吃哪些食物有助于保护肝脏？
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陈超刚 主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三级甲等 临床营养科 保护肝脏可通过饮食调理，以下是一些有益的食物：新鲜蔬果、优质蛋白食物、全谷物、坚果和绿茶。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
1.新鲜蔬果：富含维生素和矿物质，如维生素C、E等，可抗氧化，减轻肝脏负担，如橙子、草莓、西兰花等。
2.优质蛋白食物：像鱼肉、鸡肉、豆类等，有助于肝细胞修复和再生。
3.全谷物：如糙米、燕麦，富含膳食纤维，促进肠道蠕动，减少肝脏代谢压力。
4.坚果：含有不饱和脂肪酸和维生素E，如杏仁、核桃，对肝脏有一定保护作用。
5.绿茶：含有的茶多酚等成分，有抗氧化和抗炎作用。
合理搭配上述食物，有助于维护肝脏健康，但饮食调理不能替代专业治疗。如有肝脏问题，应及时就医。
回答2
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田彦素 医师
江苏靖江市太和医院 一级甲等 妇科您好，可以保护肝脏的食物有维生素B群，可达到保护肝脏预防脂肪肝的发生。维生素B群含量多的食物有，蘑菇，酵母，蛋类，全谷类，牛奶，大豆，番茄等。维生素C，能够直接改善肝功能，促进新陈代谢，并促进抗体形成，加强白血球的吞噬作用，增强身体的抵抗力，减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复，再生。
2013-03-01 19:18相关知识
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