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鸡所需营养物质分析

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2025-01-04 05:28

内容摘要:鸡对蛋白质的需要,不仅是数量更重要是质量。
蛋白质营养价值的高低,取决于氨基酸的种类和含量,有些氨
基酸鸡能合成称为非必需氨基酸,由饲料供给的氨基酸为必需
氨基酸,主要是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、
异亮氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、缬氨酸和甘氨酸。赖氨
酸和蛋氨酸在一般饲料中含量较少应特别注意补充。
鸡的体温高、生长快、早熟、产蛋多,物质代谢旺盛,因
而在营养上需要更多的能量、蛋白质、矿物质、维生素和水。
、产蛋和产肉均需能量。能
量不足,鸡生长缓慢,产肉和产蛋量下降,而且影响健康,甚
至死亡。能量主要来源是从日粮中的碳水化合物和脂肪,当蛋
白质多余或能量不足时,能分解蛋白质产生能量。
碳水化合物:淀粉、糖和纤维属于碳水化合物,是鸡的能
量主要来源,当供给过多时,一部分碳水化合物在鸡体内转化
成脂肪。鸡对纤维的消化能力较低,因此,日粮中纤维含量一
般在 —5%左右。纤维过少易发生便秘和啄肛等。
淀粉和糖在谷物、茨类,含量较高,纤维在糠、麸类和青
料中较多。
脂肪脂肪能量含量是碳水化合物的倍。鸡体各部和
蛋内都含有脂肪,一定数量的脂肪对鸡的生长发育。成鸡的产
蛋和饲料利用率均有良好的效果。日粮中的脂肪过多,使鸡过
肥,影响产蛋。鸡体内的脂肪多由饲料中碳水化合物等转化而
来。但脂肪中亚油酸,必须由饲料供给,以玉米为主要谷物日
粮通常含有足够的亚油酸。
,是构成鸡体的主要物
质,肌肉、血液、内脏、羽毛、酶、激素和抗体均含有蛋白质,
也是鸡生长、产蛋以及细胞不断更新的重要原料。
鸡对蛋白质的需要,不仅是数量更重要是质量。蛋白质营
养价值的高低,取决于氨基酸的种类和含量,有些氨基酸鸡能
合成称为非必需氨基酸,由饲料供给的氨基酸为必需氨基酸,
主要是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨
酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、缬氨酸和甘氨酸。赖氨酸和蛋
氨酸在一般饲料中含量较少应特别注意补充。
,分常量元素和微量元素两大
类。常量元素其用量较多,主要有钙、磷、钠、氯、钾、镁、
硫;微量元素种类很多,主要有锰、锌、铁、铜、钴、碘、硒、
氟等,微量元素需要量极少,但生理作用较大。
。脂溶性
维生素有 A、D、E 和 K;水溶性维生素有硫胺素、核黄素、烟
酸、吡醇素、泛酸、生物素、胆碱、叶酸和维生素 B12,以上
13 种维生素,必须从日粮中供给。而硫胺素和吡醇素在饲料中
含量丰富,无需特别注意,维生素 C 可以在体内合成。
,缺水使鸡食欲不振,
生长缓慢,产蛋量减少,严重失水可致死亡。