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宠物营养争议：铜含量与犬肝病研究的挑战

萌宠菠菠乐园
2024-09-19 09:14

概述：这篇文章主要探讨了关于狗粮中铜含量与铜相关肝病（CAHs）之间争议的问题。自2024年初以来，这一话题引起了广泛关注，包括BSM Partners、美国饲料控制官员协会（AAFCO）宠物食品委员会、美国兽医协会杂志（JAVMA）在内的多个机构和组织对此进行了深入讨论。争议源于一位康奈尔大学兽医学院研究人员的主张，即应设定狗粮配方中的最大铜含量以防止CAHs的发生。然而，AAFCO的专家小组和JAVMA杂志的作者们发现，现有数据不足以支持这一观点，并指出先前的研究存在设计缺陷。

2024年初，BSM Partners公开了我们对一种新兴营养辩论的担忧，该辩论涉及狗粮中铜含量与铜相关肝病（CAHs）发展之间的所谓联系。自那时以来，美国饲料控制官员协会（AAFCO）宠物食品委员会和美国兽医协会杂志（JAVMA）的编辑委员会都发表了与我们立场一致的决定，直接指出在得出可能最终危及我们犬类伴侣健康和福祉的结论之前，需要对这个话题进行更深入的研究。

这一论点最初是由康奈尔大学兽医学院的一位研究人员提出的，他主张为狗粮配方设定最大铜含量，假设这与CAH的增加率有关。这引发了宠物营养界关于当前狗粮铜建议的各种讨论，但并未达成明确的共识。例如，AAFCO组建了一个专家小组来讨论这个问题，小组成员确定没有足够的数据来改变当前的铜指南。在一次分裂投票中，小组确实投票建议自愿设定最大铜限制，但该动议最终在6月初被AAFCO的宠物食品委员会否决。

与此同时，四位作者——其中三位目前受雇于希尔斯宠物营养——在2024年3月7日的JAVMA版上发表了一篇文章，“在喂食广泛商业饮食的狗中，狗肝铜浓度在正常参考范围内的十六年”，从发表到5月底，该杂志至少收到了来自美国各地不同兽医科学家的七封信，指出研究设计和审查中存在明显缺陷。最终，这场对话导致了JAVMA 180年历史上的首次撤稿。

这些信件中提出的问题集中在错误的铜定量方法、缺乏饮食历史信息、包含错误信息以及将病动物的数据外推到健康动物上。这些缺陷最终导致研究人员得出了不可靠的结论，这将严重误导未来对该主题的研究。

一个警钟

行业如何从这个关键的疏忽中学习？首先，像这样的临床营养研究项目需要更高水平的合作，将来自多个背景和思想流派的科学家聚集在一起，以更好地理解问题的根本原因，并发展基于这种多学科证据的见解。缺乏多样化专家意见和详细审查的片面研究比它回答的问题更多。

“缺乏多样化专家意见和详细审查的片面研究比它回答的问题更多，”BSM Partners的Dan Su博士写道。

此外，重要的是要考虑不同的营养信仰——在兽医和研究人员中——作为这次对话的一部分。在营养中总会有相反的观点，研究人员首先通过研究寻求验证他们自己的个人结论。允许个人偏见影响研究的完整性和实施对宠物健康是不负责任的，为这种错误信息留出空间违背了行业推进宠物营养科学使命。

JAVMA撤稿的后果强调了迫切需要基于严谨方法论的健全、透明研究实践，以解决影响我们宠物的复杂营养问题。此外，它促使重新评估宠物食品行业的研究真实性和合作，并强调迫切需要可靠的跨学科研究，以指导负责任的狗的饮食选择。

底线

营养对宠物的健康和福祉至关重要，但对宠物主人来说，已经是一个令人困惑且有时难以理解的领域。允许未经证实的研究影响宠物主人的决策和兽医的饮食建议，阻碍了我们行业致力于的事情：保护宠物的健康、安全和福祉。

我们认为，应该采取更有针对性、全行业的临床营养研究方法，为宠物及其主人提供更大的完整性、透明度和共识。基于不完整证据的广泛概括和假设为未来研究设定了一个危险的先例，而最近的JAVMA撤稿是一个受欢迎的干预，以确保宠物营养的营养指南基于科学证据，而不是猜测。

Dan Su MS, DVM, DACVIM-Nutrition，是董事会认证的兽医营养学家®，BSM Partners的营养总监。