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纤维素在饲料中的作用及限量

萌宠菠菠乐园
2025-07-15 14:25

一提到纤维大家都会想到在日常生活中的膳食纤维，也能想到纤维素能促进肠胃蠕动，医生会提醒大家在日常饮食中多摄入含纤维高的果蔬，来增进胃动力。而在饲料中我们对粗纤维的要求有所区别，针对不同动物设定不同的配方，因为饲喂对象不同，饲料中纤维含量要求也不同。

比如对于禽类来说，粗纤维是被要求限量的，虽然纤维素可以被动物体内的纤维素酶所利用，但是木质素本身对动物来说没有其营养价值，有时反倒成为动物吸收利用各种营养成分的限制因子，因此在饲料生产中粗纤维是被限量规定的。

对于反刍动物来说，粗纤维可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，因为粗纤维进入胃肠后可以增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在体内停留时间，让排便的频率加快。因为对粗纤维的需求才有饲养价值，所以在饲料中是被要求加入的。

饲料的原料来源有蛋白类和能量类，一般能量类原料的种皮是含纤维比较高的，比如小麦的副产品小麦麸、稻谷的稻壳、玉米的玉米皮、高粱的高粱糠等。这些农作物的副产品除了含有纤维素外还含有蛋白质，维生素等，是优质的活性膳食纤维。除非特定要求（仔猪料，肉鸡料），一般在猪料和鸡饲料中这些原料应用还是很广泛的，主要是要注意配方的调配和所适用的物种要匹配。

比如小麦麸：由于它特有的遇水膨胀性，对动物有防便秘的作用，又因其化学组成特性，有很好的胶效应，更因它有丰富的蛋白质和维生素，所以在猪日粮比例中用量也是很大的，一般控制在15%-25%之间。但是又因小麦麸的能值不高，在鸡饲料用量不多。对于食草类的动物它却是良好的能量饲料，限量值在25%-30%。

大豆皮：在大豆榨油前去掉的种皮，纯大豆皮纤维含量比较高，粗纤维达到30%以上，一般在母猪日粮中有应用，因为大豆皮中中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量很高，能够很好的解决母猪便秘问题。但是又因为大豆皮的粗纤维和脲酶较高并含有某些抗营养成分，在猪和鸡料中要谨慎应用，饲料公司一般不会单独购买大豆皮，大豆皮的存在是和购买的大豆粕一起的，榨油厂一般会利用豆皮调节豆粕的蛋白含量，所以饲料企业在购买豆粕时一等注意看豆粕的纤维高不高，一般纤维高的豆粕蛋白和消化率都低。一般要求豆粕纤维含量低于7%。

果皮类和一些其他种皮类都含有较高的纤维，不管何种饲料原料都有其可饲用价值与限量，要看用作哪类饲料生产，看物种而定其利用价值，根据自己在不同饲料中应用不同设定合适的饲料配方。