请问什么是饲料抗氧化剂？ 爱问知识人
抗氧化剂是一类能阻止或延缓伺料中某些活性成分被氧化变 质，以提高词料营养成分的稳定性和延长伺料储存期的化合物。 有些抗氧化剂还具有防霉作用。作为有效的抗氧化剂，化学上要 符合两个标准:一是与自由基的反应速度比其他化学物质——油脂、维生素A等要快;二是应形成在正常储存条件下稳定的产物。
此外。该类产品毒性极低、使用剂量低、成本低，词养动物摄人后 容易很快排出体外，不会蓄积，使用方便而安全。在饲料生产中，为保证饲料中营养成分全面，常加入多种维生 素、鱼粉和油脂类，以获得蛋白质、维生素和无机盐等营养平衡。 维生素是补充伺料、原料本身的含量不足。
油脂帮助脂溶性维生 素在体内的输送。然而，其中的一些成分如维生素A、胡萝卜素等 易氧化变质。随着贮存时间的延长，各类脂肪中的脂肪酸叠合或 与蛋白质结合而产生不能消化的物质，同时影响维生素A、E及蛋 白质的吸收。甚至产生过氧化物等有害物质，危害饲养动物的健 康。
给伺养动物饲喂已氧化变质的词料会带来许多不良后果，如： 脑软化症、死亡率增加、词料摄取量减少、词料转化率降低、增重缓 慢、色素沉着不足、影响动物的生产性能等。因此，词料中添加一 些安全性高、效果好的抗氧化剂可以有效地避免上述不利因素，从 而延长词料的保存期，提高伺料利用率。
抗氧化剂能在饲料的表 面和内部，甚至在动物消化道里发挥祚用。各种预混料、配合词 料、维生素制剂和动植物油均可添加抗氧化剂。
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