去吃烤肉,一般都会送碗南瓜粥,我很喜欢,每次都要吃两碗!
南瓜营养超级丰富,把南瓜当蔬菜或饭后点心,是强身健体的好办法。
南瓜粥的制作过程很简单,我在里面添加了糯米小丸子,软滑细腻的南瓜粥加上略带嚼劲的小丸子,口感超赞!
宝宝饮食知识
南瓜的营养成分
南瓜富含胡萝卜素和维生素,缺乏维生素A,首先表现为晚上容易看不清东西,这也叫夜盲症。所以,吃南瓜可以预防夜盲症。
南瓜丰富的维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到补骨壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜粥
适合10个月以上的宝宝食用
材料
南瓜660克、清水520克、糯米粉50克、炼乳。
步骤
1.南瓜去皮、去籽,切薄片,微波炉高火10分钟或大火蒸15分钟。
2.将南瓜放入料理机搅打成稀泥,倒入锅中,加入400克清水,中火煮沸5分钟。
3.糯米粉加120克清水,调匀备用。
4.转小火,将糯米水慢慢倒入南瓜泥中,边倒边不断搅拌。
5.稍稍煮几秒,南瓜粥就做好了。
烹饪技巧
1.南瓜最好选用黄皮的老南瓜或日本南瓜,糖分高、味道好。
2.如果想最大限度节约材料,可以带皮蒸熟南瓜,然后用勺子挖出南瓜肉。
3.南瓜甜度不够的话,1岁以上可以加入适量冰糖和炼乳,南瓜泥的味道更好。
4.可以加入煮熟的糯米小丸子或芋圆。
小叮咛
南瓜粥适合10个月以上的宝宝食用,周岁内的宝宝食用不要添加糯米小丸子、冰糖和炼乳。
别走开,下滑,小堂有话对你说喔
转自:肉球妈花样私厨
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