。
用水喷除：简便，这个方式通常在虫害规模较大时首先采用。
引入天敌：有专门的产业提供益虫。益虫会直接把害虫吃掉或在害虫的卵里寄生。在杀死害虫方面，寄生比吞食慢，但寄生益虫长得较快，在短期内能繁殖出较多的数量。大多数益虫成年后都会长翅膀，适合用在封闭的温室里。
用有机溶液喷除：尽量避免喷入鱼池。
糖水：一升水加几勺糖浆，混合后再加入一勺洗洁精，再混合后喷施，数周一次。
有机杀虫剂：有很多配方，可以购买或自制。例如，一个蒜头、一个小洋葱、一勺辣椒放入粉碎机打成糊状，加一升水，浸泡一小时，用粗布过滤，加入一勺洗洁精，混合。可以在冰箱中存储一周。
印度楝树油：抑制害虫荷尔蒙的分泌，导致其行为异常而死亡。
商业有机杀虫剂：必须是对人和鱼无害的。
除了喜酸或喜碱的植物，在鱼菜共生里都能长得很好。
在鱼菜共生里培育植物和在土壤里一样：播种、扦插或移栽。
系统启动数月后，如果植物长得不好，有可能是：pH值不合适导致营养吸收不平衡；害虫。

5.谈鱼菜的比例问题

摘要: 鱼菜共生大家最常问的一个问题就是，鱼菜的比例要怎么来设定，鱼多了怕硝化作用来不及，菜多了怕养份不够. 这个问题跟几个方面都有关系。1. 鱼菜容器的比例 2. 介质的类型 3. 水循环的速度 4. 鱼食的蛋白质含量。
鱼菜共生大家最常问的一个问题就是鱼菜的比例要怎么来设定,鱼多了怕硝化作用来不及，菜多了怕养份不够，这个问题跟几个方面都有关系。
1. 鱼菜容器的比例
2. 介质的类型
3. 水循环的速度
4. 鱼食的蛋白质含量

就初入门者来看

，要怎么规划合适的设定值呢，网络常讲的比例是 1:1 也就是有多大的鱼桶面积设计多大面积的植床，当然这是一种简单的方式，在这种比例下硝化作用是很足够的，所以鱼一定都没有事，而在这样面积下的植床能种的数量不能太多, 所以一般来说其肥力应该是足够的。

但如果你是那天想要扩充系统

，或是做比二个桶子还多的系统时要怎么来设计呢？
我的建议是你可以用以下的初始值来设计，100公升的水配合一公斤的鱼再配合一平方(陶粒-30公分深)的植床, 这是一个比较通用的数值应该能满足大部份的系统, 或是也可以说在这样比例的系统里能让你的系统有比较大的平衡空间，当然如果你不会控制的话就会发生肥力不够的问题，但鱼是不会有问题的。

那在这个比例下要怎么来控制肥力呢

，很多人都说重点是你的鱼有多重，这是一种简单的说法, 其关键的核心问题在于你喂多少的鱼饲料，因为鱼吃了饲料才会有排泄物，就像人一样不吃饭不渴水很难有多余的排泄物, 或是在鱼在过冬时高密度的装在鱼桶里而不喂食，所以完整的关系应该是要考虑以下几点:
1. 饲食量约鱼体种的 3% : 鱼的品种: 不同鱼的品种食量会不相同, 鱼在不同时期其食鱼也不相同，一般平均来看大约是 3%左右；
2. 蛋白质的含量 35%以上 : 水产的饲料会针对不同品种的鱼来设计饲料，一般好的鱼饲料蛋白质含量都有 35%到 45%, 如果你养虾的话这个数值又不相同了，另外不同的饲料也要留意其是动物性蛋白还是植物性蛋白为主，其蛋白质的含量是不相同的。

