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2020年植物蛋白饮料产值达500亿元未来植物蛋白饮料产业投资前景预测

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2024-09-21 04:36

2021年3月29日 WuYaNan来源：中研网 800 48

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我国植物蛋白饮料处于发展初期，在二胎放开、城镇化、老龄化背景下，未来人均消费额和产品升级提升空间巨大，预计未来3年行业仍将保持20%左右的增速，保守估计，到2020年植物蛋白饮料产值有望达到或接近500亿元。

近年来植物蛋白饮料在线上销量非常亮眼，仅天猫一家平台，今年以来植物蛋白饮料品类同比增长800%。天猫国际数据显示，目前，中国的植物蛋白饮品复合增长率为各类饮品中的第一。目前，美国植物蛋白饮料市场约300亿美元，年增速7%，是美国饮料中增速最快的子行业。而与美国相比，我国植物蛋白饮料处于发展初期，在二胎放开、城镇化、老龄化背景下，未来人均消费额和产品升级提升空间巨大，预计未来3年行业仍将保持20%左右的增速，保守估计，到2020年植物蛋白饮料产值有望达到或接近500亿元。

新疆2016年实现地区生产总值(GDP)9617.23亿元，按可比价计算，比上年增长7.6%。其中，第一产业增加值1648.97亿元，增长5.8%;第二产业增加值3585.22亿元，增长5.9%;第三产业增加值4383.04亿元，增长9.7%。三次产业结构为17.1∶37.3∶45.6。按常住人口计算，全年人均地区生产总值40427元，增长5.3%，按2016年全年平均汇率折算为6086美元。植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉、坚果类的果仁及大豆等为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

根据加工原料的不同，植物蛋白饮料可以分为豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、其他植物蛋白饮料。而根据其加工特性的不同，市场上出现的植物蛋白饮料可分为：天然植物蛋白饮料、调制植物蛋白饮料、果蔬复合植物蛋白饮料、发酵型植物蛋白饮料等。近年来，天然、绿色的健康饮品迅速崛起，成为饮料市场的主力军。而植物蛋白饮料以其“安全”、“营养”、“健康”的概念逐渐成为市场的新宠，受到广大消费者的青睐和追捧。市场容量急剧上升，呈现出多样化的层次感。

植物蛋白饮料相对于其他饮料具有明显的优势，其含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、必需氨基酸、维生素和矿物质等，是营养丰富的健康饮品，在欧美市场上享有“植物奶”的美誉。因此大力开发特色植物蛋白饮料，对充分利用资源、提高农民收入、满足市场需求都有着深刻的积极意义。从整个饮料行业的发展趋势看，植物蛋白饮料已经成为饮料市场上不可或缺的成员，国内饮料商家也看中了这块大蛋糕，近几年，快速增长的植物蛋白饮料市场已经吸引了众多企业相继进入。统一食品、娃哈哈、伊利、汇源和蒙牛等几家大型食品和饮料制造商在2014年到2015年间相继进入植物蛋白饮料市场，是2015年植物蛋白饮料市场迅猛增长的主因。

例如，蒙牛与美国最大的植物蛋白饮料制造商WhiteWaveFoods合作成立合资公司，将蒙牛的产品线从乳制品拓展到植物蛋白饮料，该合资公司不仅为蒙牛提供植物蛋白饮料的生产技术，而且也为中国市场引入WhiteWave公司的其他植物蛋白产品提供了可能。维他奶推出“奕活”系列产品，填补了植物蛋白饮料市场中高端系列的空缺。“奕活”利用维生素、纤维和钙等具有额外健康功效的成分来创建高端的产品形象，其定价明显高于市面上在售的其他大豆饮料产品，其所具有“年轻活力”的产品定位成功地为这个拥有75年历史的豆奶品牌带来了新的消费群体。国内传统的植物蛋白饮料商家也开始纷纷布局，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

此外，近年来，植物蛋白饮料这种饮品界的新宠，开始走进人们的生活，无论线上还是线下，植物蛋白饮料都广受欢迎。除了常见的豆浆、杏仁露、核桃露、如今，包括燕麦、藜麦在内的各种谷物，也被制成饮品。由于植物基食品没有胆固醇和乳糖，吃起来负担更小，因而被视为是更健康的选择。而植物蛋白饮料市场正在迎来飞速增长，包括农夫山泉、蒙牛、雀巢等国内外食品饮料巨头均已布局。

作为国内老牌植物蛋白饮料企业，维维股份在植物蛋白最大品类大豆蛋白领域一直处于领导品牌地位，“维维”牌豆奶粉的产销量及收入连续多年名列行业第一，近年推出的即饮型业态豆奶产品也取得了不错的销售业绩。植物蛋白食品及饮料正在成为全球潮流，去年，英国非动物奶销量增长了28.3%，美国的植物蛋白饮料增长5%，而同期牛奶销售增长仅为0.1%。植物蛋白食品及饮料在欧美市场正在从小众产品迅速发展成大众产品。

蛋白饮料行业研究报告在总结中国蛋白饮料行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。未来蛋白饮料行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2017-2022年新疆植物蛋白饮料行业市场调研分析与发展前景预测报告》。

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