酒吧新场景探索？宠物酒吧能否闯出一片天？
消费创新潮涌动，酒类消费一直在探索消费场景的延伸。
近日，小红书上“酒＋宠物”的酒吧业态逐渐火了起来。据了解，这类酒吧业态不仅打造了社交式的酒类消费环境，还在装修以及服务上注重宠物体验感。一时间受到了一些宠物爱好者的光临，并成为网红打卡地。
酒吧一直以来都是除了餐桌以外人最多的饮酒场所，特别是随着城市化进程加快，人们压力加重对酒类需求日益旺盛，酒吧行业也因此渐渐崛起。据不完全统计，2018年我国的酒吧数量爆炸式增长至20万家。
诚然，随着酒吧行业入局的人越来越多，竞争也势必会越来越激烈，各大酒吧的比拼已经体现在消费坏境、驻场歌手、服务以及最重要的酒等多个具体的环节中。其中，与宠物结合的酒吧，便是将细分领域渗透到养宠物这个具体的消费群体之中，试图通过“宠物”这一增值服务为消费者营造社交新环境。不过，如此创新的酒吧能否经受住市场的考验仍存有质疑。
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聚焦宠物社交的新模式
据媒体报道，小红书爆火的这家酒吧叫蛋黄宠物咖啡酒吧，位于成都东郊记忆商圈。整店大概300平米左右，包括一楼的咖啡区、酒水区、宠物游乐区、和洗护区，以及楼上的宠物餐食区和猫咪活动室。
店里饮品主要以咖啡+酒为主，主打威士忌+鸡尾酒，以杯卖为主，价格在300元以内，但大多数集中在100元左右，整体价格与其他传统酒吧的消费持平。
老板贾文彬表示，在这家店之前，他经营一家传统的宠物洗护店，基于老店客户在等待宠物洗护时有坐下来的需求以及自身喝酒爱好，他萌生了创新宠物店的想法。另外，晚上遛狗的年轻人与朋友小聚的市场需求，进一步促使了他将想法落到实地。
值得关注的是，该店还有宠物寄养服务，可以说是一家集饮酒、社交与宠物寄样为一体的复合型酒吧模式。
不过，对于未来的发展方向，贾文彬表示将更加侧重酒类销售方面。
02
是否击中消费者需求痛点？
诚然，在很多社交性场所，宠物是不被允许进入的。创新的宠物酒吧将更好的链接消费者与宠物之间不能同时存在社交场所的矛盾。
另外，从宠物行业的发展来看，《2020宠物行业白皮书》数据显示，2020年全国城镇宠物犬猫数量达到10084万只，2020年中国宠物消费市场规模达到了2065亿元，而同时期美国的宠物市场规模则在6000多亿。随着“陪伴经济”的不断成熟，宠物市场前景广阔。
从国内酒吧市场来看，我国酒吧主要分为三种类型，分别为清吧、夜店(闹吧)和Live house。目前我国清吧数量占比约为82%，但夜店(闹吧)和Live house在三类酒吧中最受欢迎。
值得注意的是，带宠物进酒吧本身就是一个全新的尝试，没有消费习惯作为基础。另外，成都欢饮进出口贸易有限公司负责人郭蓉表示，年轻人生活压力增大，害怕社交，害怕谈恋爱，由此衍生出以宠物行业为主的“陪伴经济”。如此，这部分消费者是否愿意带宠物进入社交场合仍是一个未知数，这样，宠物与酒吧的交集便可能进一步缩小。
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酒类销售竞争火热
不管宠物酒吧的发展如何，酒类销售形式上的创新一定程度上凸显出酒类销售竞争的火热。
除舶来品酒吧之外，衍生于中国的小酒馆亦是目前酒类消费的重要渠道之一。值得关注的是，酒馆的消费相较于酒吧更加亲民。
其中，今年3月底，海伦司小酒馆向港交所递交招股说明书。据了解，海伦司赚钱的秘籍便在于超高的性价比。一位来自上海的年轻网友在社交平台这样评论：“在大城市喝酒买醉也是有门槛的。在海伦司，五六十一桶的精酿够一群人喝上半天，花十几能尝尝野格。
从规模上来看，截至2020年末，中国约有3.5万家酒馆，其中95%以上为独立酒馆。中国的酒馆呈现着分散、数量巨大等特点。
基于此，无论是适配于小资的酒吧还是更加亲民化的小酒馆，都面临着扩张与品牌方面的困境。酒馆、酒吧类社交式的酒类销售场所，想要实现盈利，不仅要在扩张上探索出其实可行的差异化之路，还要快速打出品牌影响力。宠物酒吧能否在细分领域中实现破圈，或应该交给时间来检验。
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