当然其它包含温度,水质等都会影响鱼的食用量, 所以你的重点是你喂了多少鱼食

，如上面的需求值你可以当作指标来进行调配你的系统。

如何来调配你系统的肥力呢? 一个是调整你的喂食量(还是要依5分钟鱼能吃完的量为上限), 另一个就是调整你作物的数量

，比较科学的作法是测试 NO3的含量. 如果你测试 NO3的数值为零那表示你的肥力是不够或是刚好而以，NO3的含量有人建议是上限是 150ppm，我建议可以于40~150ppm做为一个管控值， NO3太高时就调整食量，太低时就调整作物数量. 有玩小型的鱼菜系统的人常说我的鱼菜系统中菜是又黄又软, 完全养份不足，我想关键就在于你的肥力是否足够的，如果你连基本的氮肥都不能满足，菜一定不能长的很好。

6.鱼菜共生 PH值的管理

摘要: 很多人说鱼菜共生不会成功或是种出来的植物生长不良, 这里面有很多因素, 如果只是单纯的以为直接将鱼跟菜弄在一起就会成功这是很危险的, 鱼菜生共后面有不少的理论基础, 当然不是所有的理论都需要了解的, 但鱼菜共生就是水质管理。

很多人说鱼菜共生不会成功或是种出来的植物生长不良, 这里面有很多因素, 如果只是单纯的以为直接将鱼跟菜弄在一起就会成功这是很危险的, 鱼菜生共后面有不少的理论基础, 当然不是所有的理论都需要了解的, 但鱼菜共生中有一个很重要的环节就是水质管理,水在鱼菜共生中是鱼与菜必要的生存条件, 也是养份的载体, 所以水质的好坏是决定了你的鱼菜共生是否能成功, 就简单来看水质的管理主要包含了二个部份, 一个是 PH值的管理, 一个是营养的管理, 先谈 PH的管理.

PH值表示水的酸碱度, 不同的鱼 / 菜 / 硝化菌所喜爱的 PH值都不相同, 要让鱼菜能成长的好首先要创造一个好的生存条件。

1. 鱼 : 鱼有喜爱偏碱性与酸性的水质, 这要要鱼种 , 一般水产养殖碱性的比例比较多点. (碱性表示 PH大于 7 / 酸性表示 PH小于7)。

2. 菜 : 一般是偏酸性, 当然也有耐碱性的, 但是少数。

3 硝化菌 : 硝化菌喜爱碱性环境, PH值太低是会停止活动。

总合以上来看, 鱼菜共生的环境有爱酸跟爱碱的生物在一起, 所以为了要让各生物都能合适生长只能利用各生物都合适的 PH值范围, 目前推荐的值是 PH 6.8~7是最佳的, 这个范围是大部份生物都能生长, 如果你要最佳化则要看你的鱼跟菜品种来进行调整, 另外一点就是 PH值也影响植物对铁.钙,镁等的吸收, 所以可以看出PH值的重要性。

鱼菜共生的系统是好氧的系统, 其鱼的养份主要来自于硝化作用后的硝酸盐, 在硝化作用(氨变成硝酸盐使成份改变)的过程, 会使水Ph值慢慢的降低. 如果你在不了解的情况下会使水质不断的降低, 这时就会发生硝化菌会停止作用, 氨无法化谢, 鱼会慢慢的死亡, 这时你的系统就会失败, 所以不知如何管理水质的鱼菜共生系统面临失败只是时间的问题, 也有人看到鱼情况不对时就会换水, 这时就会产生植物肥力不足的情况, 肥力的问题关连到好几个部份, 这个可以参考肥力的文章. 也有人在鱼菜共生中套用水族的做法, 例如底部铺砂, 或是珊瑚石, 会发现这个情况会好点, 这是确实的, 因为底部铺砂提供了无氧作用对于 PH的平衡及氨的分解作用是有帮助的, 如果底部是铺珊瑚石的, 那恭禧你歪打正着了, 因为珊瑚石是一个不错的 PH调节剂, 会让水中的 PH值维持在略作碱(PH 7.5左右), 所以你的鱼菜会成功的。

