《与生物学有关的职业 营养师》营养师 小组讨论食谱一增肌的健身达人食谱(部级优课).doc
食谱一：第一餐7点-8点左右早餐 碳水化合物：一个馒头、面包、花卷或米饭、面条均可(量稍大点) 蛋白质：蛋白粉一杯、2个蛋清 蔬菜水果：一个香蕉或一个苹果 脂类坚果：2个核桃 营养补剂：善存片一片第二餐10点左右加餐 碳水化合物：一片面包或一个蒸土豆 蛋白质：一个蛋清、蛋白奶 蔬菜水果：一个香蕉或猕猴第三餐：12点左右，午餐 碳水化合物：一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可 蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选) 蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜 第四餐15点加餐 碳水化合物：一片面包或一个玉米棒 蛋白质：一个蛋清、蛋白奶 蔬菜水果：一个香蕉或橘子第五餐18点晚餐 碳水化合
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食谱二:早餐:三个加了奶酪生菜番茄炸洋葱蛋黄酱的煎蛋三明治两杯咖啡一份加了五个鸡蛋的煎蛋卷,一碗粗燕麦,三片法式吐司,三个巧克力薄饼午餐:一斤意大利面,两个大号火腿奶酪三明治功能饮料晚餐:一斤意大利面,一整个比萨饼功能饮料
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《关注合理营养与食品安全》教学设计???一、教学目标：知识目标：1、能说出什么是合理营养。2、知道什么是食品安全，并关注食品安全。能力目标：1、能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。2、收集、整理资料的能力；分析、解决、总结问题的能力。情感目标：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。二、?重点和难点：重点：1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。2、通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。三、?课前准备：学生：1、为长辈设计一份营养合理的食谱；2、收集有关食品安全的资料；3、收集若干食品包装袋和包装盒
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营养师人教版七年级生物下册第四单元第二章史天新知识回顾1、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的------------，因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开-----------。2、人体内的备用能源物质是----------,如果缺少无机盐铁，可能会导致----------。蛋白质脂肪蛋白质贫血3、食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成----------，缺少了会导致----------。4、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少------------。5、小明经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时还建议他加服------------。6、食物中的六大类营养物质包括---------、------、----------、----------、-----------、-----------。维生素D糖类维生素C维生素A夜盲症
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与生物学有关的职业—营养师教学目标知识与技能1、认识营养师这一行业。2、尝试搭配一份营养合理的食谱。过程与方法通过分析交流，认识营养师这一行业，通过尝试能搭配简单的食谱。情感、态度与价值观培养学生的认知能力；并使学生从中体会做好一份职业的不容易。教学重难点重点：认识营养师这一行业。难点：尝试搭配一份营养合理的食谱。教学方法：交流讨论自主探究等课时安排：一课时教学过程一、谈话交流引入：同学们，你们长大了想做什么呢？听了这么多，老师知道，同学们都是有理想，有目标的青少年，老师真心为你们感到高兴。为了你们以后有更多的选择，今天我们来认识一个新的与生物学有关的职业——营养师。二、新课教学1、请同学们自由大声的读课文，要求思考：什么是营养师？营养
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一教学目标知识目标:了解营养师的职业知道饮食与健康息息相关知道常见慢性病的饮食原则能力目标:尝试为家人设计一份营养合理的食谱情感态度价值观:关注自己和长辈,学会关心自己和家人健康了解可乐的危害二学情分析这节内容是第三节合理营养和食品安全的课外延伸,学生已经具备了食物中的营养物质和消化吸收的相关知识,这节内容对于学生来说比较简单,这节课主要让学生了解营养师的工作职能和社会职能还有对人的一片爱心。三重点难点教学重点：1知道常见慢性病的饮食原则2了解营养师的职业教学难点：1.知道常见慢性病的饮食原则四教学过程(1)【导入】创设情境，引入课题
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与生物有关的职业—营养师教学内容：人教版七年级下册教材分析：教学目标：1、知识与技能：（1.）了解健康常识，知道如何选择健康的食品。（2.）培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力。（3.）懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。（4.）学以致用，学会健康生活。2、过程与方法：通过了解食物的营养成分，促使学生过量零食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。3、情感态度与价值观：学会看食品成分表，增强学生健康的意识。教学重点：培养学生的健康意识，做到不吃三无产品、零食不过量。教学难点：认识零食中的添加剂、以及他们的危害。教学过程：分享食物导入新课。师：食物能够带给我们快乐！我们一起来分享一下这些食物
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合理营养与食品安全【教学目标】举例说出什么是合理营养。尝试设计一份营养合理的食谱。关注食品安全【教学重点和难点】教学重点尝试设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。教学难点什么是合理营养；设计一份营养合理的食谱。【教学过程】导入新课今天我们要讲一讲与吃有关的话题《合理营养与食品安全》，吃是我们天天都要发生的事情，但是这极其简单的事情却有着不同的学问。二、新授课（一）调查我们的饮食情况1.今天有没有吃早餐 2.经常吃零食吗？ 3.经常会以饮料来解渴吗？ 4.是否挑食或偏食？ 5.你喜欢喝牛奶吗？ 二次阅读并思考讨论回答问题1.不吃早餐好不好，会出现什么症状2.吃零食的坏处3.挑食偏食会导致什么结果
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食谱五早餐:鲜牛奶250g煮鸡蛋白一个(30g)炝圆白菜丝(80g)面包两片(面粉40g)绿豆粥一碗(大米15g,绿豆10g)午餐:汆丸子冬瓜(猪瘦肉50g,冬瓜100g)肉片鲜蘑菇油菜(猪瘦肉50g,鲜蘑100g,油菜50g)素炒豆芽韭菜(豆芽100g,韭菜25g)米饭75g(大米75g)小窝头一个(玉米面25g)下午加餐:西瓜2块(400g)晚餐:清蒸鲈鱼(75g)素炒三丝(土豆胡萝卜青椒各50g)馒头一个(面粉50g)南瓜粥(大米15g,小米10g,南瓜50g)晚上加餐:香蕉一个(150g)全天烹调油20g,盐6g
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