如何保持氨基酸平衡
如何保持氨基酸平衡
女，38岁
病情描述:
最近营养不良，去医院检查需要保持氨基酸平衡，该如何保持氨基酸平衡呢？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
蛋白质由氨基酸组成，氨基酸有20种，其中8种是人体不能合成的，只能从食物中摄取，叫“必需氨基酸”，而植物性食物含之很少，动物性食物含之较多，所以，只吃素食是不科学的。缺了任何一种“必需氨基酸”，都对健康不利。比如，缺乏色氨酸就会失眠。老和尚终生吃素，整夜坐禅不瞌睡，其实是缺乏色氨酸。
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