所以鱼菜共生系统需要定期检测Ph值, 并适当的调节. 调节的方法及原料有很多种, 大略说明一下。

1. 化学调整法 : 常用的是氢氧化钾, 氢氧化钙, 也有人推荐碳酸氢钾(我个人是看好这部份, 待实验后再确认)。

2. 矿化调整法 : 珊瑚石, 麦饭石, 蛭石等矿化类都具有PH 缓冲的作用,另外麦饭石及蛭石都包含了稀有素也是植物穚有素提供的来源方法, 我试过珊瑚石, 效果还不错, 麦饭石有同好使用, 效果也不错, 蛭石目前我在测试中)。

3. 有机物调整法 : 目前还没有找到合适的信息, 也许可以提供建议。

7.抽水马逹的选用

摘要:鱼菜共生的新手常常遇到要选用多少瓦数的抽水马逹, 要几点要留意1. 扬程 : 这个决定你抽水马逹能抽水到多高, 小般小系统通常高度差约一米, 所以选择能抽到1米五或二米高度的即可2. 流量 : 一小时能抽多少的水量。

鱼菜共生的新手常常遇到要选用多少瓦数的抽水马逹, 要几点要留意。
1. 扬程 : 这个决定你抽水马逹能抽水到多高, 小般小系统通常高度差约一米, 所以选择能抽到1米五或二米高度的即可。
2. 流量 : 一小时能抽多少的水量, 你要留意你的鱼池容量, 一般建议最小要一小时一个循环, 我个人建议小系统最好能做到一小时五个循环左右比较理想。
3. 配合虹吸管的管径: 钟式虹吸有个地方要留意就是虹吸的内管径就决定了你的流量要多少, 这个数值再配合马逹将来的效率降低及你的水量要能调整到配合虹吸管, 我的经验是这样, 50公升的植床体积如果配上6分的内管虹吸大约只要5W的马逹并做到一小时10次的循环。

所以在制作虹吸及选用马逹时, 要先计算你需要的流量再设计你必须配合的虹吸尺寸,你要先计算流量, 如果我们用一米的高度配合50公升的植床来做例子,50公升的陶粒植床, 其大约需要1/4 植床容积的水量(这个需要视陶粒的大小及虹吸高度来计算,初期只能算出大约值, 还是要依实际情况调节。
所以你的水量大约是需要12.5公升，12.5公升的水X一小时五次的循环, 可以算出你的流量需要 62.5公升/小时。再记合你的你的扬程一米所以你需要 1.7瓦的抽水马逹。
所以你的马逹是能扬程一米的 1.7瓦的抽水马逹(这是理论值)。

再回头来看虹吸管的管径跟流量关系, 这个部份会依实际的情况而有不同, 依我的经验来看, 虹吸要能启动, 六分管的虹吸的水量是150公升/小时, 四分管的水量约为90公升/小时, 再加上水量的调节及将来的效率降低, 所以你最终的建议是要能扬程高度为一米的 5~6瓦抽水马逹。

另外注明一下, 这是用30公分的陶粒来为基础算的, 虽然虹吸讲的是水量其实他的真正重点是水面上升的速度, 所以依同体积但不同的深度其实结果是会不同的, 所以还要再依实际调整, 但起码你在选购时有个数值参考会让你测试的时间缩短。
所以总结来说, 如果你需要的水量比虹吸管能处理的水量还大, 你则要以你的水量为准来设计你虹吸管的口径, 如果你的水量需求比虹吸管来的小, 则依你的虹吸管口径为基本需求, 我所知道目前常用的硬质 PVC水管最小的四分管, 所以你要做钟式虹吸的话最小的尺寸为4分管口径的.也就是小系统的话最小的抽水马逹要有5瓦的能力。
换个角度来看, 可以说成你用四分管来做虹吸的话可以用5瓦的抽水马逹做到100公升的植床(粗略值). 所以重点有二个: 一个是水量, 一个是虹吸管的尺寸，虹吸管的尺寸关系。

8.钟式虹吸管制作要点 (虹吸零件) - 尺寸

摘要:虹吸管的尺寸水量的控制主要是配合虹吸内管的尺寸, 所以虹吸内管的尺寸是最重要的, 它决定你的系统潮汐的次数, 因为管径越大需要的越大的水量才能启动, 如果再配上是小植床你会发现一个潮汐的间隔会只有几分钟。

