一种含有游离核苷酸和葡聚糖的饲料添加剂及其制备工艺与应用的制作方法

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• 2025-09-16 01:12

本发明涉及动物添加剂领域，具体涉及一种含有游离核苷酸和葡聚糖的饲料添加剂及其制备工艺与应用。

背景技术：

1、宠物行业是一个新兴产业，已进入有序增长的稳定期。2023年宠物行业的中国市场规模已接近3000亿元，未来将继续保持平稳增长。但随着饲养宠物的人增多，也出现了许多问题：(1)宠物饲料品种繁多，有些宠物难以吸收，特别是脂肪和蛋白质难以消化吸收，导致宠物的排泄物有难闻的气味，污染环境，影响居家生活；(2)宠物毛质、毛色是宠物品种和美观度的重要指标，然而由于喂养、生活环境和宠物主人生活习惯等原因，宠物毛发脱落、褪色、变粗糙等问题也凸显出来；(3)宠物受环境等影响，免疫力、抗病能力低下，经常出现一些常见的宠物疾病。

2、核苷酸分布于生物体内各个器官、组织中，作为核酸的组成成分参与生物的遗传、发育、生长等基本生命活动，为提高机体免疫力和肠道健康提供了基础。β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等，从而提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量。

3、在《饲料添加剂品种目录》中，酿酒酵母被允许作为饲料添加剂添加于动物日粮中。但现有技术中作为饲料添加剂的酿酒酵母中无游离核苷酸，葡聚糖含量也较低，影响了添加剂的使用效果。

技术实现思路

1、本发明所要解决的技术问题是针对现有技术中酵母中无游离核苷酸以及葡聚糖含量较低，使得饲喂动物免疫力低下、容易出现宠物疾病的不足，提供一种富含有游离核苷酸和葡聚糖的饲料添加剂的制备工艺。

2、本发明还要解决的技术问题是，提供一种饲料添加剂。

3、本发明还要解决的技术问题是，提供一种饲料添加剂在制备宠物饲料中的应用。

4、本发明还要解决的技术问题是，提供一种宠物饲料。

5、为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

6、一种含有游离核苷酸和葡聚糖的饲料添加剂的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

7、(1)将酿酒酵母saccharomyces cerevisiae tkzy-06的发酵液浓缩后，对浓缩液进行冻融热处理2～5次；

8、(2)向冻融热处理后的浓缩液中依次加入蛋白酶、核酸酶进行反应，得到反应料液；

9、(3)对反应料液进行喷雾干燥，制得所述含有游离核苷酸和葡聚糖的饲料添加剂。

10、优选的，对浓缩液进行冻融热处理4次。

11、其中，所述冻融热处理，是将浓缩液-40～-20℃冷冻过夜后，拿出来完全融化；再95～98℃热处理2～3h。

12、在本发明的一些实施例中，所述冻融热处理，是将浓缩液-20℃冷冻过夜后，拿出来完全融化；再95℃热处理3h。

13、其中，步骤(1)中，所述酿酒酵母saccharomyces cerevisiae tkzy-06，其保藏编号为cgmcc no.7522，该菌株的详细信息已公开在专利cn103820337a(一种用于发酵生产核糖核酸的酿酒酵母菌及其应用)中。

14、其中，步骤(1)中，所述酿酒酵母saccharomyces cerevisiae tkzy-06的发酵液，是将酿酒酵母saccharomyces cerevisiae tkzy-06的种子液接入发酵培养基中，当培养至酿酒酵母浓度为80g/l时，以36l/h的速率补入新鲜的发酵培养基，同时以36l/h的速率流出发酵液，共发酵72～96h得到的；在本发明的一些实施例中，共发酵72h。

15、具体的，所述酿酒酵母saccharomyces cerevisiae tkzy-06的种子液，其接入量为5～20％v/v。

16、在本发明的一些实施例中，所述酿酒酵母saccharomyces cerevisiae tkzy-06的种子液，其接入量为10％v/v。

17、具体的，所述发酵培养基，其配方为：10～100g/l葡萄糖、1～10g/l硫酸铵、1～10ml/l磷酸、0.01～1g/l硫酸锌，0.01～1g/l硫酸亚铁。

