EIT食品与玛氏联合发起创新挑战赛，旨在开发可持续的宠物食品配料
日前，EIT食品和玛氏宠物护理公司联合发起了一项开放式创新挑战赛，旨在寻找将纤维转化为蛋白质和糖的方法，以开发可持续的宠物食品配料。
该倡议旨在通过 EIT食品的网络，将农业加工的副产品（如农作物收割后的秸秆和削皮切菜后的废料）转化为营养丰富的宠物食品，以提高其消化率。这将为农业食品利益相关者提供一个独特而重要的机会。
“农副产品通常含有优质蛋白质，但由于含有大量不溶性纤维，宠物难以消化，因此这使其在宠物食品中的使用受到限制。"EIT Food公司业务创造总监 Benoit Buntinx 说。
“将不溶性纤维部分转化为可在猫狗肠道中有效消化的食材，将使原本属于废料的原料成为一种有价值且更具可持续性的宠物食品选择。”玛氏宠物护理用品公司全球材料科学科技平台负责人Michael Horan解释说："与EIT Food公司合作举办的这次开放式创新挑战赛标志着我们在推进宠物食品走向可持续方面迈出重要一步。”
开放式创新挑战赛为研究机构、初创企业等组织提供了一个与宠物护理领域领导者合作的机会，该活动现已开放参赛申请。
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