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一种提高猫免疫力的宠物食品的制作方法

本发明属于宠物食品,具体涉及一种提高猫免疫力的宠物食品。


背景技术:

1、近年来,随着宠物饲养观念的升级,猫的健康问题日益受到关注。免疫力低下是导致猫易患传染病、皮肤病及慢性疾病的核心因素之一。随着对猫的饲养越来越多,人们希望能有一种猫粮,可以帮助提高猫咪的免疫力,保持身体健康,减少疾病的发生。

2、现有技术中,针对宠物食品的功能性研究已取得一定进展,cn118716479a公开了一种改善宠物健康的营养组合物及宠物粮,该营养组合物由膳食纤维、益生菌和油脂组成,通过添加膳食纤维和益生菌,改善肠道健康,提高免疫能力;cn117617404a公开了一种提升免疫力的宠物猫粮及其制备方法,该宠物猫粮包括营养素主料、营养素主料和三种添加剂,通过采用添加剂中的接骨木莓提取物、免疫球蛋白和益生元进行配置,使得制备成的宠物猫粮长期食用后增强免疫力;cn111657406a公开了一种用于增强宠物幼龄阶段免疫力的食品及其制备方法,通过添加枸杞提取物、黄芪提取物、秋葵提取物、牛蒡提取物、香菇多糖、海藻多糖、亚麻籽粉、芝麻粉、葡萄籽油、紫苏籽油、甘露寡糖、果寡糖、氯化胆碱、牛磺酸、酵母硒、omega-3、卵磷脂、云芝多糖以及菊芋粉等,能够促进宠物的生长发育、平衡新陈代谢,提高宠物的抵抗力。

3、以上专利大都是通过添加益生菌、益生元、免疫球蛋白、植物提取物、膳食纤维等功能性成分来改善宠物肠道健康,提高免疫能量,这些功能性成分大多数对光热敏感,易降解或易失活,在加工及贮藏过程中易分解或氧化,在消化道环境中稳定性差,易被消化道菌群代谢,与其它食品成分相容性差等,严重影响食品品质,降低口服生物效价和生物利用率,难以直接作为基料使用,但现有技术大多采用简单混合加入食品原料中,对功能性成分的有效性和稳定性不能保证。

4、cn118318929a公开了一种改善泌尿系统健康的宠物食品及其制备方法,通过超临界二氧化碳提取和纳米粒子化处理,提取并保持中草药提取物的活性,具有利尿、抗炎、抗氧化等多重功效;该专利提高了中草药提取物的利用吸收率,但对于高温的食品加工及长时间的贮藏过程,其活性因子难以得到保障。

5、猫作为肉食性动物,其食品中主要成分为肉类,这些肉类不仅提供了猫所需的高质量蛋白质,还包含了必要的氨基酸和脂质,其中脂质在储存过程中易氧化变质,影响食用。现有技术多采用在原料中混合加入抗氧化性物质来降低氧化速度,而抗氧化性物质多有苦味或别的异味,影响猫进食。

6、因此,针对目前的状况,我们提出一种可增强猫免疫力、提高抗氧化性能的宠物食品。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的不足,本发明提供了一种提高猫免疫力的宠物食品,能够提高猫的免疫力,提高食品中脂质的抗氧化性能,延长食品的货架期。

2、为解决以上技术问题,本发明采取的技术方案如下:一种提高猫免疫力的宠物食品,包括以下重量份原料:

3、肉类80-90份,红薯粉1-5份,鸡油1-3份,食盐1-2份,纤维素1-2份,添加剂1-2份,补充剂0.5-1份,牛磺酸0.5-1份,l-赖氨酸0.5-1份,维生素c0.5-1份,涂膜液2.5-3份。

4、所述肉类为鸡肉和兔肉组成,鸡肉和兔肉的质量比为60:20-30;

5、所述添加剂包括以下组分:dl-α-生育酚乙酸酯、硫酸锰、氯化钾、磷酸氢钙、硫酸亚铁,dl-α-生育酚乙酸酯、硫酸锰、氯化钾、磷酸氢钙、硫酸亚铁的质量比为15-35:6-20:5-10:25-40:2-10;

