立秋后,凉风至,易出现皮肤干燥,干咳少痰,便秘,养生原则为养阴、敛神、降气,润燥,抑肺扶肝。且注意过敏反应性疾病,花粉症,支气管哮喘的复发,用食疗。
枳实金针河粉
【原料】枳实,厚朴,金针菇,黄豆芽,胡萝卜,河粉,盐。
【制法与服法】
将枳实、厚朴洗净,与适量清水置于锅内,以小火加热至沸,滤取药汁。胡萝卜洗净切丝,黄豆芽去根须,河粉入锅煮熟,捞出,金针菇洗净,河粉,药汁入锅煮沸,入金针菇、黄豆芽、胡萝卜煮熟,加盐拌匀,即可。
【功效】疏肝和胃,排毒消胀、消积通便。
罗汉果瘦肉汤
【原料】罗汉果,枇杷叶,猪瘦肉,盐。
【制法与服法】罗汉果洗净,打成碎块。枇杷叶洗净,浸泡30分钟,猪瘦肉洗净,切块。将2000ml水入瓦煲内,煮沸后加入以上罗汉果,枇杷叶,猪瘦肉,武火煲开后,改文火煲3小时,加盐调味即可。
【功效】清肺润肠。
麦冬粥
【原料】麦冬,粳米,冰糖。
【制法与服法】麦冬,煎汤取汁,再以粳米煮粥待半熟加入麦冬汁和冰糖适量同煮。
【功效】可养阴生津。对肺燥、干咳、少痰等症效果较好。
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