虹吸管的尺寸

水量的控制主要是配合虹吸内管的尺寸, 所以虹吸内管的尺寸是最重要的, 它决定你的系统潮汐的次数, 因为管径越大需要的越大的水量才能启动, 如果再配上是小植床你会发现一个潮汐的间隔会只有几分钟, 如果是大植床配上小管径, 就会发现一小时可能只会启动二或三次. 当次数太多时植物就会一直保持很湿润的情况, 这样就容易产生病害尤其是喜爱潮湿的真菌类, 但次数太少时容易产生无氧作用会使你的植床产生异味, 目前个人推荐一小时大约5~6次为佳, 一般来说200公升的以下的植床只能配4分管因为这已经是最小的管径了, 200~500可以配6分管, 500公升以上建议要做8分管(需验证), 1000公升以上要做分床的动作, 也就是限制在1000公升以下。

虹吸管的部件设计

钟式虹吸的细节很多, 分为几个部份来说明就总体来看可以分为上半部与下半部, 参考”虹吸组立图”, 上半部是虹吸主要的功能, 下半部是导引功能, 二者都要做是比较完整的, 其组件包含了12个主要零件, 其名称与尺寸如附件, 参考”虹吸零件图” , 以下就依零件做说明。

1~3的部件主是要导引的作用, 能帮助你启动虹吸, 1与3的尺寸可以依你的鱼桶相对位置来调整, 没有限制性, 其重点在于要使用2的部件。

4~7的部件是连结上部与下部并夹持在植床上, 主要是在5(植床)的底打孔, 6 是外管的固定座，其主要目的是保持内管与外管是同圆心, 这个部份很重要, 最好不用省，6与B的部件是相同的水管封套,但将B封套中间打孔并截短就可以变成固定座。

8~9是控制最高水位, 视你的需要才切8的长度来控制，9是控制内管的截面积，为什么需要转接头, 后面会说明。

A是外管主要在底部有开孔做为虹吸水的进入点, 及空气的进入点，也是虹吸的最底水位位置

B是封套, A与B结合后的长度要比内管(9以下的套件)的长度高，你可以做高点, 如果做太低容易不断水，二者间的高度差你可以用内管的直径值来为最底点，可以做到2倍直径或以上的高度差。

C是保护套, 主要的目的是防止植物植及陶粒进入虹吸装置里，这里的尺寸是最小的尺寸，你也可以做大点方便手伸进去维修。

9.鱼菜系统优缺点

鱼菜系统本来就是模仿自然界的循环。无法平衡只是我们还有许多环节缺失。利多于弊，利就是可以利用水中的多余养分，净化水质，弊就是不能种太多，太多会影响鱼类生长

室内养殖的，只要水和温度处理好，鱼就很少或者不会得病，尤其养殖得当的情况下，鱼的免疫力的确很强大，包括常见的白点病和水霉病就不会发生，关键在于控制水中有机物的含量，从而降低水中病菌的数量，这对鱼的健康很重要，另外，鱼在入水前的病防疫至关重要，在养殖上我觉得只要鱼苗入水养殖前的消毒工作到位，水中的有机物可以很好的控制住，或者换句话说，鱼的排泄物及时过滤，并且硝化掉大部分有机物，并且硝化盐可以让植物充分吸收，水是可以会一直保持不用换的程度，当然我觉得就算共生建立成立，也是需要少量添加新水的，有助于刺激鱼的成长和健康，只能说节水很高，但是不是完全不添加新水的。甚至我觉得清洗过滤棉和硝化床，也至关重要。另外氧气很关键，有氧情况下，硝化菌会非常活跃，还有温度的处理，这都很重要，其实我觉得共生最重要的就是平衡温度，硝化菌的控制，以及蔬菜对无机盐的吸收。当把这些考虑充分并且实现的话，是完全可以建立成功的共生的，不会存在大规模疫情出发的，鱼在水质不会突变的情况下，基本是不会得病的，哪怕有致病菌，只要不达到量，就不会出现病害。

