膳食宝塔：宝宝膳食结构的最佳参考
想要让宝宝获取均衡的营养，最基本的方法就是参考膳食宝塔安排宝宝的三餐。
让宝宝均衡地获取7 大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水。提到均衡搭配，就不得不说一个大家都耳熟能详的名词：膳食多样化。
简言之就是食材品种要多，但这并不意味着每顿饭的量要加大，宝宝的食量不会有那么大的变化，重点在于，尽量把1份食物用多种食材来制作。
（点击可看大图）
做到食物多样化应遵循三个原则
类别全面
每天摄入的食物必须包含以下四类：
①提供碳水化合物的主食（谷类和薯类）。
②提供膳食纤维和矿物质、维生素的水果、蔬菜、菌藻类。
③提供大量蛋白质的肉、蛋、水产。
④提供优质蛋白质且富含钙质的奶类、豆制品及坚果类。
每日摄入品种多样
在同类别食材中选取不同品种的食材混合烹饪，但各类别总量不变，比如：
①主食：各种谷物、粗细杂粮、富含淀粉的薯类，每顿主食都可以用3 种以上进行搭配，但总量是不变的（如：1～3岁宝宝每日碳水化合物推荐量为生重100～150克）。
②水果蔬菜：水果可以选取2～3样，蔬菜每天最好都有绿色蔬菜，其次红色、黄色、紫色等多色系选取4～5种搭配。
③蛋白质：肉、蛋、豆制品可以每天选取3～4种进行搭配。
色彩多样化
对宝宝而言，不同颜色的食材代表着不同的营养和功效，色彩的多样化也代表着营养的均衡化。膳食中把各种色彩食物搭配起来食用，避免宝宝出现偏食或挑食，有利于身体和大脑健康、均衡地生长和发育。
不同年龄段的宝宝饮食结构各不同
宝宝从小养成的良好饮食习惯，有益于其一辈子的身体健康。从宝宝的饮食结构来谈，一个粗略的原则便是：不同年龄阶段的宝宝，应有不同的膳食结构。
新生儿期
这一阶段，宝宝才离开母体，胃肠功能非常弱，因此营养的来源主要是母乳，母乳是此阶段婴儿最佳的选择。因为母乳营养丰富，糖类、脂类、蛋白质比例合适，易于消化吸收，且含有婴儿所需的各种免疫物质，可预防多种感染性与传染性疾病。此阶段一般不用添加任何食物。若宝妈无母乳或因病不能喂宝宝，应选择喂婴儿配方奶粉。
婴儿期
指1～12月龄的宝宝，此时宝宝的生长发育非常快，4～6月龄后应逐渐添加辅食，如面糊、米汤、菜汤、蛋、瘦肉、豆浆、饼干等，为1岁后逐渐断奶打好基础。
此时添加食物应遵循下列原则：由稀到稠、由少到多，由细到粗，由一种到多种，并在宝宝身体健康、消化功能正常时添加。
随着月龄的增加，应逐渐增加食物种类和数量，并调整辅食次数。添加一种新食物的过程中，如宝宝出现呕吐、腹泻、出疹子等症状，可暂缓添加。待症状消失后，再从少量开始试着重新添加，如仍不能适应，需暂停食用并咨询医生。在宝宝生病时，最好不要添加新食物。
幼儿期
指1～3岁，此阶段宝宝体格发育速度放慢，但脑的发育加快，因此饮食中应注意优质蛋白质的供给。此时宝宝的牙已逐渐出齐，但咀嚼功能仍较差，食物宜细、软、烂、碎，不能与成人进食完全相同的食物。
每日应给予250～500毫升牛奶或豆浆，并注意肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜、水果的供给。每日三次正餐外加1～2顿点心。
注意，此时宝宝户外活动增加，开始接触到“零食”这种新鲜的食物，难免会喜欢上喝各种饮料、吃各种小食品，但小食品吃多了会影响正餐，所以，应严格控制宝宝吃零食的量。
学龄前期
指4～7岁，此时宝宝的膳食已接近成人，可同成人一样食用米饭、面食、菜肴，但仍要避免过于坚硬、油腻或重味的食物。饮食要多样化，荤素搭配，粗细粮交替，保证营养平衡，饭后仍需添加水果，饮料与零食尽量少食。
学龄期
此时孩子的饭食基本同成人一样，但膳食安排要营养充足、饭菜合宜。应注意以下几点：
1. 食物花色品种多：既要有米面类，又要有富含优质蛋白质的豆、蛋、乳、肉、奶，再加上大量绿叶蔬菜、水果。粮食仍应粗细粮兼有，荤素搭配，要在保证营养的基础上经常变换花色以激发宝宝的食欲。
2. 三餐一点（即午餐和晚餐之间加一顿点心）最合适。因宝宝上午学习紧张，消耗大，早餐要包含牛奶、豆浆、肉蛋类。
3. 养成良好的饮食习惯，不偏食，少吃零食，注意饮食卫生，进食时不看书、电视，集中思想吃饭。有些宝宝不喜欢吃菜，针对这种情况，家长应从教育着手，使宝宝明白吃菜可补充多种维生素及矿物质，对其健康非常有利，对女宝宝可说多吃菜才能皮肤好，对男宝宝可讲不挑食、不偏食能长高。
总之，不管哪个年龄段的宝宝，膳食一定要均衡，要荤素搭配、粗细搭配，并注意优质蛋白质的摄入，养成良好的饮食习惯，尽量少吃甜食、小食品，少喝饮料，这样才能避免肥胖症或营养不良症的发生。
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