《宠物营养与食品》课件——1.6 宠物的矿物质营养.pptx
宠物营养与食品;01;▼矿物质是一类无机营养物质。存在于宠物体的各种组织中，广泛参与体内各种代谢过程。
碳、氢、氧和氮四种元素主要以有机化合物形式存在。;二、必需矿物元素;;■3.矿物质是维持神经和肌肉正常功能所必需的物质。;四、矿物质元素的供给;宠物营养与食品;01;;;■3.在能量代谢中磷以ADP和ATP的成分,在能量贮存与传递过程中起着重要作用。;异嗜癖;宠物对钙、磷有一定程度的耐受力。;宠物食品中的钙和无机磷可以直接被吸收，而有机磷则需经过酶水解成为无机磷后才能吸收。;酸性环境：宠物食品中的钙可与胃液中的盐酸化合生成氯化钙,氯化钙极易溶解，故可被胃壁吸收。
钙磷比例：一般而言，犬、猫饲粮钙、磷比例分别在(1.2~1.4):1和1:(0.9~1.1)范围内吸收率高。
维生素D:维生素D对钙、磷代谢的调节，是通过它在肝脏、肾脏羟化后的产物1,25-二羟维生素D3起作用的。;饲粮中过多的脂肪、草酸、植酸:
饲粮中脂肪过多，易与钙结合成钙皂，由粪便排出，影响钙的吸收;蔬菜叶等食物中草酸较多，易与钙结合为草酸钙沉积，也不能吸收。;;一、钙和磷;钾、钠;;;植物性原料,尤其是幼嫩植物中含钾丰富,一般情况下，宠物饲粮中不会缺钾。;氯化钠缺乏时，犬容易出现:
?疲劳无力;
?饮水减少；
?皮肤干燥；
?蛋白质利用率下降。
;;只有在发病产生厌食、呕吐、腹泻、肠道阻塞时，电解质的平衡遭到破坏而紊乱，应该口服或静脉注射含有电解质的溶液，如生理盐水、复方氯化钠溶液、复方氯化钾溶液等。;■3.镁是焦磷酸酶、胆碱酯酶、三磷酸腺苷酶和肽酶等多种酶的活化剂,从而影响三种有机物的;镁缺乏可引起犬的肌肉萎缩，严重时发生痉挛，小犬的站立姿势就像站在光滑地板上，无法站立起来。;镁过量
可使宠
物中毒;三、镁
（三）来源与补充;宠物营养与食品;01;(1)铁是合成血红蛋白和肌红蛋白的原料。血红
蛋白作为氧和二氧化碳的载体，能保证其正常运输。;;(2)铁不足直接损伤淋巴细胞的生成,影响机体内含铁球蛋白类的免疫性能,宠物易得病。;一、铁
（二）缺乏与过量;3.铜以金属酶的成分，直接参与体内代谢，这些酶包括细胞色素酶、细胞色素氧化酶、尿酸氧化酶、抗坏血酸酶、氨基酸氧化酶等;7.铜能促进被毛中双硫基的形成及双硫基的多叉结合，从而影响被毛的生长。铜作为酪氨酸酶的成分参与被毛中黑色素的形成过程;;宠物一般不易缺铜，但以下两种情况下会导致缺铜症：
?(1)缺铜地区；
?(2)饲粮中锌,铝.硫过多时，影响铜的吸收，可导致缺铜症。
;二、铜
（二）缺乏与过量;二、铜
（二）缺乏与过量;?铜过量可危害动物健康，甚至中毒。过量铜在肝脏中蓄积到一定水平;■;三、锰
（二）缺乏与过量;缺锰母犬不发情或性周期失常，不易受孕，产仔少，死亡率高。;过过量的锰损伤宠物肠道，生长受阻，贫血,并致使钙、磷利用率降低（锰抑制铁、钙、磷的吸收）。;三、锰
（三）来源与补充;3.锌在蛋白质和核酸的生物合成中起重要作用;7.锌参与肝脏和视网膜内维生素A还原酶的组成，与视力有关;四、锌
（二）缺乏与过量;四、锌
（二）缺乏与过量;?消瘦，呕吐，结膜炎，角膜炎，
?毛发褪色，全身虚弱，生长发育迟缓。;?锌的来源广泛，以下均含锌丰富。;四、锌
（三）来源与补充;碘是甲状腺素的成分;缺碘的典型症状是甲状腺肿大，会降低动物基础代谢；;五、碘
（二）缺乏与过量;?犬严重缺乏碘时，甲状腺机能降低，使正常生长发育的仔犬患呆小症,成年犬患黏性水肿，病犬表现为以下特征：;?各种动物对过量碘的耐受力不同。;5mg的碘;食物;;地区差异：
u(1)远离海洋的内陆山区，土壤中含碘较少。
?(2)各种食物含碘量不同，沿海地区植物的含碘量高于内陆地区植物。;3.硒促进蛋白质、DNA与RNA的合成并对动物的生长有刺激作用;7.硒在机体内有拮抗和降低汞、镉、砷等元素毒性的作用，并可减轻维生素D中毒引起的病变;六、硒
（二）缺乏与过量一缺硒地区;引起胰腺萎缩，胰腺分泌的消化液明显减少。;六、硒
（二）缺乏与过量;将亚硒酸钠稀释后，拌入饲粮中补饲,要严格控制供给量。;成分
是维生素B12的成分，维生素B12促进血红素的形成,在蛋白质、蛋氨酸和叶酸等代谢中起重要作用。;缺乏钴时，患贫血病;钴缺乏时,机体中抗体减少,降低了细胞免疫反应。;天然饲料钴过量的可能性很小。;各种食物中均含微量的钴,—般都能满足宠物的需要。;;微量元素主要生理功能;0
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