食品工艺
鲜活
单尾重
0.5公斤以下
体长
10cm以下
品种名
澳洲宝石鲈
澳洲宝石鲈 澳洲宝石鲈(学名:Scortum barcoo),又名宝石鱼、宝石斑、佳帝鱼,原产于澳大利亚,20世纪未成为当地人工养殖的优良品种,是澳大利亚名贵的淡水鱼。2001年引入中国进行养殖。中国水产工作研究者经过几年的努力,陆续在水产研究所、山东淡水水产研究所等单位繁殖成功,南方地区在广东番禺、海南澄迈及其他地区都有繁殖基地。目前在山东、浙江、杭州、广东、四川、云南等地都有养殖,一般以池塘、网箱和流水鱼池养殖。[1] 中文学名 澳洲宝石鲈 拉丁学名 Scortum barcoo 别称 宝石鱼、佳帝鱼、宝石斑 界 动物界 门 脊索动物门 快速 导航 生活习性生长繁殖生长特点鱼种培育池塘养殖保护现状 外形特征 宝石鲈体呈纺锤形,体厚而扁圆,头小,口端位,头后背拱起,腹部大而浑圆,体披栉鳞,尾鳍短而宽,微凹。鱼体的两侧或一侧有1~2个甚至多个黑色晶莹的椭圆形斑块及零星分布的小斑块,宛如镶嵌黑色的宝石,因而得名“宝石鲈”。
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