18、在本发明的一些实施例中，所述发酵培养基，其配方为：50g/l葡萄糖、4g/l硫酸铵、30ml/l磷酸、0.1g/l硫酸锌，0.1g/l硫酸亚铁。

19、具体的，所述发酵，其条件为：温度28～35℃，ph 3.6～4.0。

20、在本发明的一些实施例中，所述发酵，其条件为：温度30℃，ph 3.8。

21、其中，步骤(1)中，在本发明的一些实施例中，将酿酒酵母saccharomycescerevisiae tkzy-06的发酵液浓缩后，浓缩液中酿酒酵母菌体占浓缩液的体积为18％v/v。

22、其中，步骤(2)中，向所述冻融热处理后的浓缩液中加水，配制成含有10～15wt％酿酒酵母菌体的酿酒酵母溶液后，依次加入蛋白酶、核酸酶进行反应。

23、具体的，所述依次加入蛋白酶、核酸酶进行反应，是在50～60℃，ph 7.0～9.0条件下加入蛋白酶，反应4～10h后；升温至70～80℃，ph调至5.0～6.0，加入核酸酶，反应5～20h。

24、在本发明的一些实施例中，所述依次加入蛋白酶、核酸酶进行反应，是在50℃，ph8.0条件下加入蛋白酶，反应6h后；升温至70℃，ph调至5.5，加入核酸酶，反应6h。

25、其中，所述蛋白酶包括溶菌酶、溶壁酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶中的任意一种或几种的组合。

26、在本发明的一些实施例中，所述蛋白酶为碱性蛋白酶。

27、其中，所述蛋白酶，其酶活为30～80万u/g；所述核酸酶，其酶活为1～10万u/g。

28、在本发明的一些实施例中，所述蛋白酶，其酶活为40万u/g，来源于南宁庞博生物工程有限公司；所述核酸酶，其酶活为5万u/g，来源于南京同凯兆业生物技术有限责任公司。

29、其中，所述蛋白酶的加入量为酿酒酵母溶液质量的0.01-10wt％；所述核酸酶的加入量为酿酒酵母溶液质量的0.01-10wt％。

30、在本发明的一些实施例中，所述蛋白酶的加入量为酿酒酵母溶液质量的0.04wt％；所述核酸酶的加入量为酿酒酵母溶液质量的0.05wt％。

31、由本发明所述的制备方法制备得到的饲料添加剂也在发明所保护的范围之内。

32、其中，所述饲料添加剂中，游离核苷酸和葡聚糖含量最高能分别达到14wt％和12wt％以上。

33、所述的饲料添加剂在制备宠物饲料中的应用也在发明所保护的范围之内。

34、含有所述的饲料添加剂的宠物饲料也在发明所保护的范围之内。

35、其中，所述宠物饲料中，饲料添加剂的添加量为0.02～2.00wt％宠物日粮。

36、具体的，添加了本发明所述的饲料添加剂的宠物饲料，具有下述任意一种或多种功能：

37、i、有效调节动物肠道平衡；

38、ii、改善动物毛色健康；

39、iii、提高动物免疫力。

40、其中，所述宠物为猫或狗。

41、有益效果：

42、(1)本发明利用连续发酵技术制备酿酒酵母saccharomyces cerevisiae tkzy-06的的发酵液，保证了后续饲料添加剂中核苷酸和葡聚糖含量。

43、(2)本发明通过采用连续冻融和热处理的方法对酿酒酵母发酵液进行处理，显著提高了处理效率，提高了饲料添加剂中核苷酸和葡聚糖含量。

44、(3)本发明制备方法简单、高效、绿色环保，适用于产业化大生产。制备得到的含有高核苷酸和葡聚糖含量的饲料添加剂可有效调节宠物肠道平衡、明显改善动物毛色健康、有效提高动物免疫力。

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