鱼菜共生系统的实例，有北京小汤山地区的罗非鱼+蔬菜的项目，有烟台的有机农场锦鲤+蔬菜项目，有希腊的欧洲鳗养殖场的鳗鱼+蔬菜项目，有法国第戎地区的淡水鲈鱼+波士顿生菜项目等，都有一个共同的特点，即菜可以长得很好，但是鱼的生长和存活存在很大问题。

出现的最主要困难点有以下几点：

1、为了保证蔬菜的品质或保证有机，在鱼发病后，无法治疗。尤其是鱼类感染寄生虫性疾病。造成鱼大量的死亡，同时导致养殖水极度富营养化。结果是菜长得很好，但是鱼死了。而如果是熟悉养鱼的人都应该明白一个道理，养鱼的全过程就是不断和寄生虫做斗争的过程，你几乎不可能把寄生虫全部杀死，只能把寄生虫控制在一个不危害鱼的生命和生长的一个程度。

2、由于单纯依靠蔬菜的根部吸收养殖水的营养，单纯依靠蔬菜减低养殖水的富营养，就会出现:
在气候波动时，例如气压急剧降低，造成水体溶氧量下降，鱼缺氧；或温度急剧波动，养殖水质变化，造成鱼不能承受；或水体藻类波动，水体PH震荡等等，或养殖水有益菌生存环境变化，造成菌种和菌群失衡，都造成养殖鱼的体质变化而生病，但是鱼一旦生病，就素手无策，没有办法调整；

3、一旦出现养殖鱼死亡，为了维持蔬菜的生长，无法对已经受到寄生虫或有害细菌污染的养殖水池及养殖水进行消毒，单纯的继续投放新鱼，想继续维持系统的运作，但是事与愿违，这样反而造成新的死亡和疾病的传染，同时也污染了蔬菜，但为单方面追求有机，而忽视这种对种植蔬菜的污染；

所以，鱼菜共生的前提就变成了你养殖的鱼必须在整个蔬菜生产过程中保持绝对健康，同时还要保持鱼不能得病，而且水质还必须稳定（水中营养浓度必须一直均衡，让鱼能忍受，菜能够用），另外还不能使用化学药物进行治疗。

10.品牌推广及远景

1、申请有机认证品牌推广品牌合作项目等等。

2、环保健康爱护地球概念，有机蔬菜品牌推广的概念，如果能在各小学的校园内广泛推动这个理念，建设简易的〝太阳能鱼菜共生〞小型示范湿地(经费仅小至于人民币2~3仟元起)，相信更能环保和教育美丽生态的一面。

3、太阳能发电供及马达使用，鱼菜共生示范基地农场约一亩大棚供及优质水源（绿色蔬菜花卉

1 / 3亩，水源及鱼生产约占2 / 3一亩），花开池畔，鱼翔浅底，鸟语花香，绿色生机盎然，没有任何刻意的装饰铺垫，一切都遵循自然生态的原则任其生长，过虑优质水源。

鱼菜共生的关键在于维持一个动态平衡的生态系统，使鱼、菜、细菌的数量达到一个动态平衡。

建立一个健康的生物过滤器时，影响细菌生长的主要因素是表面积和合适的水环境。

4、农场生产线上约二十九亩大棚每日采收一亩，是禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，是颁发有机食品证书的蔬菜产品。有机蔬菜带来的不仅仅是卖出去的价格，更加是为了能让更多的农业户共同建造一个蔬菜、生态养殖、农业观光的一个大型的农业有机种殖基地，环保健康爱护地球并带动更多的农业户致富一条康庄大道食物产业链。

5、有机蔬菜种植至成熟收割系统使用机械化作业，节省人力及物力最大化有效率使用，分为自走式与轨道双轨式作业系统，依大棚面积而规划，文宣与网络统一推广品牌，农户与消费者从生产农户直接至消费者，安全绿色有机最佳的品质，并在生产基地设立接待参观。（依面积大小设立不同面积及内容）。

〝向大自然学习〞太阳能鱼菜共生系统模仿自然界的循环生态大棚。