狗粮已经很长时间没有变化了，未来10年这3个趋势将是新时代的宠物食品
狗粮已经很长时间没有变化了，未来10年这3个趋势将是新时代的宠物食品
John Gilpatrick
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宠物食品似乎已经很多年没有出现什么变化了，当然有干粮和湿粮两类。现在可以选鸡肉味、牛肉味和鱼肉味。但除此之外，狗粮还是狗粮，猫粮还是猫粮，没错吧？
乔纳森·斯托克曼是美国兽医营养学院专家、科罗拉多州立大学临床营养服务学的临床讲师、学科领头人，“宠物营养其实在过去的10到20年之间发生了很多变化，比如我们对营养和肥胖的关系有更深入的了解，以及饮食如何控制宠物中普遍存在的肥胖。”
斯托克曼继续说道，正因如此，宠物食品公司也在不断修订宠物喂养指导来解决肥胖问题。宠物食品制造商更加注重他们给宠主的建议，毕竟宠主很多时候非常依赖食物包装上的指示来喂养宠物。
但这仅仅是宠物食品故事里的一小部分，如今这个行业前景广阔，在未来十年中将会有许多提升空间和新挑战。当我们思考宠物食品行业的未来，会看到这样三个大趋势。
宠物食物的营养目标未来会更精准
斯托克曼说，如今的宠物食品已经做到营养非常均衡。“我们已经了解了必需营养素和营养需求，”他说，“维生素D、钙、磷，我们已经知道这些物质和其他营养素的最低含量，同样我们也了解大多数营养素的最大所需含量。但我们仍然需要确定的是各种营养素对于各种动物的最佳理想含量。”
他补充道，兽医、兽医营养学家和宠物食品公司都知道如何维持健康，但是他们依旧在不断改进这些要求并且寻求实现健康的最优办法。
这在考虑到老龄动物的营养需求时尤其重要。玛丽安娜·莫菲博士是田纳西大学动物医学院的临床营养学副教授，她指出目前对于老年动物的饮食还没有特定建议，关于肌肉质量我们更需要了解更多内容，这意味着需要评估每个具体动物的蛋白质摄入量。我们还需要更深入研究食物的消化性以及老龄动物的肠道是如何随年龄变化的。
如何回答这些问题将指明宠物食品行业的未来发展方向。
未来蛋白质可能会不足？就是人和狗抢粮？
目前，鸡肉、鱼肉和牛肉是商业宠物食品中蛋白质的主要来源，同时也是人类食物的蛋白质重要来源。但是目前来看，宠物和人类的数量增长趋势正在逐渐超过食物链的增长水平。
斯托克曼说：“有预测未来50年人类所需要的蛋白质将会是现在的2倍。”
如果未来肉不够用，会发生什么？人们会牺牲自己来保持狗粮的蛋白质吗？“谁也不想在蛋白质这个资源展开竞争，”斯托克曼说。“目前人类已经在寻找其他的蛋白来源，以免二三十年后面临蛋白质不足的情况。”
这些可替代的蛋白质资源包括植物蛋白——如豆类和蘑菇——以及细菌蛋白。
他表示目前的挑战是我们需要评估新型蛋白的安全性，并确认其中的必需氨基酸是宠物可利用的。
除此之外，昆虫蛋白——例如蟋蟀和黄粉虫——也是应对未来蛋白质不足时需要认真考虑的一类解决方法。“它们其实是非常好的蛋白来源，”莫菲教授说。“但宠物食品公司需要克服的障碍是人们如何看待这个问题。如果他们在狗粮中加入来自黄粉虫的蛋白质，消费者看到的是原来的鸡肉蛋白不见了，而不会认为这是一个应对蛋白质不足的可持续解决方案。”
宠物食物未来应更关注科学实验
生食在过去几年里可以说是宠物食品中最时尚的的潮流。支持者认为，吃生食会给狗带来更有光泽的毛发，更健康的皮肤和更多的能量。虽然经常有一些坊间传闻支持生食的好处，但生食的优点尚未得到严格科学试验的支持。
“就食物整体效果而言，还没有任何证据表明如何喂食和效果有什么关系，”莫菲说。“目前还没有数据支持。”
斯托克曼提出当然这可能会在不久的将来出现变化。可以通过一项长期、控制良好的对照喂食试验，对比生食和传统食物的喂养效果。
此外，斯托克曼说一些新技术可用于评估这种食物变化带来何种影响，包括“食品组学（Foodomics）”。这种研究技术可以在短时间内做大量营养学的相关检测技术。斯托克曼认为这些新技术可以采取肠道和粪便物的微生物组评估形式，从而显示与熟食相比，生食喂养是如何影响犬的新陈代谢。
但说回来，生食也只是仍然需要科学研究的若干种饮食趋势的其中之一，其他流行方向还包括无谷物饮食和低碳水饮食。
当对这些趋势做广泛研究时，莫菲和斯托克曼都表示希望科学界重视这些观点，不管是正面或负面的。不管未来出现何种情况，公众都充分了解这些流行趋势，并以此做出选择。
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