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第十二章动物的营养需要与饲养标准.ppt

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2024-09-28 16:37

第十二章动物的营养需要与饲养标准第一节动物的营养需要第二节饲养标准第一节动物的营养需要 (一)营养需要(nutrient requirements)：指在某一状态下动物对各种营养物质的需要(即数量与质量的要求)。P183. (二)供给量: 营养需要量、供给量是针对动物群体而言。二、动物营养需要的指标和表达方式（一）指标： P188. 主要营养指标： 1.采食量：干物质或风干物质的采食量。 2.能量：有DE；ME；NE。禽：多用ME。猪：DE、ME。我国用DE。。反刍动物：DE、ME、NE。多用NE。 3.蛋白质：CP和DCP。有的还列出过瘤胃蛋白和瘤胃降解蛋白。 4.氨基酸: 部分或全部必需氨基酸和半必需氨基酸。 5.必需脂肪酸: 6.维生素: 成年反刍动物：部分或全部的脂溶性维生素；非反刍动物：脂溶性和水溶性维生素部分或全部。 7.矿物元素：钙、总磷、有效磷、钠和氯(或食盐)；铁、铜、锌、锰、碘、硒等。（二）营养需要量的表达方式： 1.每头每日需要量：常用于动物营养需要估测；小型厂(场)或非全价日粮的供给。 2.单位重量饲粮中营养物质浓度(含量)：风干或全干基础两种。 3.与某些主要营养物质的比例关系： 4.以动物代谢体重或体重表示： 5.按生产力表示：营养需要与产品产量相关。三、动物对营养物质需要量的剖析第二节饲养标准 P183、7 一、饲养标准的概念 P183 根据动物的不同种类、年龄、体重、性别、生理阶段、生产目的与水平等，以科学研究结果为基础，结合生产实践经验的总结，科学地规定一头动物每天应给予的各种营养物质的量(或/和每Kg日粮营养物质的含量)。这种系统的营养定额的规定称为饲养标准。饲养标准: 包括下列部分或全部 P187 序言、研究综述；动物的营养需要量或供给量（包括确定需要量的原则的扼要说明）；饲料营养价值表；有毒有害物质的限量；典型饲粮配方；参考文献。二、饲养标准的应用属指导性标准,无法律作用。饲养标准具有两面性: 1.具有科学性、权威性：对生产有指导作用 2.有区域性、条件性和局限性 3.可变性,不但发展灵活应用，依情适当增减。第十三章动物的维持维持营养需要第一节维持需要的概念与意义 P221 第二节动物的维持营养需要第三节影响动物维持需要的因素第一节维持需要的概念与意义 P221 一、维持、维持需要与绝食代谢的概念（一）维持(Maintain，M) 维持即维持状态，是动物生存过程中的一种基本状态。指健康动物不工作（如劳役），不生产产品，体重不增减（体内各种物质收支平衡）并处于完全的消遥或休闲状态。---简称维持常被看作处于维持状态的动物：成年休闲空怀的役畜；非配种季节的成年种公畜；成年空怀干乳期乳牛；休产母鸡等。（二）维持需要：处于维持状态下动物对各种营养物质的需要（包括质与量）。二、维持需要的意义 (一)维持需要是动物生产的基础。 (二)了解维持需要,指导动物生产：减少维持需要的比例, 可提高饲料用于生产的转化效率，增加生产效益。第二节动物的维持营养需要一、维持能量需要维持能量需要＝aWb + 休闲活动需要（一）用基础代谢法估测维持能量需要：估测方法主要有基础代谢、能量平衡、饲养试验、屠宰试验等。 1.概念：基础代谢(basic metabolize，BM)：健康动物在适宜温度条件下,处于安静、不生产产品、饥饿状态（吸收后的状态）时的代谢。此时的代谢产热（能量消耗）为基础代谢能。基础代谢能的测定以“绝食代谢”，也称为“饥饿代谢”替代。 2.根据动物的基础代谢产热量估测维持能量需要：大量研究结果推导的相关公式： W0.75：代谢体重(千克)。代谢体重是自然体重的0.75次方。公式表示：每天每Kg代谢体重的基础代谢能为70 Kcal或293W0.75Kj或300W0.75Kj 。维持能量需要: b：动物的活动需要。根据动物活动量和所处的环境条件，一般按基础代谢能的20％－50％计。所得结果是净能。再根据NE/ME和ME/DE可推算出维持状态下所需的ME和DE量。一般：笼养鸡增加37%；平养鸡增加50%；舍饲奶牛和母猪增加20%；公猪增加45%；放牧动物的活动量变化大，难于估计，增加50-100%不等。 (二)采用饲养试验估测动物的维持能量需要： (三)根据能量平衡试验测定动物的维持能量需要二、维持蛋白质需要 (一)维持蛋白质需要的实质：弥补机体内源尿氮、代谢粪氮和体表氮的损失。 (二)维持蛋白质需要估测方法：了解 1.按绝食代谢能估测维持蛋白质需要量：维持氮需要量＝内源尿氮量+代