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一种新型宠物食用注塑骨制作方法

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2025-01-31 15:32

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(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103229727A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103229727103229727A(43)申请公布日2013.08.07(21)申请号201310176530.7(22)申请日2013.05.14(71)申请人高鸿立地址211000江苏省南京市鼓楼区颐和路6号(72)发明人高鸿立颜智勇(51)Int.Cl.A01K15/02(2006.01)A23K1/10(2006.01)A23P1/10(2006.01)权权利要求书1页利要求书1页说明书6页说明书6页附图3页附图3页(54)发明名称一种新型宠物食用注塑骨制作方法(57)摘要本发明涉及一种宠物挤出注塑骨的制备方法。本发明以牛皮、猪皮、鱼皮碎料、肉骨粉、肉泥、甘油、天然香料为主要原料，将牛皮、猪皮、鱼皮颗粒用水浸泡，或将新鲜牛、猪、鱼皮经绞肉机绞碎成10-12目大小的皮粒，过骨泥机研磨成皮泥，在捏合机内高温搅拌成皮胶，加入肉骨粉，动物蛋白粉及甘油，继续搅拌后取出物料晾干切分成小块，经造粒机挤出造粒并干燥后，经注塑机注塑成型。产品富含营养并带有皮、肉、骨的特有香气，起到诱食、健齿、清洁口腔的功效，并且该产品具有一般宠物洁齿骨所没有的韧性高，易消化，无淀粉添加，紧实度高及低水分的优点，可作为宠物犬洁齿及咀嚼的零食。CN103229727ACN103297ACN103229727A权利要求书1/1页1.一种宠物食用注塑骨的制作方法，其特征在于，包括以下制作步骤：(1)原料预处理：选择食品级无异物的干燥皮原料，粉碎成3mm-10mm直径的颗粒，或经绞肉机将新鲜皮原料绞碎成能通过10-12目筛网的颗粒；将颗粒按2∶1-1∶2加水浸泡10小时，然后过骨泥机研磨成皮泥；(2)高温捏合：在捏合机夹套内通入0.10-0.15MPa的蒸汽，投入皮泥5-15份捏合30min，使皮泥熟化成皮胶，加入肉骨粉(或肉泥)1份、甘油0.3份，继续捏合20min至完全搅拌均匀；(3)冷却：将捏合好的物料从捏合机内取出，平摊在网盘上静置2小时冷却至室温；(4)切分：冷却后用切片机切成3-5cm见方的条状或块状；(5)挤出：将切分好的物料投入挤出机内，挤出成直径为5mm细长条，待冷却后用切分机切成直径为5mm的颗粒；(6)干燥：将颗粒状的物料放入烘道或烘房，60℃烘干5小时，至水分降低至20％以下；(7)注塑：将烘干好的颗粒投入注塑机进行注塑，按照模具制成具有形状的产品，冷却后脱模；(8)包装：将注塑好的产品冷却至室温，整理后密封加脱氧袋包装。2.根据权利要求1所述的方法，所述的步骤(1)中的皮原料为牛皮、猪皮或鱼皮。3.根据权利要求1所述的方法，所述的步骤(2)中的肉骨粉为新鲜肉骨经蒸煮，脱油，均质，喷雾干燥制得。4.根据权利要求1所述的方法，所述的步骤(2)中的肉泥优选为牛肉泥、羊肉泥、猪肉泥、鸡肉泥、鸭肉泥、兔肉泥中的一种或一种以上。5.根据权利要求1所述的方法，所述的步骤(2)中加入肉骨粉或肉泥后优选加入天然香料。6.根据权利要求1所述的方法，所述的步骤(2)中加入肉骨粉或肉泥后优选加入氨基葡萄糖、硫酸软骨素、螺旋藻、酵母粉、麦芽提取物中的一种或一种以上动物营养添加剂。7.根据权利要求1所述的方法，所述的步骤(7)中优选制成骨形、鱼形或条形。8.根据权利要求1所述的方法，优选在步骤(8)之后采用钴-60辐照杀菌。9.根据权利要求1所述的方法，所述制作过程中不添加谷物淀粉、防腐剂、抗氧化剂。2CN103229727A说明书1/6页一种新型宠物食用注塑骨制作方法技术领域[0001]本发明涉及宠物食品领域，具体地，涉及一种宠物食用注塑骨的制备方法。背景技术[0002]现代社会饲养宠物的家庭越来越多，宠物已经被宠物拥有者看做家庭成员。宠物小食品是宠物拥有者除宠物主食之外购买最多的宠物产品，主要用于宠物营养的补充，清洁牙齿和宠物训练。绝大部分宠物狗对咀嚼咬胶类产品有偏好，特别是各类挤出成型，注塑成型的韧性产品。[0003]近年来，成型皮制品和挤出成型，注塑成型类的宠物小食品受到消费者的追捧，以往这类宠物小食品的制作工艺基本有如下两种。[0004]一：成型皮制品。此类产品是将猪皮或牛皮的二层皮清洗，脱油晒干，裁剪成合适形状后手工制作成指定形状或者用机器压制成制定形状。这种方法制得的产品具有形状美观，设备投入低的特点。但是在劳动力成本越来越高的情况下，这种非常依赖人工的生产方式亟需改进。而且人工裁剪和制作，容易产生大量的次品和下脚料，进一步增加了企业成本。[0005]二：挤出注塑成型制品。此类产品是将粉碎后的谷物淀粉类等粉状物料少量加水后搅拌均匀，进挤出机熟化并挤出成型。这种方法制得的产品有形状统一美观，节省人工，物料利用率高的特点。但