一种宠物零食及其加工方法技术
本发明专利技术涉及一种宠物零食，及其加工方法。该宠物零食包括以下重量份计的原料制备而成：肉类80-140份，乳化剂16-30份，防腐剂0.005-0.15份，抗氧化剂0.4-1份，适口性增强剂0.4-3份，食用粉类4-10份。宠物零食，通过选择合适的原料及合理的配比，在微生物安全达标的基础下，将产品水分活度降低到0.65以下，保证产品的安全性，营养均衡，适合宠物使用；同时该宠物零食制作方法简单，无需高温杀菌，降低了制作成本。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属于宠物食品领域。
技术介绍
宠物食品，尤其是宠物零食，为了适应宠物的饮食爱好，主要的目标是为了制造质感柔软的产品，但是现在的软类产品，由于组分和配方不合理，导致营养不全面，不易保存，为了保证安全性，大多采用高温杀菌，导致产品变色。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决现有宠物零食经过高温杀菌变色，营养不全面，不易保存的问题，提供一种配方搭配合理，营养全面，容易保存，且无需高温杀菌即可制作的宠物零食及其加工方法。本专利技术的宠物用零食是通过以下技术方案实现的: 一种宠物用零食，其特殊之处在于包括以下重量份计的原料制备而成: 肉类80-140份，乳化剂16-30份，防腐剂0.005-0.15份，抗氧化剂0.4-1份，适口性增强剂0.4-3份，食用粉类4-10份； 在上述宠物零食的原料中，肉类是宠物零食中经常使用的原料；乳化剂能够降低产品水分活度，保持产品柔软度；防腐剂能够控制微生物的含量，保证食品安全；抗氧化剂能够保证产品的色泽状态保持稳定，使产品不变色；适口性增强剂为本行业常用的适口性增强剂，能够增强产品对宠物的吸引力；食用粉类主要为产品增加蛋白等填充剂。这些组分的组合以及各组分的份数，是通过大量试验确定的，上述组合以及配比份数使产品的原料搭配合理，营养均衡，产品在保持柔软度的同时，安全性也得到了保证，适合宠物使用。为了使该宠物丝状零食更加适合宠物猫的食用，本专利技术的一种改进是:该宠物零食中还增加了重量份为0.2-0.5份的猫草。为了保持该宠物软丝状零食的含水量，提高柔软度，本专利技术的第二种改进是:该宠物零食中还增加...
【技术保护点】
一种宠物零食，其特征在于包括以下重量份的原料：肉类80‑140份，乳化剂16‑30份，食用粉类4‑10份，防腐剂0.005‑0.15份，抗氧化剂0.4‑1份，适口性增强剂0.4‑3份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李雪，赵翠萍，王秀娟，
申请(专利权)人：烟台中宠食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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网址: 一种宠物零食及其加工方法技术 https://m.mcbbbk.com/newsview264984.html
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