草鱼营养需求与饲料投喂.doc
具有维持机体渗透压、酸碱平衡等生理功用。鱼类所需的矿物质分两类，常量元素包括钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯；微量元素包括铁、锌、锰、铜、碘、钴、硒等20多种。
鱼类能从水中吸收少量无机盐，但某些元素如磷，由食物供给，因此必须在饲料中添加矿物质。
5．粗纤维纤维素是由吡喃葡萄糖分子构成的直链聚合物，并不能被鱼类很好的利用，草鱼料中纤维素限制在15%以下。
6．粗灰分是饲料或原料经高温灼烧后残留的物质，主要是氧化物、无机盐以及混入饲料中的砂、土等物质。粗灰分并不能是衡量饲料质量好坏的一个指标，一般来说越低越好，过高则有掺混砂土及原料不佳这嫌。
7．水分是衡量饲料干物质多少的一个指标。水分高的饲料其干物质含量少，可被鱼类利用的物质少；水分过低的则在加工过程中有过热现象，营养物质变性，影响吸收。良好的饲料水分会控制在一定范围，有原料熟化度好、成品水中安定性好等特点。一般厂家将水分控制在8-10%。
8．钙、磷是厂家矿物质添加的主要品种，亦是针对鱼类不易吸收钙、磷的特点而添加的。各个厂家的添加量无统一标准，一般钙为0.5-0.7%，磷为0.8-1.1%。二、饲料的优劣评价及选购
草鱼由于养殖历史长、养殖面广，饲料需求量大，生产草鱼饲料的厂家也不计其数，怎样选购合适的饲料是广大养殖户的一个难题，以下针对草鱼料的特点略为评述。
1．饲料的物理性状草鱼料以颗粒沉料为主，饲料在水中能否被鱼全部摄食并吸收完全，其物理性状十分重要。
（1）粒径和长度草鱼处于不同生长阶段口径不一样，选择合适大小的饲料才能被草鱼摄食。成鱼阶段选择ф4.5-6.0mm*L10-20mm的饲料，过大虽能被草鱼摄食，
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