鱼的营养价值都有哪些呢？

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• 2025-12-17 04:06

鱼的营养价值主要有优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质等。鱼类是营养丰富的食物，适量食用有助于补充多种人体所需营养素。

1、优质蛋白

鱼类含有丰富的优质蛋白，蛋白质含量较高且易于人体吸收利用，有助于维持肌肉组织和身体机能。

2、不饱和脂肪酸

鱼类富含Omega-3不饱和脂肪酸，这种健康脂肪有助于降低心血管疾病风险，促进大脑发育和认知功能。

3、维生素D

鱼类是少数天然含有维生素D的食物来源之一，维生素D有助于钙质吸收和骨骼健康，对免疫系统也有调节作用。

4、矿物质

鱼类含有丰富的矿物质如碘、硒、锌等，这些微量元素对甲状腺功能、抗氧化和免疫调节都有重要作用。

建议每周食用2-3次鱼类，选择不同种类的鱼可以获得更全面的营养，但要注意鱼类可能存在的风险如重金属污染，特殊人群如孕妇应咨询医生建议。

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