6、所述补充剂的制备方法包括,共价复合,负载葡萄籽提取物;

7、所述共价复合的方法为,将鱼明胶和茶多酚分别溶于乙醇溶液中,得到鱼明胶溶液和茶多酚溶液,再将两种溶液等质量混合,并调整ph为9-9.5,30-40℃下搅拌反应10-12h,得到共价复合物溶液;

8、所述乙醇溶液的浓度为60-70wt%;

9、所述鱼明胶溶液中鱼明胶和乙醇溶液的质量比为2:100-110;

10、所述茶多酚溶液茶多酚和乙醇溶液的质量比为0.3:100-110;

11、所述负载葡萄籽提取物的方法为,将葡萄籽提取物加入共价复合物溶液中,将混合物振荡混合40-60min,再超声分散30-40min,然后将分散液离心8-10min,离心结束后取上清液滴加至可溶性大豆多糖溶液中,在1000-1200rpm转速下均质处理15-20min,并在45-50℃下蒸发浓缩至干物质含量为22-25%,再将浓缩液通过真空冷冻干燥得到补充剂;

12、所述葡萄籽提取物、共价复合物溶液的质量比为2:100-120;

13、所述超声频率为40-50khz;

14、所述离心转速为2000-3000rpm;

15、所述均质处理采用两级均质,一级均质压力为50-60mpa,二级均质压力为5-6mpa;

16、所述上清液与可溶性大豆多糖溶液的质量比为10:90-100;

17、所述可溶性大豆多糖溶液的浓度为0.6-0.7wt%;

18、所述葡萄籽提取物为粉末状,其制备采用有机溶剂萃取方法制得;

19、所述有机溶剂包括乙醇、丙酮。

20、所述涂膜液的制备方法为,将普鲁兰多糖溶于水中,然后加入海藻酸钠和壳寡糖,混合均匀后加入碳酸钙,并调整溶液的ph至5.5-6,在55-60℃下反应1.5-2h后,再调整ph至7-8,加入三聚磷酸钠溶液,继续该温度下反应30-40min,得到涂膜液;

21、所述三聚磷酸钠溶液的浓度为5-6wt%;

22、所述普鲁兰多糖、海藻酸钠、壳寡糖、碳酸钙、三聚磷酸钠溶液和水的质量比为3:0.5-0.6:0.6-0.8:0.5-0.7:8-10:100-120。

23、所述提高猫免疫力的宠物食品的制备方法,包括以下步骤:

24、(1)将肉类清洗干净,并绞碎成肉泥;

25、(2)将红薯粉、食盐、纤维素、添加剂、牛磺酸、l-赖氨酸、维生素c在真空条件下搅拌混合均匀后,然后在搅拌状态下喷洒加入补充剂,继续搅拌混合至均匀;

26、所述添加剂为dl-α-生育酚乙酸酯、硫酸锰、氯化钾、磷酸氢钙、硫酸亚铁;

27、(3)将步骤(2)中得到的混合料加入肉泥中,同时加入鸡油,真空搅拌混合均匀;

28、(4)将步骤(3)中得到的混合料倒入成型机中进行挤出;

29、(5)将涂膜液均匀涂抹在挤出后得到的的半成品表面;

30、(6)对涂膜后的半成品进行烘干处理,设置烘干温度为80-90℃,时间为4-6h,得到成品。

31、与现有技术相比,本发明的有益效果为:

32、(1)本发明制备的宠物食品饲喂猫60天后,免疫球蛋白igg、免疫球蛋白iga能够达到一个较高值,免疫球蛋白igg为20.25-21.06mg/ml,免疫球蛋白iga为1.92-1.96mg/ml;

33、(2)本发明的制备的宠物食品脂肪氧化的程度降低,放置于0-4℃、避光的环境下7天后,过氧化值为0.76-0.81mmol/kg,硫代巴比妥酸值为0.18-0.21mg/100g。

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