农学院开展功能成份与宠物食品研发讲座

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• 2024-08-19 18:26

近日，农学院邀请境外专家Aulus Cavalieri Carciofi教授为师生开展了主题为“功能成份与宠物食品研发”的线上讲座。学院90余名动物医学专业师生在骑骠报告厅参与此次活动。
 

Aulus Cavalieri Carciofi 系圣保罗州立大学教授、国家科学技术发展委员会研究员。欧洲比较与兽医学会 (ESVCN) 主席。主要研究狗、猫的营养和营养疾病以及宠物食品的配方和热机械加工。

讲座中，Carciofi教授表示宠物营养学是一门综合性学科，其发展的第一前提是信息，需要全面且系统地获取基于宠物的大量精准的生理和生化信息，以充分了解研究对象在不同营养条件下的特点和共性；发展的第二点是技术，在充分了解研究对象的基础上，利用营养学与其他科学的交叉研究技术，为宠物主、宠物使宠物食品生产和场景使用指导能够切实满足宠物的营养并保障宠物良好的健康水平。

与会师生还与Carciofi教授进行了线上互动，同学们表示，讲座进一步让大家了解宠物食品行业前沿技术进展、技术前瞻，很有意义。

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